Wachsen Sie Nahrung nicht Rasen! Wie und warum Sie Ihren Garten in einen Garten verwandeln

In Permakultur World by RalfLeave a Comment

von Heather Jo Flores.

Für den Fall, dass Sie nicht mehr weiterkommen möchten

Rasenflächen verbrauchen mehr Geräte, Arbeitskräfte, Treibstoffe und landwirtschaftliche Gifte als die industrielle Landwirtschaft. Damit sind Rasenflächen der größte (und giftigste) Agrarsektor in den USA. Bauen Sie also Lebensmittel an, keine Rasenflächen.

Essen zu Hause anzubauen ist keine neue Idee. Aber in dieser Kultur, in der mehr Menschen wissen, wie man ein perfektes Selfie macht als wie man eine Kartoffel anbaut, ist die urbane Landwirtschaft zu einer Form von Aktivismus geworden. Der Slogan „Food Not Lawns“ verbreitet sich wie ein Lauffeuer.

Hier sind einige Gründe, warum man keine Rasenflächen anbauen sollte:

Laut William Chameides, dem Umweltprofessor von Duke, sind Rasenflächen der größte Agrarsektor, der mehr als 40 Millionen Morgen Land bedeckt und allein in den USA jährlich mehr als 800 Millionen Gallonen Kraftstoff verbraucht. Die Kosten für Bio-Produkte sind für viele Familien unerschwinglich. Das Wachsen ihres eigenen gibt ihnen Zugang. Frisches Essen verbessert die Gesundheit und steigert die Vitalität. Gartenarbeit bringt eine Familie näher zusammen und der Austausch von überschüssigen Produkten, Samen und Pflanzen schafft Gemeinschaft mit Nachbarn und Mitgärtnern. Der Anbau von Nahrungsmitteln schafft ein Gefühl der Eigenverantwortung und gibt Gärtnern das Gefühl, die Kontrolle über ihre Nahrungsversorgung zu haben.

Dies sind nur einige der Ideen, die die Food Not Lawns-Bewegung auslösten. Ich habe die ursprüngliche Organisation Food Not Lawns 1999 in Eugene, Oregon, gegründet. Drei von uns, die für das lokale Food Not Bombs-Kapitel gekocht haben, nannten sich Food Not Lawns und veranstalteten Workshops in unserem Garten. Unsere Vision war es, Samen und Pflanzen mit unserer Nachbarschaft zu teilen, das lokale Bewusstsein für Ernährungssicherheit zu fördern und mehr über Permakultur, Nachhaltigkeit und ökologischen Gartenbau zu erfahren.

Innerhalb von zwei Jahren wurde das Projekt auf Dutzende von Gärten in der Nachbarschaft ausgeweitet, und Food Not Lawns wurde mit einem Neighborhood Development Grant der Stadt Eugene belohnt. Von dort blühten die Food Not Lawns weiter. Heute, 16 Jahre später, ist Food Not Lawns ein internationales Netzwerk mit mehr als 50 lokalen Abteilungen.

Hier sind einige der am häufigsten gestellten Fragen, die ich von Leuten bekomme, die ihren Rasen in Gärten verwandeln möchten:

Wie werde ich das Gras los, um Nahrung anzubauen, keine Rasenflächen?

Es gibt einige Optionen mit Vor- und Nachteilen:

Bogenmulchen.

Das Blattmulchen ist eine Technik, bei der Sie das Gras mit Pappe bedecken und dann organische Substanzen aufstapeln – Stroh, Blätter, Speisereste, Erde. Im Grunde ist es so, als würde man einen breiten, kurzen Komposthaufen auf dem ganzen Hof bauen. Die oberste Schicht wird mit feinem Mulch und dann Kindergarten bedeckt Pflanzen und Samen können direkt in den Mulch gepflanzt werden. Dies ist die bevorzugte Methode für die meisten Permakultur-Liebhaber, da sie für die Bodengemeinschaften am wenigsten schädlich ist und eine schnelle Möglichkeit darstellt, Gartenerde für den Anbau von Nahrungsmitteln aufzubauen. Das Blattmulchen kann jedoch mehrere Probleme aufwerfen.

Wenn Sie Gras haben, das sich in unterirdischen Rhizomen ausbreitet, besteht eine gute Chance, dass diese Wurzeln nicht unter der Laubdecke absterben und schließlich einen Haufen dicker Wurzeln bilden, in den Ihre Pflanzen nicht eindringen können. Außerdem können die Stapel nicht kompostierter Materialien Nährstoffe binden und das Gedeihen Ihres Gemüses erschweren.

Gartenkästen, auch Hochbeete genannt.

Dies kann eine großartige Möglichkeit sein, schnell Gärten anzulegen und dabei gleichzeitig die Wege und Flächen Ihres Rasens zu pflegen. Verteilen Sie eine Schicht Landschaftstuch oder Pappe auf dem Boden, um das Gras zu unterdrücken, und bauen Sie dann Kisten in einer beliebigen Form darauf. Mit Bio-Gartenerde füllen und schon kann gepflanzt werden. Dies ist eine großartige Technik für Menschen mit Rückenproblemen, die es vorziehen, in oberirdischen Betten zu gärten. Zu den Problemen bei Gartenkästen gehört das fortgesetzte Wachstum von Gras-Rhizomen, wie ich oben beim Blattmulchen erwähnt habe. Außerdem wird der Boden in den Kisten mit der Zeit abgestanden und muss ersetzt und / oder geändert werden. Gartenkästen neigen auch dazu, im Laufe der Zeit zu verfallen und auseinanderzufallen und müssen repariert werden.

Roto-Tilling (oder Handgraben).

Der mit Abstand effektivste Weg, um Ihren Rasen dauerhaft zu entfernen, besteht darin, die oberste Grasschicht auszuheben und dann den Boden darunter zu bebauen. Dies ist eine leere Tafel für die Gestaltung Ihres Gartengrundrisses, und neue Pflanzen können tiefe Wurzeln in den Boden schlagen. Die Bodenbearbeitung kann jedoch problematisch sein, wenn Sie viel Gestein oder giftigen Boden haben. Durch die Bodenbearbeitung werden auch Mikrogemeinschaften im Boden gestört. Daher ist es wichtig, die neuen Beete mit guter organischer Substanz zu mulchen. Sobald Sie einen Garten bestellt und angelegt haben, müssen Sie wahrscheinlich nicht mehr warten, solange Sie den Garten pflegen und die Graswurzelreste davon abhalten, sich neu anzulegen.

Muss es im Vorgarten sein?

Natürlich nicht! Meiner Meinung nach die Transformation zu Wachsen Sie Nahrung nicht Rasen ist immer eine gute Sache. Der Anbau von Lebensmitteln im Vorgarten wird jedoch zu einem Statement für Ihre Gemeinde, in dem Sie darauf hinweisen, dass Sie selbst angebaute Lebensmittel schätzen. Vorgartengärten laden zum gemeinschaftlichen Dialog ein und bringen Gärtnerkollegen aus der Nachbarschaft heraus. Vorgartengärten können jedoch auch Beschwerden der Nachbarn hervorrufen. Befolgen Sie daher diese vier grundlegenden Richtlinien, um sicherzustellen, dass die nachbarschaftlichen Reaktionen positiv sind:

1. Seien Sie kreativ. Verbringen Sie einige Zeit damit, einen schönen und einzigartigen Garten zu gestalten. Holen Sie sich ein paar Bücher über essbare Ziergegenstände und gestalten Sie eine Landschaft, die die Menschen als Kunstwerk sehen werden.

2. Seien Sie konsequent. Lass den Vorgarten nicht verwachsen und unansehnlich werden. Bleiben Sie beim Jäten, Mulchen und Beschneiden auf dem Laufenden. Sei unbarmherzig mit toten und kranken Pflanzen. Wenn Ihre Energie für die Gartenarbeit nachlässt, reduzieren Sie Ihre Pläne und wachsen Sie nur, was Sie aufrechterhalten können.

3. Sei wohltätig. Bieten Sie Ihren Nachbarn überschüssige Produkte, Pflanzen und Samen an. Laden Sie sie ein, an der Ernte teilzunehmen, und bieten Sie an, ihnen bei ihren Gartenideen zu helfen. Nachbarn, die Sie als Freund wertschätzen, verursachen mit geringerer Wahrscheinlichkeit Probleme.

4. Sei rücksichtsvoll. Verstehen Sie, dass sich nicht jeder in Ihrer Nachbarschaft so auf den Anbau von Nahrungsmitteln freut wie Sie. Lassen Sie wochenlang keine Haufen Erde oder Pappe in der Einfahrt. Betrachten Sie ihre Bedürfnisse und sie werden Ihre berücksichtigen.

Ich bin überwältigt! Muss ich den ganzen Rasen ausreißen?

Keineswegs. Tatsächlich empfehle ich, klein anzufangen. Entfernen Sie einen Teil des Rasens und pflanzen Sie ein wenig Futter oder eine Kräuterspirale ein. Oder entfernen Sie den Rasen an den Rändern und pflanzen Sie eine essbare Hecke mit Himbeeren und Johannisbeeren. Oder schnitzen Sie einfach ein paar runde Flecken aus und pflanzen Sie Pfirsiche und Feigen an. Diese kleinen Änderungen bieten eine köstliche Inspiration für Sie und Ihre Nachbarn. Wenn der richtige Zeitpunkt gekommen ist, um den Rest des Rasens zu entfernen, sind Sie bereit!

p.s. Sie sind eingeladen, an einem ganz neuen Online-Permakulturkurs teilzunehmen, der von mehr als 40 Frauen aus 13 Ländern unterrichtet wird.

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Für den Fall, dass Sie nicht mehr weiterkommen möchten
Heather Jo Flores ist Autorin von „Food Not Lawns“, „Wie Sie Ihren Garten in einen Garten verwandeln und Ihre Nachbarschaft in eine Gemeinschaft“ und 1999 Mitbegründerin der ursprünglichen Organisation „Food Not Lawns“ in Eugene, Oregon. Sie lebt in Spanien. Dort leitet sie einen mediterranen Lebensmittelwald und unterrichtet Online-Workshops für Schriftstellerinnen. http://www.heatherjoflores.com

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