Jenseits der Eier: Teil 1 – Das Permakultur-Forschungsinstitut

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Gut verwaltete Hühner können Eier und Fleisch liefern sowie Kompostierungshilfe, Hygiene und Schädlingsbekämpfung, Bodenverbesserungsdienste und Unterhaltung.

Schlecht gemanagte Hühner neigen jedoch dazu, all ihre Talente und Energie auf sehr zerstörerische Zwecke zu konzentrieren, da Sie wissen, dass Sie Ihre Sämlinge wiederholt ausgegraben oder Ihre Obstbäume effizient entmulcht haben.

Wie können wir alles, was Hühner zu bieten haben, so nutzen, dass jeder glücklich, gesund und produktiv bleibt?

Design und Management für maximale Integration

Ein wichtiger Schlüssel – vielleicht DER Schlüssel – für die Funktionsfähigkeit eines Permaculture-Systems sind die Beziehungen zwischen den Teilen (oder Elementen) des Systems.

Eine Hühnerherde ist ein Beispiel für ein Element in einem Permaculture-System und kann möglicherweise Beziehungen zu vielen anderen Elementen in dem System haben, von denen es unterstützt wird.

Jeder kann eine Herde Hühner in den Hinterhof stecken.

Wenn Sie sich dem jedoch aus der Perspektive der Permakultur (einer ganzheitlichen Perspektive) nähern, sollten Sie genau überlegen, wie es geht Lokalisieren und verwalten Sie die Herde so, dass ALLE von ihr produzierten Ergebnisse oder Funktionen, die sie ausführen kann, im Dienste des umgebenden Ökosystems verwendet werden.

Gesunde Ökosysteme sind voller Vielfalt. Jede Lebensform ist mit den anderen in einem komplexen Netz verbunden, das geschwächt und gefährdet würde, wenn nur ein Strang entfernt würde. Das ist es, was wir nachahmen wollen.

Es sind die Interaktionen, der Austausch und die Synergie zwischen den Systemkomponenten, die die Stabilität, Anpassungsfähigkeit, Flexibilität, Effizienz, Produktivität / Überfluss und Schönheit bieten, die wir in einer Monokultur oder in einem weniger integrierten System vermissen.

Unter Berücksichtigung dieses Konzepts werden in dieser Artikelserie folgende Themen behandelt:

  • Die Vor- und Nachteile, die wir bei Freilandhühnern und mobilen Hühnerställen gefunden haben (hier in Teil 1)
  • Warum wir uns kürzlich entschieden haben, ein System zu versuchen, bei dem unsere Hühner auf einen großen, tiefen Wurf beschränkt bleiben (in Kürze in Teil 2)
  • Einige der Ideen, die wir haben, um sicherzustellen, dass sie genauso beschäftigt und satt sind wie zu der Zeit, als sie auf der Suche nach sich selbst waren (in Kürze in Teil 3).

Unsere erste Erfahrung in der Hühnerhaltung – Freilandhaltung

Als wir unsere ersten Hühner bekamen, dachten wir nicht an Design oder Management. Wir wollten nur Hühner in unserem Garten kratzen sehen und die Kinder frische Eier zum Frühstück sammeln lassen.

Wir begannen mit 5 Legehennen. Wir bauten einen Hundestall in einen Stall um, der sich zu einem nicht umzäunten Hinterhof hin öffnete, der sich zu Weiden und Wäldern hin öffnete.

Es war das, was ich als "echte Freilandhaltung" bezeichnen würde. So viel Platz, dass den Hühnern niemals Laub und Insekten ausgehen konnten, und nicht genug Hühner, damit ihre Gülle in keinem der Bereiche, in denen sie Zeit verbrachten, unbewirtschaftbar wurde.

Zu dieser Zeit hatten wir ein sehr kleines Gemüsebeet. Es war stark eingezäunt, um Rehe und Nagetiere fernzuhalten, daher war es kein Problem, Hühner fernzuhalten. Wir hatten auch keine nahen Nachbarn – also gab es außer dem Thema Raub keinen Grund, die Hühner einzuzäunen.

Die Raubtiere erwiesen sich jedoch als sehr guter Grund, die Reichweite unserer Hühner einzuschränken. Es dauerte nicht lange, bis Kojoten vier unserer fünf Hühner aßen.

Offensichtlich waren unsere Hühner nicht sehr gut in ihre Umgebung integriert. Ihre Funktion als Beute für die Kojoten überwog bei weitem jede andere Funktion, und es handelte sich eher um eine Einbahnstraße als um einen für beide Seiten vorteilhaften Austausch.

Wir nannten die überlebende Henne James Bond, holten vier weitere und zäunten den Hinterhof ein.

Jetzt waren sie also nicht mehr frei. Wenn wir wollten, dass sie Gemüse und Käfer zu essen hatten, mussten wir sie importieren. Und wenn wir ihre Gülle gut nutzen und ihre Lebensräume sauber halten wollten, mussten wir die Gülle einsammeln und woanders hinbringen.

Was für eine so kleine Herde nicht allzu schwer war. Und obwohl wir es zu diesem Zeitpunkt noch nicht erkannt haben, hat das Erfordernis, sie einzuzäunen, unsere Füße auf den Weg zu einem nachdenklicheren und bewussteren Management unserer Hühner gebracht.

Eine Freilandhaltung Mutter und ihre Küken Nahrungssuche
Eine Freilandhaltung Mutter und ihre Küken Nahrungssuche

Freilandprofis

Wenn Sie eine ausreichende Anzahl von Hühnern und ausreichend Platz haben, um ehrlich gesagt „Freilandhaltung“ genannt zu werden, sind dies die Profis aus Freilandhaltung, die ich mir vorstellen kann:

  • Sehr gesunde Vögelund daher sehr gesunde Eier (und Fleisch, wenn das von Ihrer Herde abhängt).
  • Wenn ihr Sortiment viele verschiedene Pflanzen- und Insektenarten aufweist und sie in der Lage sind, Futter zu suchen (was von der jeweiligen Rasse abhängt), Ihre Hühner werden einen angemessenen Teil ihres eigenen Essens rascheln.

    Dies ist jedoch nur dann ein Profi, wenn das Gebiet, in dem sich die Hühner aufhalten, dies aushält. Wenn sie die Ressourcen des Gebiets schneller verbrauchen, als sie aufgefüllt werden können, werden die Futtersuchfähigkeiten der Hühner nicht mehr zu einem Aktivposten und zu einer Verbindlichkeit.

  • Wenn Sie großes Vieh haben, wie z. B. Rinder, Schweine, Ziegen oder Pferde, können Freilandhühner für Sie sorgen ein sanitärer Dienst: Sie können den Mist größerer Tiere gut verteilen, damit er leichter abgebaut und die von ihm angezogenen Insekten entfernt werden können.

Freilandhaltung cons

  • Raubtiere neigen dazu, sich Ihrer Herde zu helfen. (Einige Leute mindern dieses Risiko durch den Einsatz von Hunden, die als Viehhüter eingesetzt werden. Ich habe keine Erfahrung damit, aber ich empfehle Ihnen, dies zu prüfen, wenn Sie der Meinung sind, dass es Ihren Umständen entspricht.)
  • Wenn Sie mehr als nur ein paar Freilandhühner haben, werden Sie wahrscheinlich auf eine Ansammlung von Hühnermist an Orten, an denen Sie ihn nicht wollen. Was ein wertvolles Gut sein könnte, wird zur Verbindlichkeit.
  • Sie können nicht eine Unze Gartenarbeit machen, ohne dass Ihre Hühner zu "Hilfe" kommen. Sie können Ihre Arbeit schneller zerstören, als Sie sie erneut ausführen können. Wenn Sie die Hühner nicht in eine Art Hühnchenauffangbehälter umzäunen, müssen Sie sie aus Ihren Gärten und Obstbaumgebieten heraus umzäunen.
Eine Freilandhenne, die bei ihren Küken liegt Eine Freilandhenne, die bei ihren Küken liegt
Eine Freilandhenne, die bei ihren Küken liegt
– und ihre Kacke in einem Bereich ablegen, in dem es nicht erwünscht ist.

Mobile Hühnerfedern

Ein paar Jahre später und nach einigen anderen Szenarien, in denen Hühner gehalten werden, entschieden wir, dass mobile Hühnerstifte der richtige Weg sind.

Wir kauften zwei Rollen tragbares, weißes, elektrifizierbares Hühnernetz, mit dem wir unsere Hühner in bewegliche Bereiche unterschiedlicher Größe und Form einzäunen konnten. (Das Netz dient dazu, die Hühner zu halten und Raubtiere fernzuhalten. Nach unserer Erfahrung ist es für beide Zwecke sehr effektiv.)

Mobiles Chicken Pen Mesh.Mobiles Chicken Pen Mesh.
Mobiles Hühnernetz. Vielseitig und effektiv.

Zu dieser Zeit waren wir wieder in Australien und mieteten ein Anwesen, auf dessen einer Seite der große Hühnerstall einen Gemüsegarten, auf der anderen Seite eine relativ flache, offene Weidefläche und dahinter ein großes Bananenbeet hatte.

Unser mobiler Gitterzaun hat auf diesem Grundstück gut funktioniert.

Mobile Chicken PenMobile Chicken Pen
Eine Mutter und ihre Küken, die nahe dem beweglichen Maschenzaun stillstehen.

Als wir den Hühnern gestatten wollten, einige Gemüsegartenbeete aufzuräumen, haben wir diese Beete von den anderen umzäunt und die Hühner hineingelassen. Dies ermöglichte ihnen, wertvolle Dienstleistungen in Bezug auf die Beseitigung von Unkraut und Dünger zu erbringen und gleichzeitig unser Futter zu reduzieren Rechnung und bessere Qualität Eier produzieren.

Wir hatten nicht genug Betten oder ein gut genug verwaltetes System, um die Hühner mit Gartenbetten zu versorgen, an denen wir die ganze Zeit arbeiten konnten, aber das war nicht so wichtig. Wenn für sie keine Gartenarbeiten durchgeführt wurden, legten wir das Netz um die Außenseite des Bananenbeetes oder auf die flache Weide und gaben den Hühnern Zugang zu einem dieser Bereiche, um sie tagsüber zu füttern.

Ausreichend einfach zu zäunender, hühnerfreundlicher Lebensraum machte unser schlampiges Management wieder gut.

Von besonderem Interesse war, wie ich später bemerkte, die Gesundheit und Vitalität des Bananenbeetes hinter dem Hühnerstall. Es war gesund, weil es vom Hühnerstall gefüttert wurde, der sich auf einem leichten Hang darüber befand.

Ob jemand dies so geplant hat oder nicht, weiß ich nicht, aber es war ein Beispiel für eine effektive Schleife oder Beziehung zwischen zwei Elementen in unserem System.

  • Hühnerbeitrag zum Bananenbeet: Gülle.
  • Beitrag der Bananenbeete zu Hühnern: Schutz, Schatten und viele alte, verfallene Bananenstämme auf dem Boden, zwischen denen nach Würmern und Insekten gesucht werden kann.

Neben dem Bananenbeet war das andere interessante Merkmal dieses Hühnerstalls, dass der gesamte Stall einen Erdboden hatte und sich unter dem Rastplatz (in den die Bananenwurzeln reichten) eine tiefe, fruchtbare Erde befand. Dies gab uns einen Anhaltspunkt dafür, was wir später als unser ideales Hühnerstallungssystem betrachten würden – was ich in Teil 2 beschreiben werde.

Aber zuerst die Vor- und Nachteile von mobilen Hühnerstiften.

Mobile Chicken Pen Profis

  • Moderne Zaunmaterialien machen das Bewegen und Schützen Ihrer Herde relativ einfach.
  • Dies ist ein super effektiver Weg, um Ziehen Sie die Schlaufe zwischen den Hühnern und dem Gemüsegarten oder in anderen Bereichen, in denen eine gute Bewirtschaftung die natürlichen Verhaltensweisen der Hühner nutzen kann, enger.
  • Beitrag von Hühnern zum Gemüseanbau: Abhören, Aufbrauchen von alten, von Insekten befallenen oder auf andere Weise unerwünschten Pflanzen, Ablegen von Gülle.
  • Beitrag des Gemüsegartens zu Hühnern: Bereitstellung eines Teils ihres Nahrungsbedarfs, Bereitstellung von Bewegung, Herstellung gesünderer Eier und glücklicherer Hühner.
  • Gut gemacht, ich denke, dass Hühner in mobilen Hühnern so glücklich und gesund sein können wie Freilandhühner. Und wirklich gut gemacht, ich denke, sie können noch gesünder sein, weil Sie können ein nährstoffreicheres Smorgasbord für sie organisieren.

Mobile Chicken Pen Nachteile

  • Mobile Hühnerstifte gut zu machen, Sie müssen in der Lage sein, ein ziemlich intensives System zu verwalten und es die ganze Zeit über produktiv zu halten. Hühner müssen 7 Tage in der Woche fressen, kratzen und fressen. Es ist wartungsintensiv.
  • Wenn Ihnen die Gartenbeete ausgehen, die entfernt werden müssen, und Sie kein Nirgendwo sonst mit Laub und Käfern haben, um Ihre Hühner unterzubringen, sind sie wieder in ihrem kargen Stall, und Sie können in ihrem Namen wieder auf Nahrungssuche gehen – oder einfach nur essen Eier, die auf einer handelsüblichen Futtermischung ohne zusätzliche Leckereien hergestellt wurden. Meh.
  • Habe ich schon erwähnt, dass es sich um einen hohen Wartungsaufwand handelt? Das Verschieben und Warten von Hühnerzäunen ist zeitaufwändig. Egal wie Hightech der Zaun ist.
  • Schlimmeres Szenario: Sie legen Ihre Hühner in einige Gartenbereiche, in denen sie arbeiten sollen, aber Sie entkommen und bearbeiten die Bereiche, in denen Sie sie ausdrücklich nicht haben wollten. Arbeitsstunden werden schnell rückgängig gemacht. Gärtner wird sehr wütend und Hühner werden sehr unbeliebt.

Als nächstes kommt

In Teil 2 beschreibe ich die Vorteile der Haltung von Hühnern auf Tiefstreu und warum wir uns entschlossen haben, unsere Hühner ausschließlich auf ein Tiefstreusystem zu beschränken.

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Quelle

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