Wie man Himbeeren anbaut, beschneidet und vermehrt

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Himbeeren (Rubus idaeus) gehören zur Gattung Rubuszusammen mit anderen Rohrbeeren wie Brombeeren, Brombeeren, Lawtonbeeren, Loganbeeren, Marionbeeren, Silberbeeren und Tayberries.

Interessant ist, dass das Ganze Rubus Die Gattung gehört zur Familie der Rosaceae (Rose), zu der auch Mandeln, Äpfel, Aprikosen, Kirschen, Weißdorn, Wollmispeln, Pfirsiche, Birnen, Pflaumen, Quitten, Himbeeren und Erdbeeren gehören!

Ein Erkennungsmerkmal von Himbeeren ist, dass das Gefäß, das wie ein kleiner langer weißer Pfropfen aussieht, beim Pflücken an der Pflanze verbleibt und ein tiefes Loch oben auf der Beere hinterlässt. Andere Rohrbeeren wie Brombeeren und ihre Hybriden haben kein langes Gefäß und lassen sich oben sauber ablösen, wobei nur eine kleine Vertiefung übrig bleibt, an der sie befestigt waren.

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Himbeeren unterscheiden sich von anderen Brombeeren, wenn sie gepflückt werden. Sie haben oben ein Loch und hinterlassen einen weißen Stopfen (siehe Abbildung oben), der als Gefäß an der Pflanze bezeichnet wird

Die Wuchsform von Himbeeren unterscheidet sich auch von den anderen Rohrbeeren. Himbeeren haben senkrechte, aufrecht stehende Stöcke mit einer Länge von etwa 1 bis 2 m, und ihre Saugtriebe neigen dazu, weit von der ursprünglichen Pflanze entfernt zu rennen und aufzutauchen, während andere Rohrbeeren in einem Klumpen bleiben, in dem sie gepflanzt sind, und viel längere nachlaufende Stöcke haben Diese neigen dazu, horizontaler zu wachsen und im Boden zu wurzeln, wo sie mit dem Boden in Kontakt kommen.

Obwohl Himbeeren mehrjährige Pflanzen sind, sind nur ihre unterirdischen Wurzelstämme und Kronen mehrjährig. Die Stöcke, die aus unterirdischen Knospen wachsen, sind zweijährig (leben zwei Jahre). Die Stöcke des ersten Jahres (bezeichnet als Primocane) produzieren nur Blätter, zwei Jahre alte Stöcke (die genannt werden floricanes) produzieren Blumen und Früchte und sterben dann zurück. Diese zwei Jahre alten Stöcke werden nach der Ernte aller Beeren wieder auf den Boden zurückgeschnitten, um die Pflanzungen sauber zu halten.

Himbeersorten

Die rote Himbeere (Rubus idaeus var. idaeus) ist die häufigste Himbeersorte, es gibt jedoch auch andere Sorten und Hybriden mit Beeren, die gelb, orange, lila oder schwarz sind.

Selbst unter den roten Himbeeren gibt es viele Sorten, die sich in ihrer Erntezeit sowie in der Größe und dem Geschmack ihrer Beeren unterscheiden.

In Bezug auf die Anbausaison gibt es drei Arten von Himbeeren:

  1. Sommertragende Typen – frühe Anbausorten, die im Sommer ihre Ernte produzieren
  2. Herbstliche Typen – Spätanbausorten, die im Herbst ihre Ernte produzieren
  3. "Everbearing" -Typen – lange Anbausorten, die über viele Monate produzieren und im Sommer eine große Haupternte und im Herbst eine kleinere zweite Ernte produzieren.

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Diese Sorte reift von Sommer bis Herbst über einen Zeitraum von 8 bis 12 Wochen

Himbeeranbau Anforderungen

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Boden – Himbeeren bevorzugen Böden, die feucht, aber gut durchlässig, leicht sauer bis neutral (mit einem Boden-pH von 5,6 bis 6,2) und reich an organischen Stoffen sind.

Sie werden am besten im späten Winter bis zum frühen Frühling gepflanzt, da die Pflanzen genügend Zeit haben, sich zu etablieren, bevor sie auf heißes Sommerwetter stoßen.

Bevor Sie Himbeeren pflanzen, graben Sie viel Mist ein, um die Bodenfruchtbarkeit zu erhöhen, und fügen Sie Kompost hinzu, um die organische Substanz zu erhöhen und die Bodenstruktur zu verbessern.

Diese Pflanzen vertragen keine schweren, feuchten Tonböden, die Wurzelfäule verursachen. Um die Entwässerung zu verbessern, graben Sie Kompost in den Boden. Gips kann auch als Tonbrecher für Sodatone (natriumhaltige Tone) zugesetzt werden.

Der pH-Wert des Bodens muss nicht gestört werden, wenn er nahezu neutral ist (pH 7). In Teilen der Welt, in denen der Boden möglicherweise sehr sauer ist, kann es jedoch hilfreich sein, etwas Gartenkalk oder Dolomitkalk hinzuzufügen, um den Säureüberschuss zu verringern.

Licht – Obwohl beschrieben wird, dass Himbeeren in der vollen Sonne bis zum Halbschatten wachsen können, kommen sie mit direkter heißer Nachmittagssonne (Westsonne) oder exponierten, heißen, windigen Standorten nicht gut zurecht. Solche extremen Bedingungen führen dazu, dass die Blätter brennen und die Früchte sehr schnell überreifen. Der ideale Anbauort für Himbeeren ist ein Gebiet, das morgens und mittags volle Sonne und nachmittags gesprenkelte Sonne oder Halbschatten erhält. Pflanzen Sie Himbeeren nicht an schattigen Orten, da sie nicht viel Frucht bringen.

Bewässerung – Die Wurzelsysteme von Himbeeren sind ziemlich flach und wachsen nur in den oberen 60 cm des Bodens. Daher müssen sie im Frühjahr und Sommer regelmäßig gewässert werden. Das Mulchen um die Pflanzen (mit einem strohähnlichen Mulch wie Erbsenstroh, Luzerne, Heu usw.) hilft, die Bodenfeuchtigkeit zu halten, die Wurzeln bei heißem Wetter kühl zu halten und Unkraut das ganze Jahr über zu unterdrücken.

Fütterung – Da Himbeeren schwere Futtermittel sind, müssen sie zu Beginn des Frühlings und zu Beginn des Herbstes einmal mit einem ausgewogenen Dünger gefüttert werden. Ein guter Allzweckdünger mit langsamer Freisetzung, der als Pulver oder Pellets erhältlich ist, funktioniert gut. Flüssigdünger werden nur dann für eine schnelle Ergänzungsfütterung verwendet, wenn bereits ein Langzeitdünger verwendet wurde! Wenn Sie mit Blut und Knochen oder kompostiertem Mist füttern, der hauptsächlich Stickstoff und Phosphor liefert, verwenden Sie Algenextrakt oder Kali (Kaliumsulfat), um Kalium hinzuzufügen, das für die Blüte und Fruchtbildung erforderlich ist.

Begleiter pflanzen – Gute Begleiterpflanzen für Himbeeren sind Rainfarn, ein allgemeines Schädlingsbekämpfungsmittel, und Knoblauch, der Blattläuse abwehrt und Himbeerwurzeln vor japanischen Käfern schützt. Vermeiden Sie es, Himbeeren in der Nähe von Brombeeren zu pflanzen, da diese sehr ähnlich sind, aber von den kräftigeren Brombeeren leicht übertroffen werden. Pflanzen Sie keine Himbeeren in der Nähe von Erdbeeren oder anderen Mitgliedern der Solanaceae Familien wie Kartoffeln, Tomaten, Paprika und Auberginen oder in Böden, in denen sie in den letzten drei Jahren gewachsen sind, da diese Pflanzen die Verticillium-Wurzelfäule übertragen können, für die Himbeeren anfällig sind.

In Behältern wachsen – Himbeeren wachsen in einem großen Behälter, Töpfen und Pflanzgefäßen, aber sie sind nicht so produktiv wie im Boden, wenn nicht genügend Bodenvolumen vorhanden ist. Die minimale Topfgröße wäre eine mit einer Breite von 50 cm (20 Zoll) und einem Volumen von ungefähr 70 Litern (18 US-Gallonen), gefüllt mit einer Premium-Blumenerde.

Himbeeren über Stützen trainieren

Himbeeren haben aufrecht wachsende Stöcke, die irgendeine Unterstützung benötigen, um sie während des Wachstums hochzuhalten.

Hier sind drei Unterstützungssysteme, die üblicherweise für Himbeeren verwendet werden:

Einzelzaunsystem

Dieses System verwendet zwei Pfosten, die sich 1,2 bis 1,5 m über dem Boden befinden und 60 cm in den Boden getrieben werden.

Die Pfosten sind in einem Abstand von 2 bis 3 m angeordnet, wobei 2 mm verzinkter Draht (12 AWG oder American Wire Gauge) zwischen den Pfosten in einem Abstand von 50 cm, 40 cm und 30 cm (20 Zoll, 16 Zoll, 12 Zoll) für 1,2 m (4 Zoll) aufgereiht sind. ) hoher Beitrag.

Die Stöcke werden mit kunststoffbeschichteten Kabelbindern, Bindfaden-, Kunststoff- oder Stoffbaumbindematerial an die Drähte gebunden.

Einige Quellen schlagen vor, Pfosten 2 m über dem Boden zu verwenden, aber Himbeeren müssen nicht so hoch wachsen und tun dies selten. Zu lange Stöcke können einfach am oberen Draht festgebunden oder abgeschnitten werden. Wenn das Stützsystem niedriger gehalten wird, ist es viel einfacher, es mit einem feinen 2-mm-Insektenschutznetz abzudecken, um Vögel fernzuhalten. Durch die Verwendung eines sehr feinmaschigen Schutznetzes wird verhindert, dass sich die Himbeerstangen verheddern, und sie können auch nicht durchwachsen.

Himbeer-Training-Single-Zaun-System

Einzelpfostensystem

Dieses System verwendet Pfosten, um Pflanzen ohne Stützdrähte zwischen den Pfosten zu stützen.

Jede einzelne Pflanze mit ihrem Klumpen von Stöcken ist an einen einzelnen Pfosten mit 12 Stöcken pro Pfosten gebunden.

Die Pfosten befinden sich 1,5 – 2 m über dem Boden und werden 60 cm in den Boden getrieben.

Himbeer-Training-Single-Post-System

Doppelzaunsystem

Dieses System verwendet zwei Pfosten 1,5 – 2 m über dem Boden, die 60 cm in den Boden getrieben werden.

Jeder Pfosten hat zwei horizontale Querstangen, die 60 cm lang sind und in Höhen von 1 m und 1,5 m über dem Boden befestigt sind.

2 mm verzinkter Draht (12 AWG oder American Wire Gauge) wird an den Enden der Querstangen aufgereiht, und kurze Drähte werden alle 60 cm (2 Zoll) entlang der Drähte als Querbinder senkrecht zu den Hauptdrähten angebracht.

Das Doppelzaunsystem verwendet viele Materialien, ist kompliziert zu bauen und bietet keine zusätzlichen Vorteile, sodass es im Wesentlichen sinnlos ist. Ein einziges Zaunsystem ist mehr als ausreichend, um Himbeerstangen zu tragen.

Himbeer-Training-Doppelzaun-System

Wenn mehrere Himbeerreihen gepflanzt werden, ist die Ausrichtung der Zaunsysteme zur Sonne wichtig.

Es ist am besten, die Reihen von Nord nach Süd zu pflanzen, damit die Pflanzen gleichmäßig Sonnenlicht erhalten und sich nicht gegenseitig beschatten.

Denken Sie daran, die Himbeerpflanzungen vor der heißen Westsonne am Nachmittag zu schützen.

Gitterorientierung-Nord-Süd-Sonne

Wie verschiedene Himbeersorten Früchte

Es ist wichtig zu verstehen, wie die verschiedenen Himbeersorten Früchte tragen, da Himbeeren nach der Fruchtbildung beschnitten werden und wenn die falschen Stöcke weggeschnitten werden, geht die Ernte der Saison verloren!

Alle Himbeerpflanzen sind mehrjährig, ihre Kronen und Wurzeln sind mehrjährig (leben viele Jahre), aber einzelne Stöcke sind nur von kurzer Dauer. Das Leben der Stöcke und wann sie Früchte tragen, unterscheidet sich mit den verschiedenen Himbeersorten.

Wie Sommer tragen Himbeeren Obst

Die Stöcke mit sommerlichen Himbeeren leben zwei Jahre.

Im ersten Jahr:

Im Frühjahr produzieren Himbeerpflanzen im Sommer neue Stöcke (sogenannte Primocanes) aus Knospen auf der Krone und aus unterirdischen Seitenstielen.

Die Primocanes von sommerhaltigen Himbeeren wachsen im ersten Jahr nur grünes Blattwachstum, dann überwintern sie (überleben den Winter, um ein zweites Jahr zu wachsen).

Im zweiten Jahr:

  • Die einjährigen Primocanes verwandeln sich in Fruchtstöcke (Floricanes), produzieren im Sommer Früchte und sterben kurz nach der Fruchtbildung ab.
  • Gegen Frühling entstehen neue Primocanes, die im nächsten Jahr Früchte tragen werden.

Wie Herbst tragen Himbeeren Frucht

Die Stöcke mit herbstlichen Himbeeren leben ein Jahr lang.

Im Frühjahr produzieren herbsttragende Himbeerpflanzen neue Stöcke (sogenannte Primocanes) aus Knospen auf der Krone und aus unterirdischen Seitenstielen.

Die Primocanes der herbsthaltigen Himbeeren wachsen und tragen im selben Jahr, im ersten Jahr, Früchte.

Wie immer tragende Himbeeren Früchte

Immer tragende Himbeeren teilen die Fruchtgewohnheiten sowohl der sommer- als auch der herbsttragenden Sorten, und ihre Stöcke überleben zwei Jahre.

Diese überheblichen Himbeersorten bringen im Herbst Früchte an den Spitzen der Stöcke des ersten Jahres hervor und produzieren dann im zweiten Jahr eine größere Sommerernte am unteren Teil dieser Stöcke.

Wie man Himbeeren beschneidet

Es gibt zwei verschiedene Schnitttechniken für Himbeeren, eine für sommerhaltige Sorten und eine für herbsttragende Sorten. Dies liegt daran, dass sie auf verschiedenen gealterten Stöcken Früchte tragen.

  • Sommer tragende Himbeeren Obst auf floricanesIm zweiten Jahr bildeten sich Fruchtstöcke.
  • Herbst tragende Himbeeren Obst auf Primocane, neue Stöcke im selben Jahr produziert.
  • Immer tragende Himbeeren Früchte an den Spitzen der Primocanes des ersten Jahres und am unteren Teil der Florikane des zweiten Jahres.

Wie unterscheiden wir Stöcke aus dem ersten Jahr von Stöcken aus dem zweiten Jahr?

Die Stöcke des ersten Jahres haben grüne Stängel, während die Stöcke des zweiten Jahres eine dünne, braune Rinde haben, die sie bedeckt.

Beschneiden Sommer tragende Himbeeren

Wenn Himbeeren zum ersten Mal gepflanzt werden, sind sie normalerweise einjährige Primocanes.

Mit sommerhaltigen Himbeeren werden diese Primocanes im nächsten Jahr zu Floricanes, den dunkleren Fruchtstöcken mit einer dünnen braunen Rinde, und neue dünnere grüne Primocanes werden aus der Basis der Himbeerpflanze hervorgehen.

Nachdem die älteren Florikane im Sommer ihre Früchte fertig haben, schneiden Sie sie wieder auf den Boden und binden Sie die neuen Primocanes an die Unterlage für die Früchte der nächsten Jahre.

Himbeer-Sommer-Lager-Sorten-Schnitt

Herbstliche Himbeeren beschneiden

Wenn Himbeeren zum ersten Mal gepflanzt werden, sind sie normalerweise einjährige Primocanes.

Himbeeren werden normalerweise im späten Winter bis zum frühen Frühling gepflanzt, und mit Himbeeren im Herbst tragen die Primocanes im selben Jahr Früchte, wenn die Herbstsaison kommt.

Das Beschneiden von Himbeeren im Herbst ist sehr einfach. Warten Sie einfach bis zum späten Winter und schneiden Sie alle Stöcke zu Boden. Im Frühjahr werden neue Stöcke auftauchen, um sie zu ersetzen, und diese werden beim Wachsen an die Stützstruktur gebunden.

Himbeer-Herbst-Lager-Sorten-Schnitt

Immer tragende Himbeeren beschneiden

Immer tragende Himbeeren werden genauso wie sommerhaltige Sorten im gleichen Zweijahreszyklus beschnitten. Der einzige Unterschied besteht darin, dass der Schnitt im Winter nach Abschluss der zweiten Herbsternte erfolgt.

Himbeeren verwalten

Himbeeren sind kräftige Züchter, und sie werden saugen! Sie produzieren Läufer oder Stolonen, die horizontal verlaufende unterirdische Stängel sind, die in andere Teile des Gartens gelangen, die wurzeln und schießen, um mehr Himbeerpflanzen zu produzieren.

Himbeer-Spreading-Läufer

Sie können durch die Verwendung von Wurzelbarrieren eingedämmt werden, aber dieser Ansatz kann ziemlich teuer werden und einiges an Graben erfordern. Die andere Alternative besteht darin, einfach alle Saugnäpfe auszugraben und sie entlang der Stützstruktur mit den restlichen Himbeerpflanzen wieder neu zu pflanzen.

Durch Ausgraben und Wiederbepflanzen von Saugpflanzen können die Pflanzenzahlen erheblich erhöht werden, um ein sehr großes und produktives Himbeerfeld zu erhalten.

Vermehrung von Himbeeren

Alle Brombeeren, einschließlich Himbeeren, können aus Stecklingen gezogen werden, und sie können auch durch Aufteilen der Mutterpflanze vermehrt werden, wenn sich neue Stöcke bilden, da viele Stöcke ihre eigenen Wurzeln haben.

Himbeeren aus zu vermehren Stecklinge Schneiden Sie im Spätwinter ein etwa 20 cm langes Stück Himbeerrohr ab und schneiden Sie das untere Ende in einem Winkel ab, um festzustellen, welches das untere Ende ist, und um es leichter in den Boden zu drücken. Falls gewünscht, kann das Ende in Wurzelhormon getaucht werden. Schieben Sie den Schnitt so in den Boden, dass sich das untere 2/3 unter dem Boden befindet, das obere 1/3 über dem Boden. Warten Sie bis zum Frühjahr und der Schnitt wurzelt und bringt neue Triebe hervor.

Himbeeren können auch von vermehrt werden AufteilungDies wird normalerweise im zeitigen Frühjahr durchgeführt, wenn sich die neuen Stöcke bilden und Saugnäpfe in einiger Entfernung von der Mutterpflanze auftauchen. Graben Sie diese neuen Saugpflanzen aus und schneiden Sie sie vom Stolon oder Läufer frei, dem unterirdischen horizontalen Stamm, der sie mit der Mutterpflanze verbindet. Diese Saugnäpfe haben ihre eigenen Wurzeln und können zu neuen Pflanzen verpflanzt werden.

Meine Erfahrungen teilen…

Ich züchte seit vielen Jahren die immerwährende Himbeersorte Heritage, die vom späten Frühling bis zum späten Herbst, also von Mitte November bis Ende Mai, in der südlichen Hemisphäre in Australien gut produziert.

Ich habe zwei Himbeerpflanzungen, die 2,4 m lang sind und sich an den Rändern von Gartenbeeten befinden. Sie verwenden ein einzelnes Zaunsystem, das aus zwei Metallpfosten oder Sternpfosten besteht, zwischen denen Draht aufgereiht ist. Die Struktur steht etwa 1,5 m über dem Boden. Da das Gitter ein bestehendes Beet mit anderen darin wachsenden Pflanzen begrenzt, nehmen die Himbeeren sehr wenig Platz ein, wahrscheinlich eine 30 cm breite Bettkante, und nutzen daher den vertikalen Raum effizient aus.

In den beiden Pflanzungen habe ich insgesamt rund 30 Himbeerpflanzen, die alle durch Trennung von einer einzigen Himbeerpflanze, die ein Jahr lang in einem Topf gezüchtet wurde, vermehrt wurden. Ich habe 15 Pflanzen entlang jeder Stützstruktur gepflanzt, und sobald sie sich etabliert haben, hat jede Pflanzung im zweiten Jahr 3 kg Beeren produziert, zusammen haben sie eine riesige Ernte von 6 kg Beeren produziert! Das Himbeerfeld produziert jedoch nicht nur Lebensmittel, sondern auch wertvolle neue Pflanzen.

Viele neue Himbeerpflanzen tauchen um die Hauptbeete auf, weil sie sich von Läufern ausbreiten. Aus Sicht der Permakultur sind freie Pflanzen, die von der Natur produziert werden, eine wertvolle Ressource, die verkauft oder an andere weitergegeben werden kann, um eine bessere Ernährungssicherheit in der Gemeinde zu schaffen. In einem Jahr muss ich mindestens 60 Himbeerpflanzen ausgegraben und verschenkt haben. Teilen Sie den Überschuss, wie es die ethischen Grundsätze der Permakultur empfehlen!

Verweise:

  1. Erweiterung der University of Minnesota, Anbau von Himbeeren im Hausgarten
  2. Erweiterung der Universität von Illinois, Hortanswers – Kleine Früchte, Himbeeren, Rubus ideaus und R. occidentalis
  3. Erweiterung der University of Illinois, Über Himbeeren – Himbeer-Fakten
  4. NC State University, North Carolina Erweiterung Gärtnerpflanze Toolbox, Rubus idaeus var. idaeus
  5. Kooperative Erweiterung der Universität von Maine, Bulletin Nr. 2066, Anbau von Himbeeren und Brombeeren

Quelle

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