Warum bilden meine Kohlköpfe keine Köpfe?

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Wenn Kohl zum ersten Mal gepflanzt wird, produzieren sie zunächst viele große, breite Blätter, aber im letzten Teil ihrer Vegetationsperiode beginnen die inneren Blätter in der Mitte der Pflanze, sich nach innen zu kräuseln und sich um einen kurzen, dicken Stiel zu legen, der eng zusammenwächst, um die zu bilden Kohlkopf, mit dem wir alle vertraut sind. Der Kohlkopf ist der einzige Teil, der gegessen wird, und er wird auf Erzeugermärkten und Gemüsehändlern verkauft, wobei die äußeren Blätter entfernt werden.

Kohlsorten

Kohlköpfe sind Ernten der kühlen Jahreszeit aus dem Brassicaceae (Senf-) Familie, die 8-15 Wochen nach dem Pflanzen aus Samen geerntet werden. Die Zeit bis zur Reife variiert je nach Sorte.

Es gibt drei Hauptgruppen von Kohlsorten, den Grün- und den Rotkohl (Brassica oleracea var. capitata) und der Wirsing (Brassica oleracea var. sabauda).

  • Grünkohl hat glatte strukturierte Blätter, die hellgrün bis dunkelgrün sind.
  • Rotkohl hat glatte, strukturierte Blätter, die entweder purpurrot oder lila mit weißen Adern sind.
  • Wirsing haben mehr gekräuselte Blätter, die gelblich-grün gefärbt sind.

Wenn die Wachstumsbedingungen stimmen, bilden Kohlköpfe. Daher kann es erforderlich sein, geduldig zu sein und den Pflanzen zu erlauben, ihren natürlichen Wachstumszyklus in ihrer eigenen Zeit zu durchlaufen. Der in diesem Artikel abgebildete Kohl wurde in den kühleren Jahreszeiten gepflanzt und bildet ab Mitte des Frühlings einen Kopf.

Aber was ist, wenn die 15 Wochen vergangen sind und die Kohlköpfe immer noch keine Köpfe bilden?

Anforderungen an den Kohlanbau

Kohl braucht volle Sonne und einen gut durchlässigen, aber feuchtigkeitsbeständigen, fruchtbaren Boden mit einem pH-Wert von 6 bis 7. Diese Pflanzen sind schwere Futtermittel und benötigen während ihrer Wachstumsphase eine stetige Versorgung mit Nährstoffen und Wasser. Es ist am besten, den Boden vor dem Pflanzen zu düngen, indem Sie Gülle untermischen, um die Bodenfruchtbarkeit zu steigern. Während der gesamten Vegetationsperiode kann zusätzlicher Dünger verwendet werden. Die Pflanze sollte jedoch keinen Dünger erhalten, wenn sich der Kopf zu bilden beginnt.

Die Top 7 Gründe, warum Kohl keine Köpfe bildet

Verschiedene Kohlsorten variieren in den Tagen, die erforderlich sind, um die Reife zu erreichen. Einige dauern länger als andere. Es ist auch wichtig zu wissen, dass einige Kohlsorten lockerere Köpfe produzieren, die nicht so dicht sind. Die Hauptursache dafür, dass Kohl keine oder nur lose, geschwollene Köpfe bildet, sind falsche Wachstumsbedingungen, die die Pflanze belasten oder ihr Wachstum bremsen.

Hier sind die Hauptgründe, warum Kohl keine Köpfe bildet:

1. Hohe Temperaturen

Kohlköpfe erfordern kühle Temperaturen, um einen Kopf zu bilden. Daher ist es wichtig, Kohl zur richtigen Jahreszeit zu pflanzen (siehe Gartenkalender), damit der Kopf Zeit hat, sich zu bilden, wenn die Tagestemperaturen noch unter 27 ° C liegen. .

Wenn es zu heiß wird, können Pflanzen aufhören, Blätter zu wachsen, und stattdessen einen Blütenstiel hochschicken und zu Samen gehen, was als „Verschrauben“ bezeichnet wird.

2. Inkonsistente Bewässerung

Damit Kohl wachsen kann, benötigen sie ausreichend Feuchtigkeit. Wenn sie nicht gleichmäßig bewässert werden oder keinen regelmäßigen Niederschlag erhalten, entwickeln sie eine schlechte Textur, werden übermäßig bitter und bilden möglicherweise keinen Kopf. Kohlköpfe von guter Qualität sollten fest, knusprig, saftig und süß sein. Manchmal sind sie pfeffrig, aber nicht unbedingt bitter.

Je nach Niederschlag müssen Kohlköpfe etwa 2 bis 3 Mal pro Woche gegossen werden. Achten Sie jedoch darauf, dass Sie sie nicht übergießen, da dies dazu führen kann, dass sich die Köpfe teilen! Bewässern Sie die Pflanzen früh am Morgen, da die Blätter tagsüber in der Sonne austrocknen und häufige Pilzkrankheiten vorbeugen können.

3. Übermäßige Kälte

Längere Kälteperioden können dazu führen, dass die Kohlköpfe nicht mehr wachsen und ruhen. In diesem Fall „blitzen“ die Pflanzen häufig (blühen und säen), wenn sich das Wetter erwärmt und das Wachstum wieder aufgenommen wird.

Kalte Temperaturen töten Kohlpflanzen nicht ab, aber Frost kann ihre Blätter beschädigen. Wenn junge Sämlinge frostgeschädigt sind, kann ihr Wachstum gebremst werden. Es ist daher ratsam, sie in frostigen Nächten mit einem Tuch oder Hessisch zu bedecken, um sie zu schützen.

4. Stickstoffmangel

Alle Pflanzen benötigen Stickstoff als Nährstoff, um grünes Blattwachstum zu erzeugen. Brassicas sind schwere Futtermittel, daher benötigen sie eine hohe Bodenfruchtbarkeit, um ausreichend Stickstoff für ihre Wachstumsanforderungen bereitzustellen.

Das Hinzufügen von Düngemitteln mit langsamer Freisetzung wie Gülle, Blut und Knochen oder eines vollständig ausgewogenen Düngers zu Beginn des Herbstes erhöht die Bodenfruchtbarkeit, um ein gesundes Wachstum sicherzustellen. Zusätzlicher Dünger kann alle 6-8 Wochen ausgebracht werden, sollte jedoch sofort gestoppt werden, wenn sich der Kopf bildet.

Verwenden Sie keine Flüssigdünger, diese lassen sich sehr schnell auswaschen und dienen nur dazu, alle paar Wochen nach Verwendung der langsam freisetzenden Dünger ein zusätzliches oder zusätzliches Futter bereitzustellen.

5. Überdüngung

Zu viel Dünger kann zu einem Überschuss an Stickstoff führen, der die Pflanze dazu zwingt, ein fruchtbares Blattwachstum zu erzeugen, möglicherweise auf Kosten der Kopfbildung. Vermeiden Sie es, Kohl zu düngen, während sich der Kopf bildet, da dies zu übermäßigem Blattwachstum und Kopfspalten führen kann.

6. Schädlingsbefall

Wenn der zentrale Wachstumspunkt einer jungen Kohlpflanze durch Schädlinge beschädigt wird, verdicken sich die vorhandenen Blätter in der Mitte der Pflanze und härten aus, und in diesem Teil der Pflanze wird kein zusätzliches Blattwachstum erzeugt, wodurch die Bildung eines Kopfes verhindert wird . Aus diesem Grund ist es wichtig, junge Pflanzen vor Schädlingen (wie Kohlweißschmetterlingen und Schnecken) und frostigem Wetter zu schützen und beim Umgang mit ihnen vorsichtig zu sein, um sie nicht zu beschädigen.

7. Überfüllung

Kohl sollte nicht zu nahe beieinander gepflanzt werden, da dies verhindern kann, dass sie Köpfe bilden. Geben Sie ihnen viel Platz zum Wachsen!

Abhängig von der Kohlsorte kann der Abstand zwischen den Pflanzen und der Abstand zwischen den Reihen variieren, da größere Kohlsorten viel mehr Platz benötigen als die Zwergsorten. Der Abstand ist normalerweise auf Körbchenetiketten und Samenverpackungen angegeben, und Kohl hat normalerweise einen Abstand von 30 bis 45 cm (12 bis 18 Zoll), wobei die Reihen einen Abstand von 60 cm (24 Zoll) haben.

Wie aus den oben aufgeführten Faktoren hervorgeht, können unsachgemäße Wachstumsbedingungen, die Kohlpflanzen belasten oder ihr Wachstum während ihrer Wachstumsphase bremsen, dazu führen, dass die Pflanzen keine Köpfe bilden. Dies würde als Ernteausfall beim Anbau von Kohl angesehen werden, da der Kopf der essbare Teil der Pflanze ist.

Kohl produziert eine zuverlässige Ernte, wenn wir sie zur richtigen Jahreszeit pflanzen, sicherstellen, dass ihre Wachstumsanforderungen erfüllt werden, sie vor Schädlingen und Frostschäden schützen, wenn sie zum ersten Mal gepflanzt werden, und ihnen genügend Zeit zum Reifen geben. Die Natur wird den Rest erledigen!

Verweise

  1. Texas AgriLife-Verlängerungsservice, Texas A & M System – Kohl
  2. Universität von Arizona, Yuma County Cooperative Extension – Grünkohl von Kurt Nolte
  3. Erweiterung der University of Minnesota, Anbau von Kohl in Hausgärten
  4. Penn State University, PlantVillage – Kohl (rot, weiß, Wirsing), Krankheiten und Schädlinge
  5. Universität von Florida, Institut für Lebensmittel- und Agrarwissenschaften (IFAS) – Gartenlösungen, Kohl
  6. Erweiterung der Universität von Maryland, Informationszentrum für Haus und Garten – Kohl
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Quelle

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