6 Gründe, Borretsch im Permakulturgarten anzubauen

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Borretsch ist ein nützliches Kraut mit herrlichen blau-lila Blüten. Hier sind sechs Gründe, diesen Cousin im Permakulturgarten zu Beinwell zu züchten.

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Borretsch und Beinwell: Cousins ​​küssen

Borretsch (Borago officinalis) ist ein Lieblingskraut für den Permakulturgarten. Wussten Sie, dass Beinwell, die Superstar-Permakulturpflanze, ein Cousin ist? 🤯

Es ist wahr! Die beiden Pflanzen gehören beide zur Familie der Boraginaceae. Bei allen Verwendungen von Beinwell im Garten können Sie davon ausgehen, dass wir große Erwartungen an Borretsch haben!

Sie haben zwar viele Eigenschaften gemeinsam, sind jedoch nicht immer austauschbar. Wir werden ihre Ähnlichkeiten und Unterschiede in diesem Artikel untersuchen, während wir alle Vorteile des wachsenden Borretschs untersuchen.

Wachsender Borretsch

Dieses dürretolerante Kraut ist ein Ganzjahresblüher aus blauen, sternförmigen Blüten, die sich in Purpur verwandeln und mit zunehmendem Alter zu Rosa verblassen. Als einfach zu züchtendes Kraut säen Sie es direkt im Garten und es sät sich danach jedes Jahr von selbst.

Einer der größten Unterschiede zwischen Beinwell und Borretsch ist, dass Beinwell eine Staude ist, während Borretsch ein Jahrbuch ist. Anschließend wird festgelegt, wie die einzelnen Geräte verwendet und gepflegt werden sollen.

Hinweise zur Aussaat von Borretsch:

  • Für eine schnellere Keimung die Samen zwei Wochen vor der Aussaat im Frühjahr kühlen.
  • Decken Sie die Samen nach der Aussaat nicht ab.
  • Borretschsamen in voller Sonne und gut durchlässiger Erde aussäen.

Diese Pflanze bevorzugt eigentlich schlechten Boden und wird langbeinig, wenn der Boden zu reich ist. Die erwartete Höhe beträgt 24 Zoll hoch und die Breite 12 Zoll.

Im Folgenden sind einige der wichtigsten Gründe und Vorteile für den Anbau von Borretsch aufgeführt.

1: Iss deine Kräuter

Borretschblüten und junge Blätter sind ein wunderbarer, essbarer Genuss mit einem milden Gurkengeschmack.

Die blau-lila Blüten sind ein fröhlicher Belag für Salate und Desserts sowie eine attraktive Ergänzung zu Frischkäseaufstrichen, so Tammi Hartung in Homegrown Herbs: Eine vollständige Anleitung zum Anbau, zur Verwendung und zum Genuss von mehr als 100 Kräutern.

Pro-Tipp: Schwimmen Sie die Blumen in einem Glas gekühlter Limonade für einen erfrischenden Sommergenuss.

Junge grüne Blätter hingegen sind ein Ernährungskraftwerk, ähnlich wie Spinat. Braten Sie sie leicht in Öl an, um ein Gericht zu erhalten, das reich an Vitamin A und C, Eisen und Niacin ist.

Laut Darrel Frey, Autor von Bioshelter Market Garden: Eine Permakulturfarm"Der größte Teil des Geschmacks befindet sich im Kelch, dem Stern der grünen Kelchblätter, die die blauen Blütenblätter tragen."

Hinweis: Borretsch und Beinwell gehen in dieser Frage auseinander. Beinwell ist ein starkes Heilkraut für die topische Anwendung, wird jedoch nicht für den internen Verzehr empfohlen.

2: Borretsch füttert Bestäuber und schützt nützliche Insekten

Es ist leicht zu verstehen, warum Borretsch auch als „Bienenbrot“ bezeichnet wird. Bienen, Kolibris und andere Bestäuber strömen zu dieser Pflanze, die so reich an Nektar ist.

Pro-Tipp: Wachsen Sie diese dreifache Kombination für eine hervorragende Bestäubung: Borretsch, Bienenbalsam und Beinwell.

Die dichten Pflanzen beschatten den Boden und halten ihn kühl. Dies macht sowohl Borretschblätter als auch den Boden unter ihnen zu einem wunderbaren Lebensraum für nützliche Insekten wie Florfliegen und Parasitoidwespen, die helfen, Schädlinge in Schach zu halten.

Erfahren Sie mehr über die Schädlingsbekämpfung im Permakulturgarten.

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3: Chop-and-Drop-Mulch zur Unterdrückung von Unkraut

Borretsch und Beinwell produzieren beide epische Mengen an Pflanzenmaterial. Um das Beste aus dieser Biomasse zu machen, hacken Sie sie regelmäßig zurück, um Mulch zu hacken. Dieser Mulch unterdrückt sowohl Unkraut als auch bereichert den Boden, wenn er sich zersetzt.

In der Permakultur ist dies ein Beispiel für die Nutzung und Bewertung erneuerbarer Ressourcen. Durch die Erstellung Ihres eigenen Mulchs vor Ort müssen Sie keine Materialien mehr kaufen / importieren.

Es gibt zwei Möglichkeiten, Chop-and-Drop-Mulch herzustellen. Welche Sie wählen, hängt von Ihren Zielen ab.

– 1. Borretsch zurückschneiden kurz bevor Es blüht, wenn Ihr primäres Ziel darin besteht, den Boden anzureichern und Unkraut zu unterdrücken.

Dies ist der Zeitpunkt, an dem die Pflanzen die meisten bodenanreichernden Nährstoffe enthalten. Legen Sie das Pflanzenmaterial direkt auf die Bodenoberfläche. Wenn sich also bereits ein Mulch auf dem Boden befindet, stecken Sie die Borretschstecklinge darunter.

Einige halten Borretsch für ärgerlich zerstreuend. Wenn Sie die Pflanzen jedoch früh zurückschneiden, setzen sie keinen Samen.

– 2. Borretsch zurückschneiden nach Die Blumen haben ihre Blüte beendet, wenn Ihr Hauptziel die Bestäubung ist.

Indem die Pflanzen blühen, können die Bestäuber das Beste aus ihnen herausholen. Die Pflanzen können jedoch auch Samen setzen, was nicht unbedingt negativ ist. Sie säen die nächste Pflanzengeneration für Sie.

Denken Sie daran, dass die kräftig wachsenden Pflanzen beim Reifen ziemlich wild werden können. Wenn Sie sie also vor oder nach der Blüte zurückschneiden, können Sie die Dinge aufräumen. Dies kann sie sogar dazu ermutigen, wieder zu blühen.

Pro-Tipp: Tragen Sie Handschuhe, um die reifen, haarigen Blätter zu handhaben.

Persönlich genieße ich eine Kombination der beiden Ansätze, um das Beste aus Borretsch zu machen. Indem ich die Hälfte meiner Pflanzen früh zurückschneide, bekomme ich nährstoffreichen Mulch, der Unkraut unterdrückt, und indem ich die Hälfte vor dem Schneiden blühen lasse, ziehe ich Bestäuber an und säe die nächste Generation von Samen.

Ich erlaube sogar, dass einige der Wildpflanzen die ganze Saison im Garten stehen bleiben, falls nützliche Insekten meinen Garten zum Schutz und zur Fortpflanzung ausgewählt haben.

Beinwell und Borretsch haben als Mulch-, Nektar- und Lebensraumsterne ähnliche Eigenschaften.

Lesen Sie fünf Möglichkeiten zum Mulchen im Permakulturgarten.

Möchten Sie mehr über die Verwendung von Kräutern wie Borretsch erfahren, um die biologische Vielfalt Ihres Gartens zu verbessern, den Wartungsaufwand zu verringern und den Ertrag zu steigern?

In meinem preisgekrönten Buch finden Sie eine Menge solcher Informationen. Die Suburban Micro-Farm.

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4: Nährstoffe fangen, um die Bodengesundheit zu unterstützen

In den letzten 40 Jahren hat die Permakulturliteratur die Verwendung von sogenannten "Nährstoffakkumulatoren" oder "Nährstofffängern" gefördert. Die Wurzeln von Nährstoffakkumulatoren erschließen den Untergrund für Nährstoffe und konzentrieren diese Nährstoffe in ihren Blättern. Die Blätter bereichern dann den Mutterboden, wenn sie verfallen.

Theoretisch kehrt dies den Nährstoffverlust um und reichert den Mutterboden an, ohne dass ein Bündel Düngemittel gekauft werden muss. Als Mediziner der Natur, so die Theorie, bringen diese Nährstoffspeicher Nährstoffe in einer Form dorthin, wo unsere Pflanzen sie benötigen.

Beinwell und Borretsch, die als Nährstoffspeicher bezeichnet werden, können den Boden unterstützen. (Schafgarbe ist einer meiner Lieblingsnährstoffspeicher.)

Laut Louise Riotte, Autorin von Karotten lieben Tomaten (1975), "Borretsch ist ein ausgezeichneter Anbieter von Kalium, Kalzium und anderen natürlichen Mineralien, die für Pflanzen von Nutzen sind."

Obwohl die Daten unvollständig sind, entscheide ich mich, eine Vielzahl dieser Nährstoffspeicher zu pflanzen nur für den Fall. Wir wissen nicht viel über die Komplexität der Natur, aber wir wissen, dass diese Pflanzen zu einem ökologisch reichen Garten beitragen.

Pro-Tipp: Pflanzliche Nährstoffspeicher, nur für den Fall, dass sie Nährstoffe zirkulieren und den Mutterboden anreichern!

5: Begleitpflanzung im Gemüsegarten mit Borretsch

Die Forschung an Begleitpflanzen, ähnlich wie bei Nährstoffakkumulatoren, ist etwas fleckig, und einige davon sind wahrscheinlich nur Überlieferungen. Es gibt viele Variablen, die bestimmen, ob bestimmte Pflanzen tatsächlich das Wachstum unserer Lieblingskulturen unterstützen oder ob einige Pflanzen nur toleranter gegenüber Pflanzen sind, die in der Nähe wachsen.

Trotzdem tut es nicht weh, ein paar begleitende Pflanzkombinationen selbst auszuprobieren. Gartenarbeit macht schließlich viel mehr Spaß, wenn wir unsere eigenen Experimente durchführen! Tatsächlich liebe ich es, Blumen in meinem Gemüsegarten zu pflanzen.

Jerry Baker, von Der ungeduldige Gärtnerpflanzt gerne Borretsch mit Tomaten, um Hornwürmer abzuhalten und Wachstum und Geschmack zu verbessern.

Borretsch soll auch ein Freund der Kürbisfamilie sein und die Bestäubungsraten von Pflanzen wie Gurken, Kürbissen, Zucchini und Melonen erhöhen. Hier finden Sie einige andere Begleiter für Gurken.

Während Beinwell (eine Staude) ein guter Begleiter für mehrjährige Pflanzen ist, ist Borretsch (ein Jahrbuch) ein guter Begleiter sowohl für einjährige als auch für mehrjährige Pflanzen.

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6: Borretsch mit Obst pflanzen

Da Borretsch ein selbstaussaatendes Jahrbuch ist, ist es einfach, ein paar Samen um Obstkulturen zu werfen, um das Ökosystem mit biologischer Vielfalt zu bereichern. Biodiverse Pflanzungen sind in der Regel autarker und resistenter gegen Schädlinge und Krankheiten.

Basierend auf dem, was wir über Borretsch wissen, kann es eine wunderbare Ergänzung für Obstbaumgilden sein.

Eine Obstbaumgilde ist eine gängige Permakulturstrategie zur Schaffung eines unterstützenden Untergrunds, der Bestäuber und nützliche Insekten anzieht und gleichzeitig unkrautunterdrückenden und nährstoffreichen Mulch liefert.

Zum Beispiel Dave Jacke in Essbare WaldgärtenVol. 1 beschreibt eine attraktive Pflaumenbaumgilde, die für die essbare Landschaft geeignet ist und ein Unterholz aus Borretsch, Johannisbeeren, Fenchel, Grünkohl und einer süßen Waldmeister-Bodendecker enthält.

Inzwischen ist Toby Hemenway dabei Gaias Garten: Ein Leitfaden für die Permakultur im eigenen Maßstab, beschreibt eine Apfelbaumgilde, die ein Unterholz aus Astragalus, Basilikum, Borretsch, Klee, Johannisbeeren, Dill, Fava-Bohnen, Knoblauch, Lupine, Minze, sibirischem Erbsenstrauch und Wildblumen enthält.

Lesen Sie, wie ich Borretsch in Permakultur-Obstbaumgilden verwende.

Borretsch wird auch gern als Grenze für Erdbeerbetten verwendet. (Ich züchte auch gerne Schnittlauch mit meinen Erdbeeren!)

Alles in allem ist Borretsch eine wunderbar entzückende Blume, ein nützliches Kraut und ein Kraftpaket im Garten. Als Beinwell-Cousin sollten wir uns nicht wundern, wie gut es unsere Gartenziele unterstützt und die biologische Vielfalt verbessert!

Haben Sie Borretsch in Ihrem Garten angebaut?

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Quelle

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