Interview: Michael Phillips über die Unterstützung gesunder Pflanzen durch symbiotische Böden

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Michael Phillips besitzt und betreibt Lost Nation Orchard und Heartsong Farm Healing Herbs in Groveton, New Hampshire. Bildnachweis: Frank Siteman.

Michael Phillips im Interview mit Jill Henderson für die September 2019 Ausgabe von Acres U.S.A. Magazine.

Michael Phillips ist ein Bio-Obstgärtner, der ganzheitliche und biodynamische Techniken praktiziert, um gesundes Obst, Gemüse und Boden anzubauen. Zusammen mit seiner Frau Nancy besitzt und betreibt er Lost Nation Orchard und Heartsong Farm Healing Herbs in Groveton, New Hampshire. Sie bieten alles von Bio-Apfelteilen über pflanzliche Heilmittel bis hin zu einem neu gegründeten Cidre-Pressekollektiv.

Phillips hat lange Zeit die Meister der ökologischen Landwirtschaft und der biologischen Philosophie studiert, um seine eigenen einzigartigen Methoden zur Bekämpfung von Insekten und Krankheiten zu entwickeln. Dies wird durch den Aufbau von Resilienz durch kooperative Biologie erreicht, in der eine Vielzahl von Pflanzenpartnern, Mikroben, nützlichen Bakterien und Mykorrhizapilzen beschäftigt sind.

Phillips war Mitbegründer von The Holistic Orchard Network, einer Community-Bewegung, die umfassende Ausbildung und praktisches Lernen im ganzheitlichen Ansatz des Obstbaus bietet. Zusätzlich zu seinen On-Farm-Workshops und ganzheitlichen Beratungsdiensten für Obstgärten hält Phillips jährlich mehr als 20 Präsentationen. Er war ein Hauptredner auf der Acres USA Eco-Ag-Konferenz in Columbus, Ohio, im Jahr 2017. Zusätzlich zum Co-Authoring Der Weg des Kräuterkenners (2005) hat Michael mit seiner Frau mehrere Bücher mit Chelsea Green geschrieben. Diese beinhalten The Apple Grower: Ein Leitfaden für den Bio-Obstgärtner (1998, 2005) und Der ganzheitliche Obstgarten: Baumfrüchte und Beeren auf biologische Weise (2011), die von der American Horticultural Society mit dem Garden Book of the Year ausgezeichnet wurde. Sein neuestes Buch, Mykorrhiza-Planet: Wie symbiotische Pilze mit Wurzeln arbeiten, um die Pflanzengesundheit zu unterstützen und die Bodenfruchtbarkeit zu verbessern (2017) gehört heute zu den wichtigsten Werken dieser Art und macht die Bedeutung der ökologischen Landwirtschaft durch den Respekt vor Mykorrhizapilzen deutlich.


ACRES USA.: Was genau ist das Boden-Nahrungsnetz und welche Rolle spielen Mykorrhizapilze darin?

PHILLIPS: Unten im Boden befinden sich Billionen und Billionen von Organismen. Der gesamte Evolutionsweg begann mit Bakterien und Pilzen und verbindet sich immer noch mit diesem Lebensnetz im Boden, auf den Oberflächen von Pflanzen und in unserem Körper. Wir sind jeweils eine Gemeinschaft von hundert Billionen Organismen. Wenn Sie erkennen, dass es sich auf jeder Ebene um dieses miteinander verbundene Netz des Lebens handelt, möchten Sie damit arbeiten. Die griechischen Wurzeln des Wortes Mykorrhiza sind Myco, das Pilzreich, und Rhizae, das Wurzelreich. Hier haben wir eine direkte Symbiose zwischen Pilzen und den Wurzeln von Pflanzen. Es sind die beiden zusammen, die die Magie der Natur verwirklichen, indem sie Pflanzen auf einer sehr einfachen Ebene mit Nährstoffen versorgen – im Austausch gegen Kohlenstoffzucker, den die Pflanzen durch Photosynthese erzeugen und mit Mykorrhizapilzen gegen diese Nährstoffe eintauschen. Mykorrhizapilze schützen Pflanzenwurzeln vor Krankheitsorganismen und bilden diese Netzwerke, die Wissenschaftler als gemeinsames Mykorrhizennetzwerk bezeichnen. Mykorrhizapilze haben diese Symbiose mit mehr als 95 Prozent der Pflanzen auf diesem Planeten. Wenn Sie also alle Vorteile von Mykorrhizen erkennen, ist dies die Grundlage für widerstandsfähige Ökosysteme. Und wenn wir darüber sprechen, wie wir mit dem Klimawandel umgehen werden, müssen wir wirklich aufwachen, was die Pilze tun, weil sie das Herzstück der Sache sind – Pilze und Pflanzen, die zusammenarbeiten. So gelangt Kohlenstoff in den Boden. So erhält unser Planet das Leben.

ACRES USA.: Neben dem Boden-Nahrungsnetz gibt es auch ein Baum-Nahrungsnetz, nicht wahr?

PHILLIPS: Ja. Eines der Dinge, die ich beim Lesen von Rudolf Steiner gelernt habe – und ich bin kein biodynamischer Züchter, der in allen Vorbereitungen gut geübt ist -, aber es gibt bestimmte Grundsätze und Prinzipien, die für mich wirklich Resonanz fanden. Steiner sprach vom „Entstehen“ des Bodens als Baumrinde. Diese Bäume sind wie ein „Aufkommen“ aus der Erde, aus dem Blätter wachsen. Das ist der Pflanzenteil. Aber der Stamm ist auch das entstehende Nahrungsnetz des Bodens. Und es ist wahr, dass sich auf der Oberfläche von Pflanzen Pilze und Bakterien befinden, sogar innerhalb der Zellen – im aufsteigenden Kambium sowie in den Stielen und Blättern. Dies ist Teil dieser Vorstellung, dass Sie nicht klar definieren können, dass hier die Pflanze ist und ein bisschen darüber hinaus nicht die Pflanze. Hier ist ein Kontinuum des Lebens im Gange.

Oben auf der Oberfläche der Pflanze gibt es eine sehr vielfältige mikrobielle Szene, die gepflegt werden muss. Während der menschliche Körper eine ziemlich stabile Umgebung für unsere Mikrobengemeinschaft darstellt, sind Organismen auf der Pflanzenoberfläche im Sonnenschein und fressen mit eiskalter Kälte, Hitze und Trockenheit. Das ändert die Dinge. Und angesichts der Tatsache, dass Menschen Fungizide und andere Chemikalien sprühen, die die mikrobielle Population weiter erschöpfen, wird diese Umwelt tatsächlich abstürzen. Aber wenn wir diese mikrobiellen Zahlen aufrechterhalten, diese biologischen Verbindungen für die Pflanze aufrechterhalten, passieren ein paar Dinge. Eine davon ist, dass die Nische auf der Pflanzenoberfläche, in die Pilz- und Bakterienkrankheiten eindringen möchten, von positiven Nützlingen besetzt ist, die sie vor den Krankheiten schützen, die überhaupt erst auftreten. Der Schlüssel für Obstbauern, die Feuerbrand verhindern, besteht darin, dass Organismen vorhanden sind, um die Nische in der offenen Blume und das zarte Sprosswachstum einzunehmen, sodass im Gasthaus kein Platz für die Krankheit vorhanden ist, um sie zu bekämpfen.

Das andere, was mit dem arborealen Nahrungsnetz passiert, ist, dass Mikroben Mikroben fressen und Mikroben Nährstoffe aufnehmen. Ich erwarte nicht, dass Blattsprays sofort vom Blatt aufgenommen werden. Ich möchte, dass solche nährstoffreichen Anwendungen von den Mikroben auf der Oberfläche genutzt werden, die wiederum Nährstoffe an die Pflanze liefern. Dies ist eine tiefe Vorstellung von der Blattfütterung. Stattdessen haben wir die Idee, dass am frühen Morgen die Stomate offen sind und bestimmte Nährstoffe von der Pflanze kurz angesaugt werden können; aber in Wahrheit dauert diese ganze mikrobielle Szene an. Es gibt endophytische Pilze in den Kambiumzellen, deren Hyphen in diesen Raum auf der Oberfläche der Pflanze hineinreichen, und genau wie Mykorrhizapilze im Boden werden diese Pilze in die Pflanzen eingebunden und tauschen ihre Nahrung aus.

ACRES USA.: Die meisten Menschen kennen Pilze in Form von Pilzen besser, aber das ist nur ein winziger Teil des Pilznetzes, nicht wahr?

PHILLIPS: Ja. Ektomykorrhizen sind solche Pilzarten, die sich mit Bäumen verbinden und Pilze produzieren. Sie entwickelten sich aus der Zersetzung von Pilzen, aber anstatt das Holz in Bezug auf Cellulose und Lignine zu verrotten, passten sich bestimmte Arten an, um eine Symbiose zu bilden, damit die Bäume besser wachsen können. Wenn Sie also ausgehen und Pfifferlinge, Steinpilze oder Matsutakes sammeln, klopfen Sie auf die Fruchtkörper von Mykorrhizapilzen, die mit bestimmten Baumarten verbunden sind. Auf der anderen Seite haben die Endomykorrhizen, die mit den meisten Pflanzen, mit denen Landwirte, Züchter und Viehzüchter arbeiten, verbunden sind, Fruchtkörper, die sich im Boden befinden und für unsere Augen unsichtbar sind. Die Arbeit mit Mykorrhizen im Hinblick auf die Wiederherstellung der Pflanzengesundheit auf degradierten Flächen und die Aktivierung der Biologie, damit die Dinge wachsen können, geht auf das Kernkonzept des Erdgleichgewichts zurück.

ACRES USA.: Sie haben das Mykorrhizennetzwerk als eine Sozialdemokratie beschrieben, die Freihandelsökonomie in einem für beide Seiten vorteilhaften biologischen Tauschhandel praktiziert. Sind diese Börsen gleich oder hat eine Seite die Oberhand?

PHILLIPS: In Wahrheit wissen wir es nicht. Fahren die Pilze dies oder die Pflanzen dies? Beide bieten Verlockungen und beide arbeiten zusammen. Bereits 1924 sprach Rudolf Steiner über ein gemeinsames Wurzelwesen – wie Wurzeln ineinander greifen und sich verflechten würden. Er erwähnte Pilze nicht so sehr, aber in derselben Passage sprach er auch darüber, dass die Pflanze sich nicht so sehr von sich selbst unterscheidet, aber es gibt Grenzen, die miteinander verschmelzen. Er spricht über Pilze und Bodenbakterien und das Leben, aber dieses ganze gemeinsame Mykorrhizennetzwerk nennt er das gemeinsame Wurzelwesen. Die Grundlage dieser unterirdischen Wirtschaft ist die Tatsache, dass Pflanzensäfte und Pilzhyphen verschmelzen; Lassen Sie uns dies als gemeinsames Protoplasma erkennen – und hier finden alle Nährstoffgeschäfte statt. Wenn Sie sich in einer Pflanzengemeinschaft befinden, spielen umso mehr verschiedene Arten von Mykorrhizapilzen eine Rolle, je lebendiger und vielfältiger diese Gemeinschaft ist. Angenommen, etwas Zink wird von einem Ihrer Pilzpartner geliefert, aber Sie benötigen dieses Zink nicht als Pflanze. und so bringt ein anderer Pilz durch das gemeinsame Protoplasma dieses Zink zu anderen Pflanzen auf der anderen Seite des Feldes, wo – und das ist die Idee der Sozialdemokratie – diese Pflanzen es unbedingt brauchen. Eine andere Sache, die stattfindet, sind jene wirklich starken, kräftigen Pflanzen – jene auf der Höhe des Baldachins im Sonnenschein, die viel Kohlenstoffzucker produzieren – sie werden tatsächlich aufgefordert, ein bisschen mehr Kohlenstoffzucker für ihre Nährstoffe zu liefern, so dass dies möglich ist in der gesamten Pflanzengemeinschaft verteilt. Was wir hier ansprechen, ist, dass diese gesamte Entwicklung über biologische Königreiche hinweg unermüdlich auf Zusammenarbeit und Unterstützungsnetzwerke hinweist, um im Leben voranzukommen. Der Ökologe Frank Egler sagte, die Natur sei nicht komplizierter als wir denken – die Natur sei komplizierter als wir denken können.

ACRES USA.: Sie haben Mykorrhizapilze erwähnt, die Kohlenstoff binden. Wie genau machen sie das?

PHILLIPS: Mykorrhizapilze produzieren zusammen mit bakteriellen Partnern eine Proteinsubstanz, die wir Glomalin nennen und die zu etwa 40 Prozent aus Kohlenstoff besteht. Genauso wie es Perioden der Wurzelreichweite und Perioden des Wurzelrückzugs gibt, gibt es eine Ebbe und Flut. Wenn Pflanzen unten Kohlenstoffzucker investieren, um Früchte anzubauen und Blumen zu bilden, um die verschiedenen Fortpflanzungsstadien zu durchlaufen, besteht eine starke Nachfrage nach Nährstoffhandel. Feederwurzeln strecken sich aus und Mykorrhizapilze strecken sich aus. Dann endet diese Phase und die Dinge ziehen sich zurück. Wenn sich die Hyphen der Pilze zurückziehen, hinterlassen sie die Glomalinbeschichtung, die 40 Prozent Kohlenstoff in den Boden einbringt. Glomalin ist auch wie Leim. Wenn Pilze anfangen, Schlick-, Sand-, Ton- und Humuspartikel zusammenzubinden und Wasser in Mikroporen zu stecken, bilden sie Bodenaggregate. Wenn die Aggregate größer werden, erhalten wir Makroaggregate, und dies macht eine gute Bodenbearbeitung aus. Mykorrhizapilze sind die Treiber dieser gesamten Szene. Sie machen diese Gated Communities im Wesentlichen, um Raubtiere wie Nematoden und Protozoen zu vermeiden, deren Rolle im Nahrungsnetz des Bodens Mikrobenfresser-Mikroben sind. Es ist ein sicherer Ort, wenn Sie Mykorrhizapilze oder Bakterien sind. Dennoch ist dieses „gegenseitige Essen“ die Grundlage für die Nährstoffaufnahme und Mineralisierung, die den Pflanzen Nährstoffe zur Verfügung stellt. Alles führt dazu, dass mehr Kohlenstoff in den Boden gelangt.

ACRES USA.: Sie haben gesagt, dass der Oberflächenboden der Erde der Zellmembran einer Pflanze ähnelt. Was passiert mit dem Mikrobiom, wenn wir den Boden durch Bodenbearbeitung, Feuer, Herbizide oder Pestizide verletzen?

PHILLIPS: Jetzt kommen wir zum Thema degradiertes Land, und mit dieser Frage kommt die Einschränkung: Muss ich die Biologie wiederherstellen oder wird es nur da sein, wenn ich anfange, das Land richtig zu behandeln? Wir wissen, dass eine übermäßige oder tiefe Bodenbearbeitung das Pilznetzwerk des Myzels aufbricht, und nach Jahren und Jahren gibt es immer weniger Sporen- und Pflanzenvielfalt, und wir beginnen, die Grundlage der Bodenaggregation und der Bodenbearbeitung zu verlieren. Dies geschieht durch die Mechanismen der Mykorrhizapilze, die mit den Wurzeln interagieren. Pflanzenvielfalt ist wirklich wichtig. Wenn wir Dinge stören, verlieren wir jene biologischen Verbindungen, die die Gesundheit auf diesem Planeten zum Funktionieren bringen. Wenn ich also davon spreche, dass die Zellmembran wie die Oberfläche des Planeten ist, bezieht sie sich auf die obersten paar Zentimeter des Bodens, der das Pilzmyzel trägt, genau wie in der Zelle, in der sich eine Membran befindet, die den Zellkern schützt – das Zytoplasma im Inneren . Es ist ein Muster, und die Natur wiederholt vorteilhafte Wege.

ACRES USA.: Wenn Sie von der Unterstützung des Pilznetzwerks sprechen, sagen Sie, dass einige Pflanzen nur mit einer Art oder Art von Mykorrhizapilzen assoziieren, während andere mehrere Pilzpartner haben. Welche Vorteile erhalten Pflanzen durch mehrere Assoziationen und wie kommen wir dorthin?

PHILLIPS: Ich bin froh, dass Sie diese Frage gestellt haben, weil dies wichtig ist. Was wir wissen ist, dass in einem gesunden, vielfältigen Ökosystem das gemeinsame Mykorrhizennetzwerk aus bis zu 50 verschiedenen Arten besteht, die es gibt, weil es eine Vielfalt von Pflanzen gibt. Die Hyphen von Ektomykorrhizapilzen können bis zu 12 Fuß hoch sein. Diese werden als Entdeckerhyphen bezeichnet. Zwölf Fuß bringen Sie tief in die Erde, oft bis zum Grundgestein. Ektomykorrhizen arbeiten mit Bakterien entlang der Hyphen und tragen organische Säuren im Austausch gegen Kohlenstoff bei, der von der Pflanze über die Hyphenspitze abgegeben wird. Diese organischen Säuren lösen das Grundgestein auf und die Pilze nehmen die Mineralien auf – Kalium oder Kalzium oder was-hast-du – und bringen es zurück in die Pflanzenwelt. Bei Weichholzarten wie Weide, Pappel, Erle und anderen wird eine Mineralisierung geliefert, die von diesem Baum jedoch nicht unbedingt benötigt wird. Durch den gemeinsamen Protoplasma-Aspekt gelangt die Mineralisierung jedoch über die Endomykorrhizen in die breitere Pflanzengemeinschaft. Was ich beschreibe, sind Polykulturprinzipien: "Je mehr Pflanzenvielfalt, desto besser." Diese Bäume stellen durch die Arbeit der Ektomykorrhizen die Mineralisierung in der Humusschicht wieder her, und die Endomykorrhizen verteilen sie in der gesamten Pflanzengemeinschaft über den Boden.

Es mag sein, dass es einige Pflanzen gibt, die nur einen Pilzpartner haben, aber das ist wirklich ein Mangel von unserer Seite, weil wir nicht alle Dinge erkannt haben, die vor sich gehen – dies ist eine so anpassungsfähige Welt. Wenn ich einen Obstbaum pflanze, impfe ich dieses Bare-Root-System mit einer Endomykorrhiza-Mischung, die neun verschiedene Arten enthält. Es gibt im Allgemeinen ein oder zwei Arten, die wirklich gut Wasser in einem Ökosystem verteilen können, und es könnte eine andere Art geben, die im Frühjahr in einem kalten Boden funktioniert. Die Pflanze ist für kurze Zeit auf diesen Typ angewiesen, und dann wachsen einige neue Wurzeln, und es kommt ein anderer Typ hinzu, der Mangan oder Kalzium liefern wird. Wir kehren wieder zu dieser Idee von Ebbe und Flut zurück.

Dann gibt es Bäume wie Waldkiefer, die mit 117 verschiedenen Arten von Ektomykorrhiza-Arten verwandt sind, so dass es sehr komplex werden kann. Wenn Sie die verschiedenen Anlagen haben, beginnen Sie, mehr davon zusammenhängend zu machen und alle Grundlagen abzudecken. Wenn wir über Feldfrüchte und Cocktails mit Deckfrüchten sprechen, sind es all diese verschiedenen Pflanzen, die zusammen all diese verschiedenen Mikroorganismen unterstützen, wo plötzlich die Symphonie zu hören ist und alles zusammenkommt. Zwei Pflanzen sind nicht genug, vier Pflanzen sind nicht unbedingt genug – es braucht genug Vielfalt, um an den Ort zu gelangen, an dem 50 verschiedene Arten von Mykorrhizapilzen in einem bestimmten Ökosystem im Spiel sind.

ACRES USA.: Es war faszinierend zu erfahren, dass Mykorrhizapilze nicht nur in der Nähe, zwischen oder auf Pflanzenwurzeln leben, sondern tatsächlich in ihnen. Können Sie das näher erläutern?

PHILLIPS: Die Endomykorrhiza-Typen haben also Hyphen, die in die Zellen der Wurzel eindringen und Arbuscules bilden, in denen Nährstoffe ausgetauscht werden. Ein Arbuscule ist möglicherweise drei bis sieben Tage lang aktiv und dann aufgebraucht. Währenddessen schaltet das Pilzsystem, das Myzel als Ganzes, dieses spezielle Nährstoffaustauschpaket ab und geht weiter. Komplexe Ernährung löst sich wiederum im Wurzelprotoplasma auf, das in den Saft aufgeteilt wird, der in die Pflanze gelangt. Und die Vorstellung, dass die Photosynthese effizient ist – und somit vollständige Proteine ​​synthetisiert, viel mehr Fette gebildet und Resistenzmetaboliten gebildet werden -, geschieht alles effektiver, wenn Pflanzen ihre Nahrung in komplexen Formen erhalten. Es gibt nichts Komplexeres und Schöneres als die Art und Weise, wie sich das Arbuscule in der Wurzelzelle auflöst. Die Ektomykorrhizen, die Pilze bilden, dringen auch in die Interzellularräume ein. Auch diese gesamte Szene basiert auf einem gemeinsamen Protoplasma.

Eines der Dinge, die ich hier untersuchen möchte, ist diese Idee der Nährstoffaufnahme durch Pflanzen. Grundsätzlich geht das NPK-Denken davon aus, dass Pflanzen lösliche Ionen für ihre Ernährung aufnehmen. Wir pumpen den Stickstoff auf, wir bekommen enorme Erträge; und das ist angeblich rentabler. Im Gegenzug erhalten wir aber auch mehr erschöpfte Lebensmittel, weil sie nicht so mineralreich sind und nicht wirklich in die gesamte Grundlage der Biologie und des gesunden Pflanzenstoffwechsels eingebunden sind. Das Wurzelsystem der Pflanze verwendet kurze Futterwurzeln, um lösliche Ionen aufzunehmen, die durch Kapillarwirkung des Grundwassers in die Umgebung gebracht werden. Und im Grunde genommen können Nährstoffe von diesem System innerhalb von drei Viertel Zoll bis einem Zoll von der Oberfläche der Futterwurzel angesaugt werden. Das ist ein wirklich kurzer Strohhalm.

Schauen wir uns eine andere Art der Nährstoffaufnahme an. Wir haben die Hyphen des Mykorrhizapilz-Forschers, die bis zu 12 Fuß entfernt sind. Die Endomykorrhizen besiedeln tatsächlich den Boden um jede Wurzel herum, und so können die Endomykorrhizen dort nicht nur Nährstoffe aus einer Entfernung von einem Dreiviertel-Zoll erhalten, sondern bis zu vier Zoll erreichen. In Bezug auf den Zugang zum Bodenvolumen haben sie Zugang zu zehnhundertmal mehr Nährstoffen. Und dieses System längerer Strohhalme nimmt auch Nährstoffe in komplexeren Formen auf, wie Stickstoff in Form von Aminosäuren, bakteriellen Metaboliten und Fettsäuren. Genau wie dieser Nährstofftransfermechanismus innerhalb der Wurzelzelle liefert das gesamte Myzel diese komplexe Nahrung an Pflanzen. Es ist wirklich ein unglaubliches Bild. Die Idee von nährstoffreichen Lebensmitteln aus lebensdichten Böden. Es hängt alles zusammen.

ACRES USA.: Sie weisen darauf hin, dass die Gesundheit von Pflanzen und Böden sprunghaft ansteigt, wenn ein Plateau der biologischen Vielfalt erreicht wird. Hängt dies mit Quorum Sensing zusammen?

PHILLIPS: Ich habe Christine Jones zum ersten Mal auf einer Acres-Konferenz gehört, auf der ich vor einigen Jahren gesprochen habe. Sie sprach über Quorum Sensing aus Sicht der Bodenbiologie und Pflanzenvielfalt. Sie bezog sich auf Forschungen, die in den Dakotas mit Triticale durchgeführt wurden. Sie bauten die Triticale ganz alleine auf einem Feld an. Es war ein heißer und sehr trockener Sommer und die Ernte ging nirgendwo hin. Dann bauten sie es mit einer, zwei, drei verschiedenen Deckfruchtarten an und die Ernte ging nirgendwo hin. Dann vier, fünf und sechs Arten und die Ernte ging nirgendwo hin. Als sie acht verschiedene Arten fanden, die mit dem Triticale wuchsen, sahen die Dinge grün und üppig aus und die Kornköpfe bildeten sich. Es gab keine Bewässerung – dies alles geschah, weil es genügend Vielfalt gab, um dieses gemeinsame Mykorrhizennetzwerk zu bilden, das Wasser durch das Ökosystem bewegt und diese Aspekte ausgleicht. Dies war es, was Jones als biologisches Quorum Sensing definierte – dieser Begriff der Bodenbiologie, wenn Diversität mitschwingt. Ich mache dasselbe hier in meinem Obstgarten mit vielen verschiedenen Pflanzen, und das ist Teil des Gesundheitssystems meiner Bäume. Wenn Sie diese Pflanzenvielfalt haben, erreichen Sie einen Punkt, an dem genügend Mykorrhizapilze und verschiedene Bodenbakterien Nischen finden, um in einem Unterstützungsnetzwerk zusammenzuarbeiten. Dann summt diese Erde wirklich.

ACRES USA.: Welche Bedingungen sind erforderlich, um das Wachstum von Pilzsporen oder die Regeneration von Endomykorrhizahyphen zu fördern?

PHILLIPS: Eines der Dinge, die Züchter meiner Meinung nach verstehen sollten, ist, dass eine bestimmte Spore, die sich weniger als einen Zentimeter von der Wurzel entfernt befindet, ein chemisches Signal von dieser Wurzel empfängt, das bewirkt, dass die Spore keimt und die Vereinigung hergestellt werden kann. Ohne das chemische Signal von der Wurzel, das wirklich in der Nähe sein muss, passiert das nicht. Bei einem Waldbrand sterben Pflanzen ab und der Boden wird überhitzt, und ein Großteil des Pilzaspekts wird zerstört, aber die Fruchtkörper der Pilze setzen Sporen in die Luft. Diese Sporen vom Typ Ecto können mit Sonnenlicht umgehen, bevor sie in den Boden gespült werden, wo neue Bäume wachsen und die gesamte Verbindung wiederherstellen. In degradierten Feldern, in denen Pflanzen hauptsächlich mit Endomykorrhizen arbeiten, sind ihre Sporen unterirdisch und empfindlich gegenüber Sonnenlicht. Sie bewegen sich nicht im Wind – sie bewegen sich durch die Eingeweide eines Regenwurms, auf dem Rücken einer Tunnelmaus – und sie gelangen nicht sehr schnell in das Herz dieses degradierten Bodens zurück. Wenn seit Jahrzehnten übermäßige Bodenbearbeitung und der Einsatz von Herbiziden stattfinden und die Felder immer größer werden, wird es immer schwieriger, diese Sporen von den Rändern zurück in die Mitte zu bringen. Es gibt Zeiten, in denen es absolut sinnvoll ist, zu impfen, um die Sporenverbindung in diesem Boden wiederherzustellen. Jetzt können Sie mehr konservierende Bodenbearbeitung und andere Techniken durchführen, die das Land nicht weiter verschlechtern, aber Sie müssen den Samen der Pilze wieder hineinbringen. Es gibt Zeiten, in denen Investitionen in Qualitätsinokulum wirklich wichtig sind und nicht nur in das Pflanzen eines wurzelfreien Baumes oder von Kartoffelaugen im Garten, sondern umso mehr auf einem großen Feld, auf dem der Boden lange Zeit brach gelegen hat Es wurde mit Herbiziden besprüht, die Unkraut verhindern, und die Bodenbearbeitung war Teil der Szene. Es gibt Zeiten, in denen diese Investition wirklich wichtig ist.

ACRES USA.: Auf welche Weise können Boden und Pflanzen mit nützlichen Mikroben und Pilzen geimpft werden? Ist es im großen Maßstab praktisch?

PHILLIPS: Es gibt flüssige und körnige Formen von Inokulum, die in die Sämaschine gegeben werden können, um die Samen zu beschichten, wenn sie in den Boden gelangen. Sogar die Saatgutfirmen können das Saatgut impfen, daher gibt es verschiedene Möglichkeiten, dies zu tun. Die Kosten pro Quadratfuß und Pflanzenwurzelsystem betragen ein paar Cent, aber jetzt reden wir darüber, dieses Pilznetzwerk in Gang zu bringen, und wir werden das Land so verwalten, dass wir es am Laufen halten. Aber als ich darüber sprach, Phosphor und Stickstoff in Form von Aminosäuren durch die Bodenbiologie zu gewinnen – indem wir diese Dinge wiederherstellen, verlassen wir uns auf die Biologie mit ihren längeren Strohhalmen, um die Pflanzen mit Nährstoffen zu versorgen, anstatt NPK zu setzen Dünger nach unten, um Wachstum zu ermöglichen. Es gibt also eine Menge Einsparungen, wenn Sie Land wieder gesund machen, die Bodenbiologie zum Laufen bringen und den nicht verfügbaren Phosphor aus dem Boden holen – und das ist nur ein Beispiel. Alle diese Nährstoffe sind vorhanden und verfügbar. Der Schwerpunkt liegt auf der Biologie, und in vielen Fällen beginnt dies mit der Impfung.

ACRES USA.: Sie haben langjährige Erfahrung in der wirksamen Bekämpfung von Pflanzen- und Fruchtkrankheiten, indem Sie einen gesunden Pflanzenstoffwechsel kultivieren und systemische Resistenzen induzieren. Können Sie darüber sprechen, wie das funktioniert und welche Rolle Mykorrhizapilze dabei spielen?

PHILLIPS: Für mich gibt es also fünf Grundsätze für das, was ich als ganzheitlich gewachsen bezeichne. Es gibt Pilzverantwortung – Mykorrhiza-Symbiose – was mit Pflanzenwurzeln und Pilzvernetzung passiert. Mineralisierung ist ein großes Stück – Nahrung für die Organismen und Fettsäuren, Enzym-Cofaktoren und die Bedeutung von Spurenelementen. Ich werde chelatisiertes Mangan verwenden und Tonic-Formulierungen von Spurenelementen zusammen mit Calcium- und Silica-Tees enthalten, die ich aus fermentierten Pflanzenextrakten herstelle. Wenn es um Krankheitsresistenz, systemische Resistenz geht, verwende ich den Begriff grüne Immunfunktion. Hier geht es um Resistenzmetaboliten, die Pflanzen angesichts der Umweltrealität produzieren. Wenn der gesunde Pflanzenstoffwechsel sehr stark verläuft und mit einer robusten Photosynthese beginnt, sind viele Resistenzmetaboliten, diese unglaublichen Terpenoide und Flavonoide das Endergebnis. Ein anderer ist die Idee, wer die Nische im Baumnetz besetzt. Ich bezeichne dies als wettbewerbsfähige Kolonisierung. Bringen Sie diese guten Mikroben in Position und geben Sie ihnen eine Ernährung mit tiefgreifenden Nahrungsmitteln, damit sie die Pflanzenoberfläche vor Krankheitsorganismen schützen können, die in die Pflanzenernährung eindringen und auf diese zugreifen können. Der fünfte Mieter des ganzheitlichen Wachstums nenne ich "empörende Vielfalt". Jetzt beschäftigen wir uns unten mit der Quorum-Erkennung, aber wir sprechen auch über all die verschiedenen Blütenpflanzen, die nützliche Insekten anziehen und wilde Bestäuberpopulationen am Leben erhalten. Es kommt alles zusammen, weil wir daran arbeiten, wie die Natur Gesundheit tut.

ACRES USA.: Was sind einige Ihrer bevorzugten biologischen Präparate?

PHILLIPS: Ich habe einige kräutermedizinische Prinzipien gelernt, wie wir aus Wurzeln und Blättern bestimmter Pflanzen einen Tee herstellen können, und die Bestandteile werden in den Tee extrahiert. Wir nehmen dies auf und diese Ernährung stärkt wiederum unser Körpersystem. Mit Kalziumtee verwende ich Pflanzen wie Beinwell und Brennnessel in ihrer grünen Phase und füge einer mit Wasser gefüllten 50-Gallonen-Trommel wirksame Mikroben und normalerweise zwei Gallonen Milch hinzu. Nach 8 bis 10 Tagen werden diese Nährstoffe vom Wasser aufgenommen und ich kann sie als Spray verwenden, um den Kalziumspiegel in Kulturpflanzen zu steigern. Ich mache das zu einem Preis von weniger als einem Dollar pro Gallone. Kieselsäure kommt aus Schachtelhalm und Brennnessel, sobald sie in die Samenphase gelangt ist. Wenn diese Pflanzen nicht dort wachsen, wo Sie sind, ist vielleicht Bambus in der Nähe. Vielleicht gibt es Sumpfgräser. Überall, wo Sie sind, gibt es Pflanzen, mit denen Sie arbeiten können, um diese Nährstoffe herauszuholen und die Ernährung der Pflanzen zu fördern, wenn dies wirklich wichtig ist. Als Obstbauer ist die ganze Sache mit Kalziumkieselsäure, wie ich die sogenannte Nagelhautabwehr gegen Sommerfäule verstärke. Dieses Kalzium wird auch dazu beitragen, dass die Früchte länger halten. es macht nur eine stärkere Zellwand.

ACRES USA.: Welchen Rat haben Sie für diejenigen Landwirte, die vorgefertigte Impfstoffe für ihre Obstgärten, Gärten oder Felder kaufen möchten?

PHILLIPS: Was ich an einem Mykorrhiza-Inokulum-Produkt mag, ist, einen größeren Teil aller beteiligten Spieler zu bekommen. Ich möchte Vielfalt. Einige Produkte enthalten bis zu neun verschiedene Arten von Endomykorrhizapilzen, und für mich ist dies eine Qualitätsüberlegung. Sie sehen oft auch Inokulum mit vier Arten, aber wenn es nur eine hat, verwenden Sie diese auf Golfplatz-Fairways, aber nicht in der Landwirtschaft.

ACRES USA.: Im Laufe der Jahre haben Sie von Visionären wie Rudolph Steiner, Bill Mollison und Dr. Elaine Ingham einen tiefen Einblick in die Lebensweise und Landwirtschaft in symbiotischer Harmonie mit der Erde erhalten. Wie haben sie und andere Ihre Arbeit beeinflusst, um unsere Landwirtschaft in einer neuen Ära zu verändern?

PHILLIPS: Ich sage immer, meine wichtigsten Lehrer waren die Pflanzen und dann die Menschen, die sich wirklich mit den Pflanzen und der Bodenbiologie verbunden haben. Wenn Sie zu ihrer Kernbotschaft kommen und sie zu Ihrer eigenen machen, gibt es offensichtlich an vielen verschiedenen Orten viel zu lernen. Wir haben alle ein bisschen von der Wahrheit. Wenn wir anfangen, diese Lehren zu nehmen und zu sehen, was 1890 oder 1944 vor sich ging, und es wieder lebendig zu machen, es zu unserem eigenen zu machen – dann wird es real. Wenn ich da draußen im Obstgarten bin und die fermentierten Pflanzenextrakte und die wirksamen Mikroorganismen und die Fettsäuren in den Samenölen sprühe, bin ich nicht nur ein Mann auf einem Traktor mit einer Spritzpistole in der Hand. Mein Geist ist da draußen auf der Oberfläche der Pflanze. Es ist sehr lebendig für mich. Es gab eine Zeit, in der die Landwirte das, was sie taten, als „Ernte der Ernte“ bezeichneten. Dass es einfach nicht passiert ist, weil Sie den richtigen Dünger hatten und es zur richtigen Zeit geregnet hat und dann reingegangen ist und die Ernte bekommen hat, aber dass Sie tatsächlich ein Mitschöpfer auf diesem Grundstück und in dieser Ernte waren, die Sie sind Wachsen für Lebensmittel – für Ihre Familie und Gemeinde. Ich denke, alle sind großartige Lehrer. Ich hatte die Möglichkeit, tief in die Tiefe zu gehen und zu sehen, was passiert, und so investieren wir als Erzeuger in den Prozess. Da ist eine Kraft und es ist nicht leicht zu beschreiben. Es gibt ein Zitat von Steiner, das ich liebe – dass alles in der Natur voneinander abhängig ist. Alles. Ich muss das immer wieder betonen. Was ich hier auf meiner Farm mit meinen Obstbäumen und den Heilkräutern mache, ist das Weben eines Wandteppichs, weil alles in der Natur voneinander abhängig ist und es lebt. Ich denke, was auch immer Sie wachsen, wenn es für Sie lebendig wird, ist es keine Ware – es lebt, es ist eine Lebenskraft. Sie können den Puls der Biologie im Boden spüren. Sie können diese grünen Zellen spüren, die bis zum Sonnenschein reichen, und Sie werden eins damit. Ich denke nicht, dass es besser wird.

ACRES USA.: Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, Ihr Fachwissen heute mit uns zu teilen. Würden Sie uns zum Abschied Inspiration geben, wie wir alle die ersten Schritte unternehmen können, um die Energie der Pilzwurzel auf unseren eigenen Farmen Wirklichkeit werden zu lassen?

PHILLIPS: Ich liebe es, zu den Wurzelwörtern zurückzukehren, die Mykorrhizen definieren. Wir haben dieses Gespräch mit dem Konstrukt der Pilzwurzel begonnen. Der Mykorrhiza-Motor läuft auf Photosynthese, und wir dürfen niemals aus den Augen verlieren, dass dies eine symbiotische Partnerschaft zwischen Pilzen und Pflanzen ist. Unsere Aufgabe ist es, den Boden in Deckung zu halten, um dieses Grün am Laufen zu halten – aktives Grün, das Kohlenstoff in diese heilige Erde pumpt. Rachel Carson sagte einmal, diejenigen, die über die Schönheit der Erde nachdenken, finden Kraftreserven, die so lange Bestand haben, wie das Leben dauert. Wir müssen jetzt wirklich auf diese Kraftreserven zurückgreifen. Ich möchte nicht sagen, dass dies Endzeiten sind. Gehen wir also zu den Übergangszeiten, in denen unsere Spezies aufwachen muss, wie sich dieser Planet wirklich selbst erhält. Und im Moment ist meine Botschaft an die Landwirte im ganzen Land und auf der ganzen Welt, stark zu bleiben, sich zu Wort zu melden und diese Pilzrevolution greifbar zu machen. Überall. Die Pflanzen und Pilze haben immer das gesungen, was ich als Bodenrettungslied betrachte – und sie werden es auch weiterhin singen – und das macht das Leben auf der Erde möglich. Unsere Aufgabe ist es, all diese guten Lehren nachzuahmen und sie zu einem Teil unserer Landwirtschaft, zu einem Teil unserer Gemeinschaften und zu einem Teil unseres angeborenen Verständnisses dafür zu machen, was es heißt, ein fürsorglicher Mensch auf diesem gesegneten Planeten zu sein.

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