Wie man Mais anbaut: Süß, Mehl und Popping

In Permakultur World by RalfLeave a Comment

Möchten Sie Mais anbauen? Lernen Sie mit dieser einfachen Anleitung, wie Sie Mais anbauen.

Wenn Sie sich jemals gefragt haben, wie Sie einen Mais anbauen können, lesen Sie unsere einfache Anleitung zum Anbau von Mais. Hier werden die Grundlagen behandelt, darunter verschiedene Arten, die Sie anbauen können, und einige unserer Lieblingssorten.

Daran schließt sich eine einfache Anleitung zum Anbau von Mais von der Aussaat bis zur Ernte an.

Arten von Mais

Zivilisationen wurden auf der Rückseite von Mais gegründet – von den Inkas bis zu den Mayas – und es gibt eine verwirrende Anzahl von Sorten für diejenigen von uns, die es einfach gewohnt sind, Zuckermais gelb zu färben.

Hier finden Sie die wichtigsten Sorten für Gärtner in Australien sowie einige unserer Lieblingssorten.

Mais

Der beliebteste Typ für Gärtner in Australien, Zuckermais (was wir normalerweise nur "Mais" nennen), ist ein Sommergarten-Grundnahrungsmittel. Die meisten zum Verkauf stehenden Sorten sind jedoch F1-Hybriden, was bedeutet, dass viele Sorten mit offener Bestäubung aussterben. Unterstützen Sie Heritage Seeds, indem Sie diese Sorten ausprobieren:

  • Anasazi (toller bunter Zuckermais, der Ihren Teller zum Platzen bringt).
  • Golden Bantam (kompakt, süß und zuverlässig).

Mehl Mais

Mehlkörner, manchmal auch als "Mais" bezeichnet, werden für … Sie haben es erraten … das Mahlen zu Mehl! Diese Hühneraugen sind die Grundnahrungsmittel Lateinamerikas.

Sobald Sie Tortillas aus eigenem Mais hergestellt haben, werden Sie Ihren Sommergarten mit hoch aufragenden Getreidemaispflanzen schnell wiederfinden. Sorten, die wir empfehlen können, sind:

  • Reid´s Yellow Dent (wild produktive, riesige Pflanzen mit riesigen Ähren, macht eine köstliche Masa und eignet sich auch hervorragend zum Füttern).
  • Painted Mountain (wilde, mehrfarbige, uralte Maissorte, nicht so produktiv wie Dellen, aber es lohnt sich, sie wegen des farbenfrohen Wow-Faktors zu züchten).

wie man Mais anbaut

Popcorn

Süße kleine Minikolben, die in vielen Farben erhältlich sind. Ein großartiger Ort, um mit Kindern zu wachsen. Wir bauen nur die Sorte Mini Blue Popcorn an, sie sind jedoch auch problemlos in den Farben Gelb und Erdbeere erhältlich. Leider sind sie alle weiß!

Wie man Mais anbaut

Wann pflanze ich Mais?

Mais ist eine Ernte bei warmem Wetter. Das heißt, es muss bei Frostgefahr ausgesät werden. Es kann in ganz Australien angebaut werden. Sie können direkt säen, wenn der Boden warm ist, oder in Behältern säen, wenn Sie an einem etwas kälteren Ort leben.

In gemäßigten Gebieten war Mais traditionell auf den Sommer beschränkt (mit Aussaat im späten Frühjahr). Dank unseres wärmenden Klimas konnten wir Mais jedoch erst im Januar in unserem (einst) kühlen, gemäßigten Klima anbauen.

Mais liebt das mediterrane, subtropische und tropische Klima, dessen Wärme die Saison verlängert. Es muss jedoch darauf geachtet werden, dass es unter trockeneren Bedingungen ausreichend bewässert wird, da Mais eine durstige Ernte ist.

Anbau von Mais

Boden vorbereiten

Mais ist eine hungrige Ernte, daher ist eine reichhaltige Erde mit gut kompostiertem Humus ideal für ein optimales Wachstum.

Aussaat und Bestäubung

Mais ist im Gegensatz zu vielen anderen Gemüsen windbestäubt. Um das Bestäubungspotential zu maximieren, pflanzen Sie Mais immer in einem großen Block. Mais wächst gerne mit Freunden (traditionell Kletterbohnen und Kürbis) und diese Unterpflanzungen können dazu beitragen, einen grünen Mulch zu bilden, der dazu beiträgt, die Erde feucht zu halten.

Ernte

Wenn wir Mais ernten, warten wir normalerweise, bis die Seide gebräunt ist und sich die Ohren voll anfühlen. Im Zweifelsfall können Sie ein wenig von der Schale abziehen und einen Blick darauf werfen. Mais ist reif, wenn er die richtige Farbe hat und die Körner beim Durchstechen mit dem Fingernagel einen milchigen Saft auslaufen lassen.

Mais ist eine unglaublich vielseitige Art, die für jeden aufstrebenden Selbstversorger eine zufriedenstellende Hauptpflanze sein kann. Es kann ein Gemüse, ein Mehl oder ein knuspriger Snack sein. Was kann man mehr von einer Pflanze verlangen?


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