Das Permakultur-Forschungsinstitut

In Permakultur World by RalfLeave a Comment

Bis vor kurzem habe ich mich nicht so sehr mit Blumen beschäftigt. Es war nicht so, dass ich ihnen gegenüber schlechte Gefühle hatte. Tatsächlich sah ich sie immer in einem positiven Licht, ein Signal, dass Obst oder Gemüse bald folgen würden. Manchmal dachte ich daran unproduktive Arten als Teil des Bestäubungspuzzles, etwas, um die Bienen, Schmetterlinge und Vögel zu halten, während die Kürbisblüten kamen. Was mir nie wirklich Sorgen machte, war das Wachsen von Blumen, vor allem um der Blumen willen.

Ich habe oft bestimmte Blütenpflanzen für ihre anderen Eigenschaften gefeiert. Hosta zum Beispiel ist großartig, weil sie im Schatten wächst und essbare Blätter hat. Taglilien (Hemerocallis fulva) sind vollständig essbar, von Knollen über Triebe bis hin zu Blüten. Beinwell ist ein großartiger Akkumulator sowie eine Bestäuber- und Mulchpflanze. Borretsch hat essbare Blätter und Blüten. Bienenbalsam zieht Bienen an und arbeitet in Tees. Kapuzinerkresse hat köstliche Blätter, Samen und Blüten und fungiert als großartige Begleiterpflanze für den Gemüsegarten. Redbud Bäume (Cercis canadensis) produzieren frühe Blüten, haben essbare Blüten und liefern medizinische Rinde.

Um es kurz zu machen, ich war ein echter Fan von essbaren Ziergegenständen und Ziergegenständen, insbesondere von Blumen. Tatsächlich gibt es so viele da draußen, dass ich kaum den Sinn gesehen habe, andere Arten von Blumen zu züchten, aber ich fange an, meine Melodie zu ändern. In den letzten Jahren habe ich verschiedene Zwiebelblumen gesammelt, als ich auf eine freie Quelle gestoßen bin. Zum größten Teil haben sich diese in Räumen um unseren Platz herum angesammelt, die für den Anbau von Lebensmitteln nicht viel Sinn machen, aber die Blüten sind zu etwas Wunderbarem geworden, das ich fast so genau beobachte wie Pflanzen, die Lebensmittel produzieren.

Borretsch
Borretsch. Foto mit freundlicher Genehmigung von Emma Gallagher

Blumenbewertung 101

Ich habe verschiedene Arten von nicht essbaren Lilien, Iris und Narzissen sowie nackte Damen gesammelt (Amaryllis Belladonna) und die Kanzeln einbocken (Arisaema triphyllum). Ich habe auch andere Sachen mitgenommen: Astern, Schnee auf dem Berg, Akelei, Gänseblümchen und so weiter. Es war den ganzen Frühling über eine tägliche Freude, ihnen beim Auftauchen zuzusehen und ihr Ding zu machen, eine, die immer noch andauert. Die Narzissen sind gekommen und gegangen. Maiglöckchen hat einen Besuch abgestattet. Die Iris und die Akelei leuchten im Moment. Gänseblümchen fangen an zu knallen und Astern blühen erst im Spätsommer.

Es gibt auch Blumen in den Bäumen. Einheimische Rotknospen und Hartriegel explodierten in diesem Jahr in Blüten an den Straßenrändern und sorgten für mehr als einen Monat Glanz. Unser Anwesen ist voll mit Rhododendron und Berglorbeer, beide giftig, aber berühmt für auffällige Frühlingsblumen. Die Flammenazalee ist hier heimisch und sie sind gerade in Blüten ausgebrochen. Ein Stand mit großen Regenschirmmagnolien (Magnolia triptela) wachsen mitten in unserem kleinen Wald.

Redbud hat Essbarkeit auf seiner Seite, Narzissen stoßen grabende Nagetiere von den Wurzeln von Obstbäumen ab und Rhododendron und Berglorbeer machen gutes Brennholz. Meines Wissens ist der größte Teil dieser Liste jedoch ziemlich giftig und bietet in Bezug auf die Gartenarbeit kaum mehr als Blumen. Zumindest habe ich das so gesehen. Folglich hätte ich nicht viel darüber nachgedacht, sie in meinem wenig gestalteten Ökosystem als unnötig von der Liste zu streichen. Das war natürlich mehr als dumm.

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Narzissen. Foto mit freundlicher Genehmigung von Emma Gallagher

Eine aufkeimende Erkenntnis

Die Frage ist selten, wenn überhaupt, ob eine Anlage mehrere Funktionen ausführen kann; Vielmehr geht es darum, ob die Menschen in der Umgebung diese Funktionen realisieren können oder nicht. Zum Beispiel habe ich in den letzten drei Jahren geholfen, eine Forsythienpflanze wegzuschneiden, die ständig in ein historisches Gebäude eindringt. Diejenigen von uns, die am Schicksal dieser Pflanze beteiligt waren, haben den Tag, an dem sie jemals stattfand, bereut. Sie bemerkten ihre schönen frühen Frühlingsblüten und die scheinbar triste Existenz und die jährliche Expansion danach. In diesem Jahr hat meine Frau Emma endlich ein wenig recherchiert und wir haben gelernt, dass die Blüten und Blätter beide essbar sind. Das gab der Pflanze plötzlich neue Statur.

Die ganze Zeit hatte ich angenommen, dass es ein dummer Ziergegenstand war, aber ich war nur genervt, dass es so unhandlich war, so lange wild herumlaufen zu müssen. Jetzt sehe ich alle möglichen Attribute. Tiere lieben den Lebensraum, den es bietet. Es hat ein großes Potenzial als hirschsicherer lebender Zaun (Hecke). Es ist eine hoch angesehene Heilpflanze in der traditionellen chinesischen Medizin. Es bietet sehr frühe Frühlingsblüten, um den Bestäubern zu helfen und ehrlich gesagt die Landschaft aufzuhellen, die aus dem Winter kommt. Dies bedeutet, dass Forsythie erst mit der magischen Eigenschaft der Essbarkeit begann, sie durch eine neue Linse zu betrachten, die nach Funktion suchte, anstatt ihren vermuteten Mangel zu missbilligen.

Auf diese Weise beginne ich, Blumen wieder zu besuchen, und ich mag besonders Zwiebeln und Stauden, die normalerweise wegen der einfachen Tatsache kultiviert werden, schöne Blumen zu sein. Wo ich einmal nichts anderes als eine fehlgeleitete Torheits-Torheit gesehen habe, sehe ich jetzt echtes Potenzial. So wie viele essbare Zierpflanzen nie für mehr als ihre Schönheit verwirklicht werden, gibt es auch einen überzeugenden Fall für einen gewöhnlichen Blumengarten, der nichts davon ist, zumindest wenn er zusammengesetzt ist ein ansonsten produktives Design.

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Primel. Foto mit freundlicher Genehmigung von Emma Gallagher

Eine Rose ist immer noch eine Rose

Wenn ich in der richtigen Situation über das invasive Entsetzen von Multiflora Rose spreche, möchte ich die Menschen oft darauf hinweisen, dass alle Arten von Rosen tatsächlich essbare Teile haben und dass es sich tatsächlich um eine der wenigen Arten handelt, die dies können diesen Anspruch geltend machen. Hagebutten erscheinen regelmäßig im Tee, und unternehmungslustige Gärtner könnten sie sogar in Marmelade aufnehmen. Das türkische Vergnügen, ein lächerlich leckerer Genuss, wird üblicherweise mit Rosenwasser gewürzt. Trotzdem ist eine Rose immer noch eine Rose, und die meisten von uns verwenden sie für den Blumenstrauß.

Allein in den USA erwirtschaftet die Blumenindustrie einen Jahresumsatz von fast 35 Milliarden Dollar, wobei die Rose etwa ein Drittel davon ausmacht. (Leider wird nur etwa 1% dieser Rosen in den USA angebaut.) Genau wie Lebensmittel stammen die meisten in den USA verkauften Blumen aus anderen Ländern, in diesem Fall insbesondere aus Kolumbien, das etwa 70% aller Blumen liefert verkauft in den Staaten. Mit anderen Worten, es gibt viele kleine lokale Erzeuger und Bauernmarktverkäufer, denen eine hochwertige Nischenernte entgeht: Schnittblumen.

Sollten wir nicht Blumenmeilen in Betracht ziehen, genauso wie wir Lebensmittelmeilen sind? Sollten wir nicht Blumen aus lokalem Anbau aus biologischem Anbau liefern, genauso wie wir Spezialkulturen wie Spargel, Gourmetpilze, Bambus und Küchenkräuter anbauen? Gibt es einen Grund, warum wir mit Blumen nicht dasselbe tun würden, wenn wir einen Nahrungsmittelüberschuss für das Einkommen erzielen könnten? Wenn wir die vielfältige Gärtnerei für die von ihr produzierten Cash Crops feiern können, gibt es einen Grund, warum diese Cash Crops keine ungenießbaren Blumen enthalten sollten?

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Foto mit freundlicher Genehmigung von Emma Gallagher

Permakultur anwenden

Was mir beim Anbau all dieser Narzissen, Iris, Lilien, Astern, Allien usw. aufgefallen ist, ist, dass sie praktisch wartungsfreie Stauden sind, sich selbst vermehren und viele weitgehend resistent gegen Schädlinge, einschließlich Hirsche, zu sein scheinen. Ich habe sie buchstäblich von den Straßenrändern ausgegraben, sie aus den Gärten entfernt, damit die Leute etwas Neues pflanzen konnten, und sie aus Gebieten verpflanzt, in denen sie oft gemäht oder mit Unkraut geschlagen wurden. Dann habe ich sie einfach in den Boden geschoben, um zu sehen, ob sie nehmen würden. Die meisten taten es. Die meisten haben gediehen.

Nächstes Jahr werden Dutzende von Narzissen und Allien im neu bepflanzten Nahrungswald auftauchen. Sie sind zur Schädlingsbekämpfung da, aber jetzt könnte es eine andere Funktion geben. Am Straßenrand, am Fuße des Felsvorsprungs, tauchen im Frühjahr Unmengen von Blumen auf und bieten bis in den Herbst hinein farbenfrohe Shows. Sie können jedoch mehr als nur etwas zu bewundern sein, wenn wir am Grundstück vorbeifahren. Iris wird um den Strommast gepflanzt, wo ausgelaugte Chemikalien Lebensmittel produzierende Pflanzen ruinieren würden. Taglilien wachsen an der Seite des Sedimentteichs.

Unser Permakultur-Gehöft umfasst noch nicht die Herstellung von Lebensmitteln, die über die Erfüllung unserer eigenen Bedürfnisse hinausgehen. Das heißt aber nicht, dass wir nicht gedacht haben, dass es eines Tages marktfähige Aspekte wie medizinische Loseblatt-Teemischungen, Küchenkräuter (die auch als „wild“ und reichlich auf dem gesamten Grundstück angebaut werden), Gourmetpilze und Lebendiges beinhalten könnte Pflanzen. Jetzt, wo mehrjährige Blumen unterwegs sind, könnten Schnittblumen nur ein weiterer Weg sein, um versehentlich unser Eigentum rentabel zu machen. Zu diesem Zeitpunkt würde es für uns wenig bis gar keine zusätzliche Arbeit erfordern. Das scheint mir eine Permakultur zu sein.


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