Emergency Survival Prepper Gemüsegarten – Teil 3, Zeitpunkt der Aussaat von Samen und Pflanzensämlingen

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Samen säen und Setzlinge zur richtigen Jahreszeit pflanzen

Sobald Sie einen guten Standort für die Einrichtung eines Lebensmittelgartens ausgewählt und den Boden im Gartenbeet so vorbereitet haben, dass er für den Anbau von Pflanzen geeignet ist, besteht der nächste Schritt darin, ihn anzupflanzen!

Bevor jedoch gepflanzt wird, müssen wir einige Fragen beantworten:

  • Welches Gemüse und welche Kräuter möchten wir anbauen und haben sie Saison?
  • Sollen wir Samen oder Setzlinge pflanzen?
  • Wie viel Produkt möchten wir ernten?
  • Wie oft möchten wir unsere Produkte ernten?

Denken Sie daran, dass Sie nicht vorbereitet sein können, wenn Sie nicht planen! Was Sie jetzt tun, bestimmt, wie viel Essen Sie zu einem späteren Zeitpunkt haben werden. Daher ist es am besten, systematisch vorzugehen. Impulsiv zu sein und bei solchen Angelegenheiten einen Ad-hoc-Ansatz zu verfolgen, führt immer dazu, dass Situationen unvorbereitet sind.

In diesem Artikel werden wir uns mit allem befassen, was getan werden muss, um sicherzustellen, dass wir Monat für Monat eine konstante Ernte erhalten, um unseren Nahrungsbedarf zu decken.

Sämlinge oder Samen, was ist der Unterschied, was ist besser?

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Der Anbau von Gemüse aus Setzlingen ist viel einfacher als der Anbau aus Gemüsesamen, da die anfängliche Arbeit der Aussaat und Aufzucht von Sämlingen bereits für Sie erledigt ist. Wenn Sie noch nie zuvor im Garten gearbeitet haben und sich von Anfang an nicht unnötig entmutigen lassen möchten, beginnen Sie am besten mit Setzlingen. Ein Körbchen Sämlinge enthält normalerweise etwa 6-8 junge Pflanzen.

Der Vorteil von Samen ist, dass sie viel billiger sind, Sie viele Samen in einer Packung erhalten und sie während der gesamten Vegetationsperiode wiederholt gepflanzt werden können. Beachten Sie, dass alle Samen eine begrenzte Lebensdauer haben und nicht für immer aufbewahrt werden. Es macht also keinen Sinn, sie zu horten! Weitere Informationen darüber, wie lange verschiedene Samen aufbewahrt werden können, finden Sie in meinem Artikel – Saatgut sparen – Wie lange können Sie Samen aufbewahren?

Unabhängig davon, ob Sie Setzlinge oder Samen für den Anbau von Nahrungsmitteln wählen, gibt es einige Naturregeln, die die gesamte Menschheit seit dem Aufkommen der Landwirtschaft vor 10.000 Jahren befolgen muss, und diese Regeln werden von den Jahreszeiten des Planeten bestimmt, die wir alle kennen Nun, Frühling, Sommer, Herbst und Winter, zusammen mit dem Klima.

Die Natur entscheidet, wann bestimmte Gemüsesorten gepflanzt werden und wann sie nicht gepflanzt werden können, und wir können nicht viel dagegen tun.

Wir können die produktive Saison künstlich verlängern, indem wir Pflanzen in Gewächshäusern in der warmen Jahreszeit anbauen. Dadurch können wir das Gemüse in der warmen Jahreszeit etwas früher beginnen und es in der Saison weiter produzieren, wenn sich das Wetter abkühlt. Große Gewächshäuser können teuer werden, und künstlich beheizte Gewächshäuser sind für die meisten Menschen in Bezug auf Kauf- und Betriebskosten unerreichbar!

Das heißt, wir müssen Pflanzen anbauen, wenn sie in der Saison sind! Woher wissen wir, was wann wachsen soll? Wir benutzen einen Gartenkalender.

Mit einem Gartenkalender wissen, was wann zu pflanzen ist

Bereit, Samen oder Setzlinge zu pflanzen?

  • Es ist wichtig, dass Sämlinge pflanzen oder Samen in der richtigen Jahreszeit säenEinige Pflanzen wie Tomaten, Auberginen, Gurken und Chilischoten wachsen in den wärmeren Jahreszeiten (Frühling-Sommer), während andere wie Kohl, Blumenkohl und Brokkoli in den kühleren Jahreszeiten (Herbst-Winter) wachsen, während einige wie Salat kann fast das ganze Jahr wachsen.
  • Sie können jedoch nicht jederzeit während der richtigen Jahreszeit pflanzen, sondern müssen dies auch tun Pflanzen Sie Setzlinge oder säen Sie Samen in den richtigen Monaten ihrer Saison.
  • Sie können Pflanzen Sie jeden Monat das ganze Jahr über Setzlinge oder säen Sie SamenDie Arten von Gemüse und Kräutern, die Sie pflanzen können, ändern sich jedoch von Monat zu Monat. Deshalb gibt es für jeden Monat des Jahres einen Gartenkalender.

Um zu wissen, welches Gemüse und welche Kräuter in der Saison sind und wann sie gepflanzt werden sollten, verwenden Gärtner a Gartenkalender.

Sie benötigen einen Gartenkalender für Ihren Standort. Verschiedene Klimazonen (kühl, gemäßigt, subtropisch, tropisch und trocken) beeinflussen die Pflanzzeiten und was angebaut werden kann.

Gartenkalender basieren auf dem monatlichen Zyklus, und ein guter Gartenkalender sagt Ihnen:

  • Welches Wetter ist für diesen Monat zu erwarten?
  • Gartenarbeiten, die in diesem Monat ausgeführt werden müssen
  • welche Samen zu säen sind, wo sie zu säen sind (im Boden in einer Samenschale) und wie viele Wochen bis zur Ernte

Wo kann ich einen kostenlosen Gartenkalender bekommen?

  1. Erkundigen Sie sich bei Ihren örtlichen Gartengruppen, Gemeinschaftsgärten oder der örtlichen Regierung. Viele haben kostenlose Gartenkalender.
  2. Online-Gartenkalender sind großartig, solange Sie die richtige Klimazone für Ihren Standort auswählen! empfehlen die Website Gardenate, es ist sehr gut, und Sie können auch nach Nahrungspflanzen suchen, um zu sehen, in welchen Monaten sie als Samen gesät oder als Sämling gepflanzt werden können.
  3. Ich erstelle einen kostenlosen Gartenkalender für Melbourne, Australien, wo ich mich befinde. Ich bin in einem gemäßigten Klima und einige US-Leser, die in ähnlichen Klimazonen leben, verwenden meinen Kalender und "Flip = Over" der Monate, so dass es sinnvoll ist.

Umrechnung von Monaten in Jahreszeiten für verschiedene Hemisphären

Wenn Sie ein Gärtner aus der südlichen Hemisphäre (z. B. Australien, Neuseeland) sind, der Gartenmaterial aus der nördlichen Hemisphäre (USA, Großbritannien, Kanada) liest und Jahreszeiten in Monate umrechnen muss, habe ich die unten gezeigte saisonale Umrechnungstabelle erstellt um die Aufgabe zu erleichtern.

Saison-Timing und Umrechnungstabelle

Hinweis: Klicken Sie auf die Grafik oben, um das Bild zu vergrößern und zu speichern, oder laden Sie die PDF-Version der Zeit- und Umrechnungstabelle für die Gartensaison zum Drucken herunter

Weitere Informationen zu den verschiedenen Kategorien von Jahreszeiten und zur Entstehung der Jahreszeiten finden Sie in meinem Artikel – Konvertieren von Monaten in Jahreszeiten – Nord- und Südhalbkugel, Meteorologisch und Astronomisch

Verwendung eines Gartenkalenders für Sämlinge anstelle von Samen

Gartenkalender sind in der Regel Samenkalender. Was ist, wenn Sie Setzlinge pflanzen?

Sämlinge sind normalerweise 4-6 Wochen vor den Samen, was einfach bedeutet, dass es 4-6 Wochen dauert, bis ein anständiger Sämling entsteht, wenn Sie einen Samen pflanzen

Damit Wenn Sie Setzlinge zum Pflanzen kaufen und wissen möchten, was in der Saison ist, lesen Sie den Kalender des Vormonats, denn dann waren diese Pflanzen Samen!

Ethische Gartenkindergärten verkaufen Samen und Setzlinge nur dann, wenn sie sind In der Saison und wenn sie nicht in den Regalen sind, tun dies die großen Filialisten normalerweise nicht. Denken Sie also daran.

Sobald wir die geeigneten Samen oder Setzlinge ausgewählt haben, die in der Saison sind, ist es Zeit zu pflanzen!

Samen säen und Sämlinge pflanzen, wie viel und wie oft?

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Wie viel Salat brauchen Sie auf einmal? (Bildnachweis – Wikipedia Commons Rodney Burton / Salaternte, Methwold Common, Norfolk / CC BY-SA 2.0)

Viele neue Gärtner kaufen ein Päckchen Samen und pflanzen das Los auf einmal, tun Sie das niemals!

Wenn Sie dies mit Salatsamen tun, von denen einige hundert in einer Packung enthalten sind, erhalten Sie nach 8-12 Wochen (2-3 Monate) mindestens 100 Salatpflanzen, und alle sind dazu bereit Ernte ungefähr zur gleichen Zeit, aber sie bleiben nur eine Woche in der Gemüse-Crisper-Schublade des Kühlschranks.

Ebenso würden Sie niemals in den Supermarkt gehen und ein Dutzend Kohlköpfe auf einmal kaufen. Es macht also keinen Sinn, so viele auf einmal zu pflanzen, da dies nach 8 bis 15 Wochen der Fall sein wird.

Mit einer Packung Samen entscheiden Sie, wie viele Sie säen, aber mit einem Körbchen Setzlinge, die normalerweise etwa 6-9 Pflanzen enthalten, was passiert, wenn Sie eine kaufen und nicht alle Pflanzen auf einmal verwenden müssen?

Es ist möglich, nur einen Teil des Körbchens zu verwenden, um etwas Zeit zu kaufen und den Rest zwei Wochen später zu pflanzen. Die andere Möglichkeit besteht darin, die Ersatzpflanzen an Freunde weiterzugeben oder ihre überschüssigen Sämlinge mit ihnen zu tauschen. Dies ist eine echte Geste zum Aufbau einer Gemeinschaft, die Großzügigkeit und eine Kultur der gegenseitigen Hilfe fördert. So funktionieren belastbare Gemeinschaften.

Planen der Aussaat und des Pflanzens von Sämlingen, um Ihren Nahrungsbedarf zu decken

Es gibt eine sinnvolle Möglichkeit, Samen zu säen und Setzlinge zu pflanzen, die den verfügbaren Gartenraum optimal nutzt und Lebensmittelverschwendung minimiert:

  • Legen Sie nur alle zwei Wochen so viele Pflanzen (Samen oder Setzlinge) ein, wie Sie alle zwei Wochen bei einem Gemüsehändler oder Supermarkt kaufen würden!
  • Stellen Sie eine Mischung von Pflanzen in den Garten, solche mit kurzen Erntezeiten, mittleren Erntezeiten und langen Erntezeiten, um die Nahrungsversorgung konstant zu halten.

Wenn Sie alle zwei Wochen (zwei Wochen) zehn Salatpflanzen verwenden, dann pflanzen Sie alle zwei Wochen etwas mehr als zehn Salatpflanzen. So einfach ist das.

Wenn Sie diese Methode mit den verschiedenen Gemüsesorten der Saison anwenden, haben Sie einen Garten, in dem jede Woche etwas zu ernten ist und alle zwei Wochen mehr Platz zum Pflanzen vorhanden ist.

Es ist eine gute Idee, etwas mehr zu pflanzen, als Sie vielleicht verwenden, nur für den Fall, dass Pflanzen aus irgendeinem Grund sterben oder von Schädlingen gefressen werden. Jeder Überschuss kann innerhalb der Gemeinschaft konserviert oder gegen andere Lebensmittel ausgetauscht werden, die Sie möglicherweise nicht selbst angebaut haben.

Wenn wir uns einen Gartenkalender ansehen, sehen wir, dass die Zeit zu ernten ist aufgelistet. So viele Wochen dauert es von der Aussaat der Samen bis zur Erntebereitschaft der Pflanzen.

Bei Sämlingen beträgt die Erntezeit 4 bis 6 Wochen weniger als bei Samen, da sie beim Kauf bereits 4 bis 6 Wochen Wachstumszeit hatten. Viele Sämlingsetiketten geben eine Schätzung der Erntezeit sowie des Pflanzenabstands und des Sonnenbedarfs an.

Pflanzen eines vielfältigen Lebensmittelgartens für mehr Belastbarkeit und kontinuierliches Ernten

Wenn wir uns den Gartenkalender für jeden Monat ansehen, sehen wir, dass einige Pflanzen sehr schnell geerntet werden können, Radieschen in 5-7 Wochen, etwas mehr als einem Monat, verzehrfertig sind, während Knoblauch 17-25 Wochen dauert fast ein halbes Jahr!

Wenn Sie den Garten mit Pflanzen mit kurzer Erntezeit füllen, werden Sie für immer ernten und neu pflanzen. Umgekehrt werden Sie in einem Garten mit Pflanzen mit langer Erntezeit ewig warten müssen, während der Garten überhaupt nichts produziert. Durch den Anbau verschiedener Gemüsesorten im Garten gibt es an jedem Tag etwas zu pflücken, und der Garten ist weitaus widerstandsfähiger. Sie legen sozusagen nicht alle Eier in einen Korb. Wenn es eine schlechte Jahreszeit gibt und eine Gemüseernte ausfällt, gibt es noch viel mehr, das Sie durchbringen kann.

Durch eine Reihe von Nahrungspflanzen, auf die wir uns zu jeder Jahreszeit verlassen können, beseitigen wir jeden einzelnen Fehlerpunkt in einem Garten. Dieser Ansatz zur Schaffung widerstandsfähiger Lebensmittelproduktionssysteme kann auch für Obstbaumplantagen und andere produktive Pflanzen verwendet werden und wird im Prinzip der Permakulturgestaltung (ökologische Gartengestaltung) „Jede wichtige Funktion wird von vielen Elementen unterstützt“ beschrieben.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es für eine erfolgreiche Lebensmittelgärtnerei nicht das Ziel ist, den gesamten verfügbaren Platz auf einmal zu füllen, sondern eine Vielzahl von Pflanzen mit der gleichen Geschwindigkeit anzupflanzen, mit der Sie sie ernten würden, um einen gewissen Überschuss als Versicherungsschutz zu ermöglichen Pannen. Dieser Ansatz sorgt für eine kontinuierliche Ernte und eine regelmäßige Versorgung des Küchentischs mit Produkten!

Sobald wir wissen, welche Samen wir pflanzen werden, wie viele und wie oft, besteht der nächste Schritt darin, die Samen zu säen, wie im nächsten Artikel beschrieben. Teil 4, So säen Sie Samen direkt in den Boden und in Sämlingsschalen.

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