Bring uns ein Gebüsch! Beste Pflanzen für eine essbare Hecke

In Permakultur World by RalfLeave a Comment

von Heather Jo Flores.

Für den Fall, dass Sie nicht mehr weiterkommen möchten

Ein Bäcker-Dutzend der besten Pflanzen für eine essbare Hecke, die einfach zu züchten und krankheitsresistent sind und gleichzeitig eine zuverlässige, mehrjährige Ernte ermöglichen.

Kein Garten ist komplett ohne einen leckeren Fleck essbarer, mehrjähriger Büsche! Sogar ein kleiner Garten kann ein paar Brombeeren, Beeren oder Drosseln einklemmen. Um einen pflegeleichten Nahrungsmittelwald mit einer ganzjährigen Ernte und mehreren Pflanzenschichten zu schaffen, ist ein mittelgroßes mehrjähriges Unterholz ein wesentlicher Bestandteil des Entwurfs.

Sträucher verbinden den Baldachin mit dem Boden und schaffen Lebensräume für Vögel und Insekten. Die Strauchschicht schützt auch kleinere Pflanzen und schafft Grenzen und Mikroklima.

Ich habe mir ein Dutzend Bäcker ausgesucht beste Pflanzen für eine essbare Hecke Sie sind einfach zu züchten, krankheitsresistent und liefern eine zuverlässige, mehrjährige Ernte. Pflanzen Sie sie alle und Sie sind auf dem besten Weg in den Essenswald Ihrer Träume!

Beste Pflanzen für eine essbare Hecke

Artischocke
Ich habe einen besonderen Fetisch für Artischocken, die entweder in einer breiten Hecke oder willkürlich auf einer gemähten Rasenfläche wachsen. Die stacheligen Blätter sehen aus wie etwas aus dem Jurassic Park und die Blumen sind eine riesige, köstliche Distel. Artischocken sind wasserdurstig und Gophers lieben es, ihre Wurzeln zu essen, also pflanzen Sie sie in einen "Gopher-Korb" aus gebogenem Hühnerdraht und bewässern Sie sie während der Trockenzeit.

Blaubeere
Das scheint ein Kinderspiel zu sein – wer liebt keine Blaubeeren? Aber sie sind nicht für jeden Standort und auch nicht für jeden Gärtner. Blaubeeren brauchen Sonne, regelmäßiges Beschneiden und Düngen, Schutz vor Vögeln, saurem Mulch und andere Formen besonderer Aufmerksamkeit. Machen Sie also Ihre Hausaufgaben und überlegen Sie, ob Heidelbeeren wirklich die beste Wahl sind.

Rohrfrüchte
So ziemlich alles in der Gattung Rubus (Brombeeren, Himbeeren usw.) ist essbar und leicht zu züchten. Ich benutze gerne Hecken mit Rohrfrüchten, um "Räume" in einem großen Gartenbereich zu schaffen und Zonen für Nickerchen oder geheime Brunnen abzutrennen. Beschneiden Sie die Stöcke jährlich im Herbst, wenn die Früchte fertig sind. Schneiden Sie Äste, die in diesem Jahr Früchte tragen, knöchelhoch und behalten Sie dabei die jungen Triebe, die im Frühjahr Früchte tragen werden. Rohrfrüchte lieben wie jede Pflanze ein Top Dressing aus reichhaltigem Kompost. Ernten Sie täglich ertragreiche Sorten, um eine anhaltende Ernte von bis zu sechs Monaten zu erzielen.

Canna
Nicht alle Arten sind essbar, aber Canna-Lilien sind eine so schöne, atemberaubende Bereicherung für jeden Garten. Canna edulis ist eine essbare Art, die ähnlich wie Tapioka verwendet werden kann. Brechen Sie die Knollen auseinander und pflanzen Sie ein Stück in der Nähe des Hauses, damit Sie die Insekten- und Vogelschau beobachten können, die von fast ganzjährigen Blüten angezogen werden.

Johannisbeeren
Es gibt ungefähr 150 Arten essbarer Johannisbeeren, aber mein Favorit ist der klassische Geschmack der roten Johannisbeere (Ribes rubrum)). Ich entwerfe ortsspezifische Gärten, um den Bedürfnissen des Kunden / Hausbesitzers / Gärtners gerecht zu werden, beziehe aber so gut wie immer Johannisbeeren ein. Unabhängig davon, für welche Art Sie sich entscheiden, wachsen Johannisbeeren in Randgebieten mit Halbschatten und saurem Boden gut als Strauch. Die Pflanzen können anfällig für Rost und Mehltau sein, also jäten und harken Sie ab und zu um sie herum und geben Sie ihnen jedes Jahr etwas schönen kompostierten Dünger.

Feigen
Die meisten Feigensorten sind baumgroß. Ausgenommen "Petite negra", die nur 4 oder 5 Fuß groß wird und in einem gemäßigten Klima ziemlich gut funktioniert.

Stachelbeeren
Aufgrund ihres bittersüßen Geschmacks und der superdornigen Stängel ist dies nicht meine bevorzugte Wahl für kleine Gärten. Aber als Absicherung gegen Tiere oder um Privatsphäre und Sicherheit zu schaffen, sind Stachelbeeren eine großartige essbare Alternative zu Stacheldraht. Sie können sie "koppeln", indem Sie die Pflanze aufstellen, bis zum Boden abschneiden und die bevorstehenden hohen, geraden Triebe zu einem Zaun ausbilden.

Guave
Ananas-Guave scheint in einem gemäßigten Klima am besten zu funktionieren, aber wenn Sie ein Gewächshaus oder einen heißen Südhang haben, probieren Sie auch Erdbeer-Guave. Die Blüten und Blätter beider Arten sind optisch atemberaubend und eignen sich hervorragend für eine niedrige Hecke in einem Vorgarten oder in einem intimen Garten im Innenhof.

Filberts
Haselnüsse können in einer Vielzahl von Formen und Situationen gezüchtet werden. Pflanzen Sie als Teil einer Gilde mit gemischten Pflanzen oder in Reihen entlang einer großen Grenze und stecken Sie sie in hohe, durchlässige Hecken. Filbert stellt die besten Gartenmöbel aus gebogenem Holz her – sie halten länger als Korb- oder Plastikmöbel!

Rosmarin
Rosmarin ist attraktiv für Kolibris, Hummeln und eine Unmenge anderer Bestäuber. Er ist in der Folklore dafür bekannt, schlechte Energien aus Haus und Garten abzuwehren. Es gibt zwei Grundtypen: Strauch-, Rosmarin- und Prostatatypen, die Hänge und Terrassen hinunterlaufen. Ich mag es, wie Rosmarin in einem Vorgarten mit anderen mediterranen Pflanzen wie Feigen, Rosenkohl und Oregano aussieht. Einmal etabliert, sind alle Rosmarinarten resistent gegen Rehe, Dürre und Krankheiten. Zu einfach!

Seaberry / Sanddorn
Mit schimmerndem, silbernem Laub und winzigen, reichlich vorhandenen, leuchtend orangefarbenen Früchten, die nach sauren Bonbons, nach Seebarschen (Hippophae rhamnoides) schmecken) fügen Sie dem Garten einen leckeren, stickstofffixierenden Gesprächsstoff hinzu. Obst enthält siebenmal so viel Vitamin C wie Zitronen, reift im September und kann bis Mitte des Winters reichen.

Sunchokes (auch bekannt als Topinambur)
Diese wachsen in ansonsten unerwünschten Gartenbereichen, wie der Gasse hinter Ihrem Haus oder dem Grundstücksstreifen zwischen der Garage und dem Nachbarzaun. Je mehr Sie sie graben, desto mehr wachsen sie. Platzieren Sie sie mit Absicht und planen Sie, sie für immer in diesem Gebiet zu belassen. Die stärkehaltigen essbaren Knollen können zu Gas führen. Wenn Sie sie jedoch über Nacht in Wasser einweichen und vor dem Kochen abspülen, scheint dies wirklich zu helfen.

Baum-Collards
Diese schlaksigen mehrjährigen Kohlblätter liefern das ganze Jahr über nahrhafte Grüns, sogar in ein oder zwei Fuß Schnee! Wussten Sie, dass Brassica Oleracea ist eine der ältesten Kulturpflanzenarten? Ich liebe es, mir die reichen, felsigen Ufer des Fruchtbaren Halbmonds vorzustellen, die terrassiert und mit blühenden Collards bestückt sind!

Die meisten Pflanzen in dieser Liste vertragen sich gut, wenn sie zusammengewachsen sind, vorausgesetzt, jeder hat genügend Spielraum, um zu reifen. Verwenden Sie sie als Begleiter für größere Bäume, die in einer Gilde dicht beieinander stehen, um die Bedürfnisse des anderen zu unterstützen. Oder pflanzen Sie sie in einer Linie oder einer langen Kurve, um Grenzen und Mikroklimata zu schaffen. Eine gut platzierte essbare Hecke kann auch als Windschutz oder Sichtschutz dienen oder eine hässliche Stelle verbergen. Bilden Sie eine Himbeerspirale mit einem kleinen Rasen des Klees in der Mitte und es wird ein geheimes Fort für Nickerchen und Spielzeit. Machen Sie Ihre eigenen Experimente und lassen Sie mich wissen, wie es funktioniert!

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