Freiwilliger Erfahrung – Erste 3 Wochen

In Permakultur World by RalfLeave a Comment

Mein Name ist Rebeca Gaona, ich komme aus dem Süden Ecuadors, einer Stadt namens Loja. Vor fast drei Jahren wurde ich an der EARTH University in Costa Rica zum Studium der Agronomie zugelassen. Dort habe ich viel gelernt, nicht nur über die Landwirtschaft, ich habe über verschiedene Kulturen gelernt. Verschiedene Arten, über das Sehen von Dingen nachzudenken. Deshalb bin ich toleranter gegenüber Menschen, die anders denken als ich. Die EARTH University hat eine andere Sichtweise auf die Ausbildung. Wir sehen und lernen zuerst auf dem Gebiet und dann haben wir die Theorie. So ist es viel einfacher zu verstehen. Ich habe gelernt, dass alle Dinge zusammenhängen und dass wir ein Gleichgewicht halten müssen, und wenn wir dies nicht tun, wird es kein effizientes System für die Natur unserer Landwirte geben.

Derzeit bin ich im dritten Studienjahr und zurück in Ecuador. Ich mache mein vorberufliches Praktikum auf einem Bio-Bauernhof in Zamora-Chinchipe. Permatree ist eine Farm im Süden der ecuadorianischen Amazonasregion. Wie der Name schon sagt, handelt es sich um einen Biobauernhof, der auf tropischer Permakultur basiert. Dies bedeutet ein dauerhaftes landwirtschaftliches System, das die einheimischen Arten und das Gleichgewicht des Landes respektiert und die beschädigten Ökosysteme wiederherstellt. Um beispielsweise die Bodenerosion zu verringern, verwenden sie Vetivergras, das sehr lange Wurzeln hat, um die Mikroorganismen zu aktivieren, und das auch zur Bekämpfung der Bodenerosion beiträgt.

Hier gibt es viele Ernten wie Kakao, Guayusa, Kurkuma und Bambus, aber die größte Ernte ist Sauerkraut. Es wird nicht als rohes Obst verkauft, sondern in einen Wertschöpfungsprozess umgewandelt, um Fruchtfleisch und etwas wie rohes Eis zu erhalten.

Ich habe mein Praktikum am 9. September 2019 begonnen und es endet am 20. Dezember 2019. Jetzt beende ich meine dritte Woche und alles ist gut gelaufen. Als ich anfing, mit meinem Gastgeber zu sprechen, gab er mir einige Informationen über die Arbeit auf der Farm. Meine Erwartungen an die Farm und was ich hier lernen und tun wollte, unterscheiden sich nicht so sehr von der Realität. Ich wusste, dass einige Dinge zuerst schwierig werden würden, wie Essen, Klima und frühes Aufwachen. Es war schwierig, sich hier an das Essen zu gewöhnen, da ich zweieinhalb Jahre in Costa Rica gelebt habe und dort das Essen anders ist – Reis und Bohnen. Hier kümmern wir uns um die Rückverfolgbarkeit unserer Lebensmittel. Wenn wir nicht wissen, woher das Essen kommt, konsumieren wir es nicht. Das Klima ähnelt Costa Rica, einem feuchten Tropenwald, mit dem Unterschied, dass sich die Temperatur hier zwischen Tag und Nacht schnell ändert. Und schließlich war es ein bisschen schwierig, früh aufzustehen, weil ich vor Beginn meines Praktikums im Urlaub war und fast drei Wochen lang spät aufgewacht bin. Nun, diese Dinge sind nur ein Teil meiner täglichen Routine. Ich mag den Fokus der Farm, weil er nachhaltig und effizient ist und so sollten alle Farmen sein.

Einige der Dinge, an denen ich arbeite, sind: Mein persönliches Projekt über die Black Soldier Fly. Diese Fliege wird im Larvenstadium verwendet, um Tiere wie Hühner und Fische zu füttern. Wir fangen gerade mit der Fliegenfalle an und probieren verschiedene Essensreste und Exkremente aus, um herauszufinden, welche besser sind, um die Fliegen anzuziehen. In ein paar Wochen werden wir Ergebnisse haben und wir können dies der lokalen Gemeinschaft beibringen, damit sie ihre Tiere auf viel bessere Weise mit Proteinen füttern können.

Ich arbeite nicht nur auf den Feldern, ich arbeite auch im Wertschöpfungsprozess von Soursop, als Frucht und mit den Blättern für Tee. Auch Guayusa-Teeblätter und das Experimentieren mit dehydrierten Bananen. Wir probieren verschiedene Methoden aus, um die Blätter zu entwässern: 1.] mit einem handwerklichen Adobe-Ofen 2.] mit einem elektrischen Dörrgerät 3.] mit Sonnenlicht und Wind unter einem Dach.

Ich habe mit „Don Rey“ gearbeitet, dem Mann, der auf den Feldern arbeitet. Wir haben einen neuen Obstgarten mit Kurkuma angelegt. Wir vergessen die ganze Arbeit und sprechen über viele Dinge wie die Situation der Gemeinde und wie er von Kolumbien nach Ecuador gekommen ist. Ich denke, dass Gespräche mit den Menschen, die in der Gemeinde leben und die Probleme der örtlichen Gemeinde kennen, der beste Weg sind, um zu wissen, wie wir helfen können.

Die Farm ist sehr ganzheitlich, daher ist der Coffee Shop „Tipikas“ Teil des PermaTree-Projekts. Hier verkaufen sie ihre Produkte wie Guayusa und Sauertees, das Fruchtfleisch und das Eis, und das Hauptprodukt ist der Kaffee. Der Kaffee wird in der Gemeinschaft mit dem einzigartigen Ursprungssystem hergestellt und ist biologisch. Er wird auf verschiedene Arten zubereitet, damit die Menschen mehr über die Bedeutung des Kaffees erfahren und einen Kaffee von hoher Qualität schmecken können.

Bisher habe ich nicht nur viel über die Karriere gelernt. Ich habe gesehen, wie die Bauernhöfe ganzheitlich funktionieren und wie dies für die Bauern und für die Umwelt rund um den Bauernhof und für die Steigerung der Qualität der Ernten hilfreich sein kann.


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