Das Polykulturprojekt Woche 1 – 2020

In Permakultur World by RalfLeave a Comment

Es ist eine Weile her seit meinem letzten Beitrag und es fühlt sich an, als hätte sich innerhalb dieser Zeitspanne alles geändert. Der Optimist in mir glaubt zum Besseren, der Realist glaubt nicht ohne Kampf und der Pessimist würde überhaupt nichts schreiben. Es fühlt sich an, als wären wir alle plötzlich aus einem bizarren Traum aufgewacht, können aber nicht genau sagen, was der Traum ist und was die Realität ist. Es sind sicherlich Testzeiten und ich hoffe, dass es Ihnen allen gut geht und Sie diese Zeit nutzen, um Ihrer Familie, Ihren Freunden und Nachbarn so gut wie möglich zu helfen.

Hier ist also, was wir in den letzten Wochen gemacht haben und wie sich die jüngsten Ereignisse auf unser Projekt ausgewirkt haben und was wir als Reaktion auf das tun, was gerade passiert.

Ich war im Winter in Istanbul und habe für unseren Online-Kurs und unser Buch geschrieben. Glücklicherweise gelang es mir, einen Tag vor Schließung der Grenzen nach Shipka zurückzukehren und mich glücklich zu fühlen, mit meiner Familie und den Pflanzen in den Gärten zurück zu sein. Es ist schwer vorstellbar, wie diese schöne Stadt mit der Pandemie fertig wird, aber jede Erfahrung, die ich mit den Menschen dort gemacht habe, lässt mich glauben, dass sie ihr mit Anmut und Würde begegnen werden.

Überqueren des Bosporus – Foto von Georgi Pawlow, der eine Woche lang zu mir nach Istanbul kam.

Zurück in Shipka war es eine sehr arbeitsreiche Woche, in der wir daran arbeiten, unsere Frühlingspflanzen an unsere Kunden auszuliefern. Die meisten Bestellungen sind derzeit unterwegs. Unser Kurierdienst liefert jedoch nicht nach Italien oder in die Schweiz. Die Post versendet nur kleine Pakete ohne garantierte Sendungsverfolgung. Daher suchen wir nach Alternativen. Mit Reiseverboten auf der ganzen Welt können unsere Polyculture Study Crew und europäische Freiwillige aus dem ESC-Programm es im April nicht schaffen, und es ist sehr wahrscheinlich, dass unser April-Kurs und unser Tag der offenen Tür nach den geltenden Gesetzen, die Gruppen von Personen verbieten, nicht möglich sind mehr als 2 vom Sammeln. Wir gehen davon aus, dass die Reiseverbote bis in den Frühsommer hinein andauern werden, damit wir die Dinge vielleicht im Juni / Juli abholen können.

Das tägliche Leben in Shipka ist so ziemlich so, wie es seit unserer Ankunft vor 13 Jahren war. Die Menschen in unserem Alter und älter waren es gewohnt, sich auf das Land und einander zu verlassen, und viele Menschen hier haben immer noch frische Hyperinflationsereignisse im Kopf und politischer Zusammenbruch in den 90er Jahren und sind gut gerüstet, um sich um ihre Grundbedürfnisse zu kümmern. Die wichtigsten bemerkenswerten Unterschiede sind, dass die Menschen Masken tragen, die Regeln zur sozialen Distanzierung in den örtlichen Geschäften und in der nahe gelegenen Stadt Kazanlak. Gestern fuhr ein großes Tankfahrzeug durch das Dorf, zwei maskierte Personen saßen auf dem Rücken und sprühten Desinfektionsmittel auf die Straßen und Gehwege, eine sehr dystopische Szene. Die Schulen sind geschlossen, aber wir unterrichten die Jungen seit 8 Jahren zu Hause, so dass es für uns persönlich keinen wirklichen Unterschied macht. Normalerweise übernehmen die Kinder und ihre Freunde das Haus, wenn die Schulen geschlossen sind, aber mit der Sperrung haben wir in den letzten Wochen keine anderen Kinder gesehen.

Shipka

Unsere Pläne für dieses Jahr

Unsere Pläne haben sich in diesem Jahr geändert und die meisten unserer Versuche werden ausgesetzt, wenn wir unsere Aufmerksamkeit auf den Anbau von mehr Pflanzen richten. Angesichts der Unsicherheit werden wir diese Situation als Gelegenheit nutzen, ein Leben zu führen, in dem die reguläre Lebensmittelversorgung nicht zuverlässig ist. Obwohl wir hier ein Leben zur Vorbereitung auf solche Ereignisse mit mehrjährigen Pflanzen, verschiedenen Obst- und Nussbäumen und gesundem und fruchtbarem Boden eingerichtet haben, die alle eine große Vielfalt an Wildtieren unterstützen, nehmen wir es zusammen mit wahrscheinlich den meisten Menschen auf dem Planeten nur allzu gerne in Kauf gewährte die Stabilität unserer Wirtschaft und Lieferketten. Wir haben 40 kg Kartoffeln bei einem Online-Anbieter bestellt, den wir in Ataraxia auspflanzen werden. 80 Kartoffelpflanzen sollten einer vierköpfigen Familie 5 bis 6 Tage die Woche Mahlzeiten im Wert von bis zu 6 Monaten mit Kartoffeln auf der Speisekarte anbieten. Wir haben jedoch mehr bestellt, als wir benötigen, falls es später im Jahr zu einem Mangel kommt Unsere Nachbarn können sie benutzen. Wir werden im Mai auch viel Mais anbauen und alle unsere regulären jährlichen Ernten, die stark in Polykulturen konzentriert sind, in unserem Garten anbauen. Wenn die letzten Bestellungen für Frühlingspflanzen nicht mehr im Kindergarten sind, werden wir den Großteil der Baumschulpflanzen in die Gärtnerei verlegen, um mehr Platz im Hausgarten für Nutzpflanzen zu schaffen. Die Jungen haben bereits begonnen, Stickstofffixierer wie Alnus cordata – Italienische Erle und Elaeagnus angustifolia – Russische Olive in den Kinderbetten in Aponia zu pflanzen. Wir züchten unsere Mutter Corylus avellana – Haselnuss-Nussbäume in diesem 4 Meter voneinander entfernten Beet und ernten die Teilung dieser Pflanzen für neuen Bestand (finden Sie die Sorten, die wir hier anbauen). Zwischen den Haselnüssen pflanzen wir ein oder zwei Jahre lang Flecken der oben genannten stickstofffixierenden Bäume und Sträucher, bevor sie an unsere Kunden gehen.

In den Waldgärten konzentrieren wir uns in diesem Jahr darauf, die Obst- und Nussernten durch Trocknen zu konservieren, in Gläsern zu konservieren und so viel wie möglich für Tees und Salate in die wilde Speisekammer einzutauchen. Wir werden eine Menge 3 Tage alter Küken bekommen, um die sich Dylan kümmern wird, die wir 10 Wochen lang anbauen und für Fleisch verarbeiten werden, und ein paar Ferkel im Mai. Die Enten produzieren Eier für uns und mit 2 Männchen und 3 Weibchen können wir eine Erweiterung unserer Herde in dieser Saison erwarten, wenn alles gut geht.

Neue tägliche Videoserie von Dylan und Archie

Soph und ich dachten, es wäre eine gute Idee, sich diese Zeit zu nehmen, um unsere beiden Jungen Dylan und Archie darauf aufmerksam zu machen, dass es nicht selbstverständlich ist und wie wichtig es ist, zumindest zu wissen, wie man seine Grundbedürfnisse erfüllt. Wir haben eine Vereinbarung getroffen, dass sie, wenn sie ihre Hilfe in den Gärten beendet und ein tägliches Video über das Leben außerhalb des Landes fertiggestellt haben, so viel Computer spielen können, wie sie möchten. Dylan und Archie werden täglich Videos von ihren Aktivitäten machen, von denen das erste und das zweite unten zu finden sind.

(einbetten) https://www.youtube.com/watch?v=doCvZdFzVm4 (/ einbetten)

Tag 2


(einbetten) https://www.youtube.com/watch?v=RyoeopalWUw (/ einbetten)

Waldgartenpflanzen

Ficaria verna, die Bodendecke, die früher als Ranunculus ficaria L. bekannt war und oft als Unkraut von Gärtnern angesehen wird, ist in unseren Gärten willkommen, wo sie im Unterholz des Waldgartens dichte Matten bildet. Die Blüten bieten Bienen ein hervorragendes Frühfutter, und die Blätter können beim Kochen verzehrt werden. Sie sind jedoch giftig, wenn sie roh aufgenommen werden, und können für Weidetiere und Nutztiere wie Pferde, Rinder und Schafe tödlich sein.

Hier haben wir die erste Blüte eines Prunus domestica – Pflaume „Angelino“, die wir vor einigen Jahren gepflanzt haben. Hoffentlich folgen die Früchte diesen Juli. Ich mag die Spannung, zum ersten Mal eine neue Frucht zu probieren, aber ich habe festgestellt, dass bei Obstsorten die ersten Blüten nicht immer Früchte tragen.

Dipsacus laciniatus Wachstumsreste vom letzten Winter. Diese in Europa und Asien beheimatete Pflanze ist eine mehrjährige Pflanze, die zwei bis drei Meter hoch werden kann. Der aufrechte, verzweigte Stamm ist hohl und stachelig und obwohl ich das Innere der Stämme noch nicht untersucht habe, kann er als Überwinterungsstelle für Wirbellose dienen. Die Blumen werden von einer Vielzahl von Bienen sehr geliebt und wir ermutigen diese Pflanze immer, in unseren Gärten zu wachsen.

Cornus ist der erste Baum, der in unseren Gärten blüht

Scilla forbesii, eine Knollenstaude aus der Westtürkei, ist neu in unseren Gärten und wird in der nächsten Saison im Kindergarten angeboten. Herrliche kleine Blumen!

Dylan fand diese Schönheit unter einem Strohballen, als er einige Grenzbäume in der Gärtnerei pflanzte.

Die Enten sind immer noch frei im Garten und machen den aufstrebenden Knoblauchpflanzen keine Probleme. Wir werden sie wahrscheinlich in ihrer Feder behalten, wenn wir mit der Aussaat der Blattgemüse beginnen, da sie Teil der entstehenden Sämlinge sind.

Im Moment sieht es eher wie ein Seestern aus als wie eine Pflanze. Dies ist eine der neuen Allium-Pflanzen, die wir für den Kindergarten und in den Gärten anbauen. Allium atropurpureum stammt aus unserer Region und ist aufgrund seiner schönen Blüte ein beliebtes Zierelement.

Allium sativum, das vor einigen Monaten von den Jungen gepflanzt wurde, kann Ende Juni gezogen und getrocknet werden.

Forsythia x intermedia ist ein gewöhnlicher Zierstrauch und stammt aus Bulgarien und Osteuropa. Macht eine gute Hecke und produziert viel Biomasse.

Salvia wächst gut während des milden Winters, den wir dieses Jahr hatten.

Hedera Helix Blätter sehen umwerfend aus. Ich werde die Blattadernmuster dieses Blattes als Weggestaltung für unseren nächsten Waldgarten verwenden.

Sedem telephium – Orpines Nachwachsen

Die letzte Blume von Galanthus gracilis – Schneeglöckchen. Wir haben diese unter den meisten unserer Bäume gepflanzt, um im Winter Nährstoffe zu entfernen und das Frühlingslicht in Biomasse umzuwandeln, während alle anderen Pflanzen noch ruhen


Quelle

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