Praktisch und für Biogärtner und Ökodesigner

In Permakultur World by RalfLeave a Comment

Kleinbauern – keine Labornahrungsmittel – können helfen, den Planeten zu retten

George Monbiots jüngster Artikel, in dem er den Aufstieg von Lebensmitteln im Labor und das Ende des Agrarzeitalters feiert, ist höchst problematisch. Es ignoriert sozialwissenschaftliche und wissenschaftliche Forschungen über landwirtschaftliche Systeme und minimiert die Praktiken und Kämpfe kleiner Bio-Bauern. Seine Position ist auch eine verwirrende Abkehr von seiner jüngsten Kritik am kapitalistischen System.

Das globale Agrarsystem wird derzeit von einem industriell-kapitalistischen Modell dominiert, das der nichtmenschlichen Natur unglaublich schadet, sowohl wild lebenden als auch domestizierten Tieren schadet, Arbeiter, Kleinbauern und Bauern ausbeutet und im Umgang mit den Ureinwohnern neokolonialistisch ist Menschen und arme Landbevölkerung. In den letzten Jahrzehnten hat sich die Macht und Kontrolle im Nahrungsmittelsystem in den Händen einer kleinen Gruppe agrochemischer Unternehmen zusammengeschlossen, was von den Regierungen, insbesondere im globalen Norden, erleichtert wurde und internationale Gremien wie die WTO. Menschen, die sich mit Klimawandel, Umweltzerstörung, Entweihung wild lebender Tiere, Missbrauch von Tieren, Ausbeutung von Arbeitern und Bauern sowie Kolonialismus befassen, sollten sich der industriell-kapitalistischen Landwirtschaft widersetzen und darauf hinarbeiten, sie als das vorherrschende Modell der Landwirtschaft abzubauen.

Die von Monbiot befürwortete Art von High-Tech-Laborlebensmitteln mit Risikokapitalunterstützung stellt eine Intensivierung des industriellen kapitalistischen Nahrungsmittelsystems und eine weitere Konsolidierung der Macht in den Händen einiger Unternehmen dar. Monbiot erkennt, dass dies ein Risiko darstellt, und plädiert für eine Dezentralisierung dieses neuen Systems von Laborlebensmitteln. In der tatsächlich existierenden Welt ist dies jedoch nicht das, was geschieht oder passieren wird. Dies liegt daran, dass Lebensmittel im Labor einen hohen Kapitaleinsatz erfordern. Lebensmittel werden im Wesentlichen aus Laborfabrik-Hybriden hergestellt, die, um 7 bis 9 Milliarden Menschen zu ernähren, unglaublich ressourcenintensiv sind. Diese aufstrebende Industrie wird bereits von Risikokapitalgebern und anderen Technologieoptimisten unterstützt, die fest davon überzeugt sind, dass der High-Tech-Kapitalismus die Menschheit und die Erde retten wird. Natürlich wissen diejenigen von uns, die Kritik am Kapitalismus üben, dass es bei dem System um die Anhäufung von Wohlstand und privaten Gewinnen geht, nicht um die Ernährung der Menschen oder die Regeneration der Erde. Tatsächlich bauen wir derzeit mehr als genug Lebensmittel für die Weltbevölkerung an. Die Menschen verhungern und leiden an chronischer Unterernährung, nicht aufgrund mangelnder Nahrung, sondern aufgrund der Grausamkeit des kapitalistischen Systems (eine einschneidende Kritik des industriell-kapitalistischen Nahrungsmittelsystems finden Sie in der Arbeit von Dr. Tony Weis).

Höchstwahrscheinlich sind Lebensmittel, die von Labors hergestellt werden, mit der Forderung, Gewinne für Unternehmen und Kapitalisten zu erwirtschaften, entweder ein neuartiges Lebensmittel für die Reichen, ein billiges Lebensmittel für die Armen oder höchstwahrscheinlich Futter für Nutztiere ( Diese Debatte auf einer Konferenz zu bewusster Ernährung über Laborfleisch hebt diese und andere Bedenken hervor. Der High-Tech-Risikokapitalismus hat eine weitere Vermarktung aller Aspekte des menschlichen und nichtmenschlichen Lebens zum äußersten Nachteil der Menschen und der Erde dargestellt. Dies zeigt, wie Airbnb die Wohnunsicherheit in Städten auf der ganzen Welt erhöht hat und wie Uber überarbeitete, unterbezahlte und schutzbedürftige Arbeitskräfte geschaffen und gleichzeitig die Anzahl der Autos auf der Straße erhöht hat. Die Versprechen dieser Konzerne und Kapitalisten sind nicht in Erfüllung gegangen, sondern repräsentieren den Neoliberalismus gegenüber Steroiden.

Die Schaffung einer neuen Technologie in großem Maßstab erfordert das Wachstum der Rohstoffindustrie, um die Rohstoffe für den Bau von Fabriken, Maschinen und anderem physischen Kapital zu sammeln. Für einige Technologien kann dies erforderlich sein, um die Menschheit von fossilen Brennstoffen zu befreien. Zum Beispiel kann ein massives Wachstum der Solartechnologie gerechtfertigt sein. Wenn es jedoch Millionen von Kleinbauern, Bauern, Indigenen und Gärtnern gibt, die Lebensmittel auf ökologisch regenerative Weise anbauen, sind die Umweltrisiken, die sich aus dem technischen Maßstab ergeben, der für die Ernährung von Milliarden Menschen mit Laborlebensmitteln erforderlich ist, nicht zu rechtfertigen. Monbiot sieht seine Befürwortung von Lebensmitteln im Labor als Mittel, um große Landmengen wieder aufbauen zu können. Die Gewinnung von Ressourcen für den Bau riesiger Laborfabriken (die seiner Meinung nach in Wüstengebieten vorkommen sollten) und die Verteilung dieser Lebensmittel würden jedoch weiterhin zur Emission von Treibhausgasen beitragen, Ökosysteme zerstören, wilde Tiere töten und ländliche und indigene Gebiete ansteuern Menschen aus dem Land.

Im Gegensatz dazu können wir die gegenwärtige und zukünftige Bevölkerung auf weniger Land ernähren, als derzeit bewirtschaftet wird, wenn die meisten Menschen auf eine pflanzliche Ernährung umsteigen, bei der der Verzehr von tierischen Produkten und Fleisch am Rande stattfindet. Wie viele Studien, Wissenschaftler und Aktivisten hervorgehoben haben, wird derzeit eine große Menge Ackerland für den Anbau von Nahrungsmitteln für Nutztiere und nicht für Menschen verwendet (Informationen zu den Umweltauswirkungen der industriellen Viehhaltung finden Sie unter „Ökologischer Hufabdruck“). Wenn wir das globale Agrarsystem so verändern, dass es nicht von einer kleinen Handvoll Unternehmen und Kapitalisten kontrolliert wird, können alle Menschen auf der Erde eine nahrhafte, kulturell angemessene und ökologisch regenerierende Ernährung zu sich nehmen.

Ich stelle mir vor, dass Monbiot mit der Behauptung einspringen könnte, dass er sich nicht für ein kapitalistisches Modell laborbasierter Lebensmittel einsetzt, sondern für ein demokratisches, dezentralisiertes, möglicherweise kooperatives Modell. Ich unterstütze die Förderung der radikalen Vorstellungskraft, die das Nachdenken über das, was beinhaltet könnte sein, nicht nur was ist. Ich sehe jedoch keine Hoffnung in Bezug auf Monbiots Vision.

Viele indigene Völker praktizierten Landwirtschaft und Gartenbau mit innovativen Methoden, die es der menschlichen Landwirtschaft ermöglichten, die Systeme der Erde größtenteils zu regenerieren. Diese Methoden werden auch angesichts der brutalen Systeme des Kolonialismus weiterhin auf innovative Weise eingesetzt und ausgebaut. Das Wachstum der Agrarökologie, einer Philosophie und Methode der Landwirtschaft, in der Landwirte daran arbeiten, natürliche Ökosysteme zu regenerieren, gibt einen Einblick, wie wir Milliarden von Menschen ernähren können, ohne die Erde zu zerstören. Je nachdem, wie der Begriff definiert ist, umfasst die Agrarökologie indigene Landwirte, ökologische Landwirte, biologische Kleinbauern und Permakulturpraktiker. Es ist eine lebendige und lebendige Bewegung. Ihre Praktizierenden sehen sich immensem Widerstand ihrer eigenen Regierungen, neoliberalen Handelsorganisationen und agrochemischen Konzerne ausgesetzt, sind aber dennoch hartnäckig. Zum Beispiel repräsentiert die Bauern- und Kleinbauernorganisation eine der größten und transformativsten sozialen Bewegungen auf der Erde.

Damit Monbiots Vision von Lebensmitteln im Labor umgesetzt werden kann, müssten diese Menschen aus dem Land, das sie pflegen, entfernt werden. Bauern, einheimische Bauern und andere Kleinbauern müssten umgesiedelt und das Land mit minimaler menschlicher Aktivität „umgestaltet“ werden (sicherlich nicht Landwirtschaft oder Gartenbau). Wie seit Jahrzehnten üblich, würden die Landbevölkerung in die Slums der Städte gezwungen.

Laborbasierte Lebensmittel stellen auch eine Vision dar, in der Menschen auf regionaler, nachbarschaftlicher und haushaltsbezogener Ebene nicht in der Lage sind, Lebensmittel anzubauen oder zu produzieren, die zur Selbsternährung erforderlich sind. Wenn große Laborfabriken (in den Wüsten der Erde gelegen, ohnehin gefährdete und reichhaltige Ökosysteme) das Nahrungsmittelsystem dominieren würden, was würde passieren, wenn diese Labors durch extremes Wetter oder Kriegshandlungen zerstört würden oder technologische Ausfälle drohen würden? Das industriell-kapitalistische Nahrungsmittelsystem, das sich auf riesige Monokulturen stützt, die von einer Ernte dominiert werden, ist bereits sehr anfällig für den Klimawandel. Ein laborbasiertes Lebensmittelsystem wäre noch anfälliger. Wenn Menschen ihre Fähigkeiten und Kenntnisse in der Landwirtschaft und im Gartenbau verlieren, können wir uns nicht mehr ernähren, wenn das laborbasierte Nahrungsmittelsystem versagt oder zerstört wird.

Das hoffnungsvollste Symbol für die Ernährung einer Welt voller Milliarden angesichts des Klimawandels sind für mich keine Lebensmittel aus dem Labor, sondern offen bestäubte Bio-Samen in den Händen von Landwirten, Gärtnern und anderen Saatgutsparern. Die Menschen bauen Nahrungsmittel auf eine Weise an, die der Erde und uns selbst heilt, selbst angesichts des Klimawandels. Was die Bauern am dringendsten brauchen, ist, dass Umweltschützer und andere Esser ihren Kampf unterstützen, um nicht von den Versprechen der Technologiebrüder verführt zu werden.

Ursprünglich veröffentlicht bei https://permacultureforthepeople.org am 10. Januar 2020.


Kleinbauern – keine Labornahrungsmittel – können helfen, den Planeten zu retten. Dies wurde ursprünglich in PermacultureWomen on Medium veröffentlicht, wo die Leute das Gespräch fortsetzen, indem sie diese Geschichte hervorheben und darauf reagieren.

via PermacultureWomen – Medium https://medium.com/permaculturewomen/small-scale-farmers-not-lab-foods-can-help-save-the-planet-d752d4b4c162?source=rss—-c21e0e274675—4

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