Alte Gärten Ostasiens

In Permakultur World by RalfLeave a Comment

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Wenn wir an Gärten in Asien denken, insbesondere im Fernen Osten, ist es schwer, sich Reisterrassen nicht vorzustellen. Terrassen prägen die Landschaften so vieler ostasiatischer Länder: Vietnam, Indonesien, Philippinen, China, Indien usw. Viele von ihnen sind über tausend Jahre alt und werden heute noch produziert.

Anstatt auf die Einzelheiten jeder Version der alten Reisterrasse einzugehen, werden wir uns nur mit einigen der wertvollen Ideen befassen, die sich durch sie ziehen. Diese Konzepte arbeiten seit Jahrhunderten daran, die Fruchtbarkeit zu erhalten, Böden zu schützen, Süßwasser zu erhalten, Lebensmittel zu liefern und Generationen von Menschen zu unterstützen.

Zweifellos werden uns Permakutluralisten viele Aspekte dieser alten Techniken sehr vertraut sein, und darin fühlen wir uns vielleicht etwas beruhigter über die ausgetretenen und zuverlässigen Wege, die wir gehen, um produktive, sich selbst tragende Gärten zu schaffen.

Auf Kontur

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Einer der auffälligsten Aspekte von Reisterrassen ist die Einhaltung von Konturlinien entlang manchmal recht steiler Berghänge. Um die Wasserflüsse zu befrieden, wurden sie auf Konturen mit dem Verständnis gebildet, wie man mit der Landschaft arbeitet, anstatt sie zu bekämpfen.

Diese Technik hilft bei der Wasserwirtschaft und -konservierung sowie bei der Bodenstabilität. Im Gegensatz zu bergab fließendem Wasser füllt sich jede Terrasse bei Regen mit Süßwasser und fließt über die darunter liegende Terrasse. Die Befriedung des Wassers verhindert natürlich das Abwaschen des Mutterbodens und saugt Nährstoffe in den Boden ein.

Auf ebenen Terrassen wurden ansonsten müßige Hänge in Produktionskraftwerke umgewandelt.

Schwere

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Ein weiterer Vorteil der Arbeit an Hängen besteht darin, dass Terrassengärtner die Schwerkraft für die Bewässerung der Pflanzen nutzen konnten (und immer noch können). Während konventionelle Landwirte heutzutage stark auf Erdöl angewiesen sind, um Wasser zu pumpen, sind schwerkraftgespeiste Systeme ein viel nachhaltigeres Bewässerungsmittel.

Diese Technik, bei der Wasser hoch gespeichert wird, um die Gärten unten zu versorgen, ist einfach im Konzept und wird auf allen Terrassen geschickt durchgeführt. Kanäle können bestimmte Terrassen aus erhöhten Wassereinzugsgebieten füllen und / oder leeren, ohne dass Strom oder Benzin erforderlich sind, um sie zu bewegen: Die Schwerkraft erledigt die gesamte Arbeit kostenlos.

Stapelfunktionen

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Offensichtlich hatten alte Gärtner keinen Zugang zu den Agrochemikalien und Technologien der heutigen Landwirte, aber es war keine Überraschung, dass sie trotzdem Lebensmittel anbauten. Die Terrassen verwalten nicht nur das Wasser – zur Bewässerung und zum Schutz vor Überschwemmungen – und schützen die Böden, sondern machen den steilen Hang auch leichter zugänglich, halten Schädlinge von den Reispflanzen fern und bieten Lebensraum für Wasserlebewesen.

Mit anderen Worten, während es arbeitsintensiv erscheinen mag, Terrassen zu gestalten und zu pflegen, ist es wichtig zu wissen, wie viel Arbeit die Landwirte von den anfänglichen Anstrengungen erhalten. Einmal an Ort und Stelle, schaffen die Erdarbeiten reiche, langlebige Gärten mit der Fähigkeit, die Landschaft mit Feuchtigkeit zu versorgen, Fruchtbarkeit zu lagern und gleichzeitig große Mengen an Nahrungsmitteln zu produzieren.

Aquakultur

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Während Hydrokultur und Aquaponik in den letzten zehn Jahren oder länger im Trend lagen, ist die Fisch-Reis-Aquakultur ein effizienteres Mittel, um auf jedem Quadratmeter Landschaft eine nachhaltigere Produktion zu erzielen. Bei Reisterrassen können Süßwasserfische, Aale und Schalentiere direkt neben den Reispflanzen aufgezogen werden.

Das „Aufziehen“ von Fischen, d. H. Das Einführen und lose Bewältigen der Situation im selben Raum wie der Reis, stellt die Fruchtbarkeit wieder her und stärkt die Schädlingsbekämpfung (Insekten- und Unkrautbekämpfung). Die ständige Bewegung des Fisches versorgt auch das Wasser mit Sauerstoff und hält die Mikroorganismen aktiv. Die Fischproduktion übersteigt die Eiweißmenge der Landtiere pro Quadratmeter Fläche bei weitem, und noch besser, die Fische ernähren sich selbst, während sie alle diese Dienstleistungen erbringen.

Darüber hinaus erbringt der Reis Dienstleistungen für den Fisch. Sie bieten Schutz vor Raubtieren und Schatten vor der Sonne. Die Reispflanzen absorbieren Ammoniak und überschüssigen Stickstoff aus dem Wasserbadgeschäft. Und der Reis zieht pflanzenfressende Insekten an, von denen sich die Fische ernähren können.

Gemeinschaft

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Bei der Betrachtung von Reisterrassen zeigt sich auch, dass es sich um ein von der Gemeinschaft organisiertes System handelt. Kein Bauer oder keine Familie kann den gesamten Berghang kultivieren. Vielmehr arbeitet die Gemeinde zusammen, um die Ressourcen – Land, Wasser, Fisch, Wälder, Nachbarn – für die Instandhaltung der Terrasse zu nutzen.

Wie wir wissen, ist das moderne Lebensmittelsystem viel zu stark auf internationale Schifffahrt, große Ag-Unternehmen und verarbeitete Entscheidungen angewiesen. Reisterrassen sind ein fantastisches Beispiel dafür, wie Gemeinschaftsgärten die Zusammenarbeit zwischen Menschen, den Respekt vor gemeinsamen Ressourcen und lokale Quellen für frische Lebensmittel schaffen. Viele von ihnen gehören zum UNESCO-Kulturerbe.

Haushalte werden normalerweise auf den Terrassen eingerichtet, und viele Dörfer sind zwischen ihnen verteilt.

Upslope Forestry

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Ein Teil eines gesunden Reisterrassensystems besteht darin, die Bedeutung des Anstiegs der Wälder zu verstehen. Die Wälder tragen dazu bei, das Land über den Terrassen zu stabilisieren, Nährstoffe auf die Terrassen zu leiten, das Abfließen von Regen zu verlangsamen und Baumaterial bereitzustellen. Alles, was auf den Terrassen passiert, beginnt mit den Wäldern über ihnen.

Mit anderen Worten, anstatt alle Wälder auszurotten, um mehr Ackerland zu erwerben, verstanden die alten Terrassengärtner den Wert der Erhaltung und Pflege der Wälder in ihren Reisfeldern am Berghang und insbesondere über ihnen. Die Berggipfelwälder waren auch während der Trockenzeit eine zuverlässige Wasserquelle.

Design

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All dies führt zu einem sorgfältigen und cleveren Design. Reisterrassen wurden nicht hastig gemacht. Alte Terrassen erforderten viel Planung, einen enormen Arbeitsaufwand und (erfordern immer noch) eine ständige Anpassung aufgrund von Wetterereignissen und Naturkatastrophen wie Erdbeben. Die Systeme funktionieren jedoch etwa 2000 Jahre später weiter.

Terrassen wurden in den mittleren Hängen zwischen stabilen Berggipfelwäldern und hochwassergefährdeten Talböden sinnvoll entwickelt und an die Landschaft angepasst, anstatt zu versuchen, die Landschaft an sie anzupassen. Häuser und Dörfer befanden sich direkt zwischen ihren Gärten, und Gemeinden kamen zusammen, um alles zu orchestrieren, damit es nachhaltig funktioniert.

Während Reisterrassen ein weitgehend asiatisches Phänomen sind, könnte diese alte Technik – für den Anbau von Lebensmitteln, den Umweltschutz und den Aufbau von Gemeinschaften – in ähnlichen Klimazonen gut auf andere bergige Gebiete übertragen werden. Es liegt heute an uns, das Potenzial zu erkennen, das die Menschen vor Tausenden von Jahren nachahmen konnten.

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