Wie kann man Hühnchen – Misfit Gardening

In Permakultur World by RalfLeave a Comment

Wenn Sie nach einfachen Grundnahrungsmitteln für Schränke suchen, die Sie während der Mahlzeiten unter der Woche verwenden können, können Sie lernen, wie man Hühnchen macht, um hausgemachte Aufläufe, Suppen und Eintöpfe in der Küche zu einem Kinderspiel zu machen, besonders wenn Sie mit all den anderen Dingen beschäftigt sind, die rund um Ihr Gehöft vor sich gehen !

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Wenn Sie das Glück hatten, in letzter Zeit von einem großartigen Verkauf oder Angebot Gebrauch zu machen und sich mit Fleisch einzudecken, oder wenn Sie dieses Jahr Hühner aufziehen, ist es für Sie sehr praktisch, zu lernen, wie man Hühnchen macht!

Warum kann Huhn?

Natürlich können Sie Ihr Huhn einfach einfrieren. Aber wenn Sie versuchen, Gefrierraum für andere Dinge wie Brot, Milch, Batch-Cooking-Dump-Dinner oder einen Kumpel, der Sie mit einem Schwein verbindet, freizugeben. Dann macht das Einmachen von Hühnchen es lagerstabil. Das heißt, Sie können es in der Speisekammer oder in einem Schrank aufbewahren.

Was brauche ich, um Hühnchen zu können?

Das Einmachen von Hühnchen erfordert eine spezielle Ausrüstung. Es erfordert einen Druckscanner und einige Gläser.

Was ist ein Druckscanner?

Wie kann man Hühnchen unter Druck setzen?

Ein Druckscanner ist ein Teil des Kits, das den Druck auf Ihre Gläser aufrechterhalten kann, um sicherzustellen, dass das Fleisch in den Gläsern vollständig erhitzt wird. Dies ist wichtig, um Sie und Ihre Familie vor Mikroben zu schützen, die in Ihrer Nahrung wachsen und Sie krank machen können.

Es gibt viele Stile für eine Reihe von Budgets und Kapazitäten und meine Favoriten sind hier:

  • Presto 01784 23-Quart-Induktions-kompatibler Druckscanner fasst ungefähr 26 halbe Pint-Gläser, 20 Pint-Gläser oder 7-Liter-Gläser.
  • Alle amerikanischen 921 Druckscanner 21,5 qt hat sowohl eine gewichtete als auch eine Messuhr und fasst ungefähr 19 Standard-Mund-Pint-Gläser oder 16 Weithals-Pint-Gläser oder 7-Liter-Gläser. Der All American Canner ist nicht ideal für Glasplatten, daher funktioniert er möglicherweise nicht für Ihr Gehöft.
  • Alle amerikanischen 941 Druckscanner 41,5 qt ist was ich benutze. Es ist groß und schwer, aber ich kann ungefähr 32 Standard-Pint-Gläser oder 26 Weithals-Pint-Gläser oder 19-Liter-Gläser einsetzen, um meine Zeitkonserven effizienter zu nutzen. Der All American Canner ist nicht ideal für Glasplatten, daher funktioniert er möglicherweise nicht für Ihr Gehöft.

Ein Druckscanner ist eine Investition in Ihr Gehöft und für die Fleischkonservierung unerlässlich. Sie können mit einem Wasserbad-Scanner kein Huhn essen. Sie müssen einen Druck-Scanner verwenden, um sicherzustellen, dass er für Sie und Ihre Familie sicher ist.

Gläser

Hühnchen in Dosen

Sie benötigen einige Einmachgläser, um Hühnchen zu können. Diese Einmachgläser aus klarem Glas mit zweiteiligen Deckeln eignen sich perfekt für die Konservenherstellung auf dem Gehöft ohne hohen Preis. Sie können in Pints ​​oder Quarts Hühnchen essen. Ich bevorzuge Pints, weil Sie das Hühnchen beim Zubereiten von Mahlzeiten etwas weiter dehnen können.

Wie kann man Hähnchenbrust

Dies ist die Rohpackungsmethode, um Hähnchenbrust ohne Knochen zu können. Sie können ungefähr 1 Pfund Hühnchen in ein Pintglas geben und es ergibt eine schöne aromatische Brühe, die Sie zu Ihrer Küche hinzufügen können.

Waschen Sie Ihre Gläser aus, um sie von Schmutz zu befreien. Legen Sie die Deckel in einen Topf mit Wasser und bringen Sie es zum Kochen.

Wenn Sie vorbereitete Hähnchenbrust gekauft haben, hacken Sie das Hähnchen mit einem scharfen Messer oder einer Küchenschere in Stücke. Dies macht es einfacher, das Hühnchen aus der Dose aus dem Glas zu holen!

1 Teelöffel Salz in jedes Glas geben. Vermeiden Sie Jodsalz zum Einmachen.

wie man Hühnerbrust kann

Füllen Sie die Gläser locker mit dem rohen Huhn und lassen Sie 1 1/4 Zoll Kopfraum. Füge keine Flüssigkeit hinzu!

Wischen Sie den Glasrand mit einem feuchten Papiertuch ab, um Speisereste zu entfernen und die Deckel richtig abzudichten. Setzen Sie dann einen Deckel auf das Glas. Verwenden des Magnetdeckelhebers Verhindert verbrannte oder verbrühte Finger.

Stellen Sie Ihre versiegelten Gläser in Ihren Druckscanner auf einem Gestell. Geben Sie Wasser in den Scanner, bringen Sie den Deckel an und heizen Sie den Scanner gemäß den Anweisungen des Herstellers auf.

Pintgläser 75 Minuten (1 Stunde und 15 Minuten) unter dem in der folgenden Tabelle angegebenen Druck verarbeiten. Verarbeiten Sie Quartgläser 90 Minuten (1 Stunde und 30 Minuten) unter dem in der folgenden Tabelle angegebenen Druck.

Wie kann man Hühnchen unter Druck setzen?

Sobald sie zur richtigen Zeit mit dem richtigen Druck für Ihren Scanner und Ihre Höhe verarbeitet wurden, schalten Sie die Heizung aus und lassen Sie den Druck im Scanner wieder normal werden, bevor Sie ihn öffnen.

Lassen Sie Ihre Gläser abkühlen und verschließen, bevor Sie sie zur Aufbewahrung in die Speisekammer stellen. Ihre fertigen Gläser sehen ungefähr so ​​aus:

wie man Hühnerfleisch kann

Fügen Sie sie zu Ihren Mahlzeiten unter der Woche hinzu und sehen Sie, was Sie aus Ihrem eigenen Hühnchen aus der Dose machen können!

Erfahren Sie mehr

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