Das Permakultur-Forschungsinstitut

In Permakultur World by RalfLeave a Comment

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Ich habe kürzlich geschrieben Einige Artikel für eine Website namens Community Chickensund ich habe Permakultur-Design-Ideen mit Menschen geteilt, die nicht unbedingt in Permakultur-Praktiken vertieft sind. Die Redakteure haben mich gelegentlich wegen der Verwendung von Vokabeln angesprochen, die für normale (wie nicht außergewöhnliche Permakultur-Enthusiasten) nicht klar sind.

Der Prozess hat mich an das erste Mal erinnert, als ich merkte, dass ich Permakultur-Koteletts bekommen hatte. Ich habe Leute durch einen Garten geführt, den meine Frau und ich entworfen und gebaut hatten, und dabei Wörter wie „mehrjährig“, „Schlüssellochbetten“ und „Schwalben“ ausgesprochen, als ob jeder automatisch weiß, was diese Begriffe bedeuten. Sogar etwas, das so allgegenwärtig wie eine mehrjährige Pflanze ist, ist für Menschen, die nicht daran gewöhnt sind, mit Pflanzen umzugehen, nicht klar definiert. Plötzlich wurde mir klar, dass ich viel mehr über das, was in unserem Design, in unseren Anlagen und in unserer Welt vor sich ging, wusste als viele andere. Es war erstaunlich, diese Art von Wachstum in mir zu erkennen, besonders dort, wo all die Lebensmittel, die wir angebaut hatten.

In diesem Sinne habe ich mich bewegt gefühlt, ein kurzes kleines Glossar mit Begriffen zu erstellen, mit denen neue Permakultur-Neugierige vertraut sein sollten. Ein Jargon, der einen langen Weg zurücklegt, um das Wesentliche aus Permakultur-Design und Gartenarbeit herauszufinden . Natürlich könnte diese Liste umfassender sein, und ich würde andere einladen, sie in den Kommentaren unten hinzuzufügen. Aber wir müssen irgendwo anfangen, und diese 10 Begriffe (plus einige Extras in ihren Zuschreibungen), die im Gartenbau in Permakultursystemen üblich sind, sind ein Bündel, aus dem man bauen kann.

YouTube-Video: Was sind Jahrbücher, Stauden und Biennalen?

1. Staude / Jährlich

Mehrjährige Pflanzen sind Pflanzen, die mindestens drei Jahre leben, einschließlich Bäume, Zwiebelblumen, Gemüse und Sträucher. Einjährige Pflanzen sind Pflanzen, die innerhalb einer Vegetationsperiode ihren gesamten Lebenszyklus durchlaufen. Zweijährige Pflanzen ergänzen diese Gleichung um einen weiteren Schraubenschlüssel, da es sich um Pflanzen handelt, die einen Lebenszyklus von zwei Jahren haben und in der ersten normalerweise Blätter wachsen und in der zweiten Blüten und Samen produzieren. Lauch, Petersilie, Fenchel, Karotten und Mangold sind Beispiele für zweijährige Kulturpflanzen.

Der Grund, warum diese Begriffe in der Permakultur wichtig sind, besteht darin, dass der Übergang von Gärten mit überwiegend einjährigen Kulturen zu Gärten mit vielen mehrjährigen Kulturen wie Obst- und Nussbäumen einen besonderen Schwerpunkt bildet. mehrjähriges Gemüse (Denken Sie an Rhabarber, Spargel, Topinambur, türkische Rucola usw.) und Beerensträucher. Es gibt viele Gründe, warum dies der Fall ist, aber das gilt für einen anderen Artikel, z dieses.

2. Laubwechselnd / Immergrün

Wenn wir uns an gebräuchliche Pflanzenbegriffe halten, die wir kennen, die wir aber möglicherweise nicht erklären können, wenn sie in Frage gestellt werden, werden Laub- und Immergrünpflanzen im Allgemeinen mit Bäumen in Verbindung gebracht. Die Begriffe gelten jedoch für Sträucher, Reben und andere Pflanzen. Laubpflanzen und Bäume durchlaufen einen jährlichen Zyklus, in dem sie ihre Blätter fallen lassen (normalerweise, wenn es kalt oder trocken wird) und wieder wachsen (normalerweise, wenn es wärmer wird und die Regenzeit beginnt). Während immergrüne Pflanzen regelmäßig Blätter (oder häufig Nadeln) abwerfen, halten sie das ganze Jahr über Laub, daher die „immergrünen“ Pflanzen.

Das Verständnis dieser Begriffe und dieser natürlichen Kreisläufe ist in der Permakultur besonders wichtig, da bei der Gestaltung oft Laubbäume oder Weinreben verwendet werden, die im Sommer Schatten spenden, wenn sie Blätter haben, während sie im Winter Sonnenschein und Wärme in einen Raum lassen, in dem sie sich aufhalten habe keine Blätter. Dies ist oft ein Teil der passiven Solarheizung (und -kühlung), ein Begriff, der genauer untersucht werden kann Dieser Beitrag. Andererseits eignet sich eine schattentolerante immergrüne Hecke für die ganzjährige Dämmung von Polarwänden und verhindert, dass die kalten Polarwinde direkt auf das Haus treffen.

YouTube-Video: Permakultur – Mono gegen Poly

3. Polykultur / Monokultur

Mit einer Schar beeindruckender Dokumentarfilme wie König Mais und Food, Inc.Monokulturen haben begonnen, den schlechten Ruf zu bekommen, den sie verdienen. In der Monokultur wird eine einzige Kultur auf einem ausgewiesenen landwirtschaftlichen Gebiet angebaut, und die meisten massenproduzierten Lebensmittel, ob Huhn, Mais oder Zucker, stammen aus einem Monokultursystem. Wenn wir endlose Weiten von Weizen, Soja, Weinreben oder Zitronenbäumen sehen, sehen wir Monokulturen. Sie wurden mehr oder weniger entwickelt, um das Aussäen, Behandeln und Ernten des industrialisierten Feldes zu vereinfachen.

Polykultur ist, wenn auf einer Fläche mehr als eine Kultur angebaut wird. Das können nur zwei Kulturen sein, aber in der Permakultur sind es häufig mehrere und im Falle von Nahrungsmittelwäldern leicht bis zu Dutzende. Der Zweck der Polykultur in der Permakultur besteht darin, dass die biologische Vielfalt die Widerstandsfähigkeit eines Ökosystems stärkt. Polykulturen sind in der Regel sorgfältig angeordnete Gruppierungen von Pflanzen, die in produktiven Beziehungen zusammenarbeiten und oft als Gilden bezeichnet werden. Gilden können Speisewälder oder einfache Gruppierungen von sein begleitende Pflanzen wie Tomaten, Knoblauch und Basilikum.

4. Nahrungswald

Lebensmittelwälder sind Kulturwälder, die mit produktiven, insbesondere nahrungsmittelproduzierenden Pflanzen gefüllt sind. Im Allgemeinen arbeiten Lebensmittelwälder auf vielen Ebenen. Es gibt (1) übergeschossige Bäume wie Pekannüsse oder Äpfel, die senkrecht über allem wachsen. Es gibt (2) Bäume mit Untergeschossen, zum Beispiel amerikanische Pfoten oder Holunderbeeren, die den vertikalen Raum unter dem überdachenden Baldachin ausfüllen. Es gibt (3) Reben, vielleicht Trauben oder Vanille oder Maracuja, die die Bäume wachsen lassen. (4) Sträucher, z. B. Rosmarin oder Lavendel oder Haselnüsse, füllen den vertikalen Raum unter dem Baldachin aus. (5) Höhere krautige Pflanzen wachsen wie Farnfarn zwischen den Sträuchern. (6) Knollen- und Knollenpflanzen, wie Hostas (Plainain Lilies) oder Rampen, wachsen an offenen Stellen auf dem Waldboden, und der sonnenexponierte Waldboden wird idealerweise von (7) Bodendeckern wie Vogelmiere oder Kriechen verdeckt Thymian. Zusätzlich können (8) Pilze in Nahrungswäldern kultiviert werden, um mehr Nahrung zu liefern, und (9) Tiere, wie Hühner oder Enten oder Truthähne, können auf dem Waldboden aufgezogen werden, um sich von Insekten und Wind zu ernähren. Lebensmittelwälder sind die ultimative Polykultur mit geringem Pflegeaufwand.

5. Stickstofffixierende Pflanzen / Bäume

Einige Pflanzen, insbesondere Hülsenfrüchte, können Stickstoff aus der Luft aufnehmen und mit Bakterien im Boden austauschen, was zu Stickstoffablagerungen im Boden führt. Da Stickstoff eines der Hauptelemente für das Pflanzenwachstum ist, sind stickstofffixierende Pflanzen ein beliebtes natürliches Mittel zur Düngung von Pflanzen.

Wenn zum Beispiel Lebensmittelwälder zum ersten Mal kultiviert werden, besteht der Wald überwiegend aus stickstofffixierenden Pflanzen, um die produktiven Pflanzen zu unterstützen, die schließlich der Lebensmittelwald sein werden. Die stickstofffixierenden Pflanzen werden in regelmäßigen Abständen zurückgeschnitten und ihre Biomasse auf dem Waldboden belassen, um einen gesunden Boden zu schaffen. Da sich die produktiven Pflanzen der Reife nähern, werden die stickstofffixierenden Pflanzen ausgedünnt, da ihre Stickstoffablagerungen nicht mehr benötigt werden.

In ähnlicher Weise sind Bohnen und Erbsen normalerweise Stickstofffixierer und können in Gartenbeeten angebaut werden, um den Boden wiederzubeleben. Oft werden diese Pflanzen in Gartenbeeten angebaut, damit die gesamte Pflanze auf den Boden zurückgeschnitten wird, um die Fruchtbarkeit hoch zu halten.

YouTube-Video: Permakultur-Paradies: Val & Elis Fall Chop & Drop

6. Chop-and-Drop

Chop-and-Drop ist ein allgemein gebräuchlicher Begriff für Permakultur, der sich darauf bezieht, Pflanzen oder Zweige zu fällen und die organische Substanz einfach auf den Boden fallen zu lassen, um als Mulch- und Fruchtbarkeitsbildner zu wirken. Diese Technik wird sehr häufig bei stickstofffixierenden Pflanzen angewendet, da sie mehr Stickstoff im Wurzelbereich in den Boden abgeben, wenn sie über dem Boden geschnitten werden. Darüber hinaus fördern ihre Zweige und Blätter die Bildung von Stickstoff und organischem Material auf dem Boden.

Chop-and-Drop kann jedoch auch für andere Pflanzen verwendet werden. Beinwell ist eine krautige Pflanze, die hoch angesehen ist, da sie Spurenelemente liefert, die nur Pflanzen mit tiefen Pfahlwurzeln zur Verfügung stehen, wenn Beinwellblätter auf dem Boden verrotten dürfen. Palmwedel können gehackt und fallen gelassen werden, um dem Boden Kieselsäure hinzuzufügen. Einige Pflanzen werden geschätzt, weil sie viel Biomasse produzieren, die den Mutterboden regelmäßig mit organischem Material versieht.

7. Coppicing / Pollarding

Nicht zu verwechseln mit Chop-and-Drop-Mulchen, Coppicing und Pollarding sind Methoden, um Bäume zu fällen, ohne sie zu töten, um das Holz zu ernten. Das Abholzen erfolgt, wenn die Bäume in Bodennähe gefällt werden, und das Pollardieren, wenn der Schnitt höher ist, oft in Kopfhöhe.

Dies geschieht mit Bäumen, die sich aus den Stümpfen regenerieren, um in Zukunft kontinuierlich Holz für Handwerk, Treibstoff, Holz usw. zu liefern. Häufig leben kuppen- und pollardierte Bäume länger als ausgewachsene Bäume. Dies ist eine Möglichkeit, erneuerbare Energie – Brennholz – in unseren Permakultursystemen zu liefern. Mit Brennholz können wir unsere Häuser heizen, Wasser erhitzen und kochen – Aktivitäten, die sich auf nicht nachhaltige Energiequellen wie fossile Brennstoffe und / oder Elektrizität stützen.

8. Keyhole Bed

Eine der populäreren Möglichkeiten, Gartenbetten in Permakultur zu entwerfen, ist das Schlüssellochbett. Im Allgemeinen vermeiden Permakultur-Designs das konventionelle Zeilensystem, das mit Gärten in Verbindung gebracht wird, da die Mulden zwischen den Reihen viel Wachstumsfläche verschwenden. Stattdessen versuchen Permakultur-Designs, die für den Anbau von Lebensmitteln genutzte Fläche zu maximieren und die für Fußwege reservierte Fläche zu minimieren. Schlüssellochbetten sind eine Methode, um dies zu tun.

Ein Schlüssellochbett ist meist kreisförmig und hat einen Durchmesser von mehr als zwei Metern. Ein einziger dünner Eingangsweg führt in die Mitte des Kreises. Von der Mitte aus kann die innere Hälfte des Kreises gepflegt und geerntet werden, und die äußeren Ränder des Kreises können von außerhalb des Kreises kultiviert werden. Der Pfad und der Mittelpunkt des Pflanzkreises ähneln einem Schlüsselloch. Es treten Variationen auf, z. B. wenn ein Kompostkäfig in die Mitte des Pflanzraums gestellt wird, damit er das Bett beim Zersetzen füttert.

YouTube-Video: Lasagne-Gartenarbeit

9. No-Dig Gardens

No-Dig-Gartenbetten werden in und außerhalb von Permakulturkreisen immer beliebter, aber es ist wichtig zu verstehen, was sie sind und warum sie verwendet werden. No-Dig-Gartenbeete sind Gärten, die wie gewohnt angelegt werden, ohne den Boden zu graben oder zu bearbeiten. Stattdessen werden sie durch Hinzufügen von Erde und organischem Material auf das bereits vorhandene Material aufgebaut. Der Hauptgrund dafür ist die Erhaltung des Bodenlebens, das für die Belüftung, Düngung und Verarbeitung organischer Stoffe verantwortlich ist. Das Bodenleben, von Bakterien über Regenwürmer bis hin zu Murmeltieren, trägt dazu bei, dass der Boden natürlich reich und strukturiert bleibt.

Eine der beliebtesten Methoden zum Bau eines No-Dig-Gartens heißt Blattmulchen oder Lasagne Gartenarbeit. Diese Methode umfasst das Stapeln mehrerer Schichten organischen Materials, wobei im Allgemeinen zwischen stickstoffreichem Material (Mist, Grasschnitt, Kaffeesatz, Kompost usw.) und kohlenstoffreichem Material (Pappkartons, Stroh, Blätter, Holzspäne usw.) gewechselt wird Sie werden sofort eingepflanzt, indem Sie ein kleines Loch im Bett öffnen und dort Erde hinzufügen. Während sich die Lasagneschichten zersetzen, hinterlassen sie einen sehr üppigen Hochbeetgarten. Der Trick danach besteht darin, jedes Jahr neue Schichten hinzuzufügen, um den Boden kontinuierlich zu beleben.

10. Nische

Wir hören oft "Nische" gepaart mit "Markt", wobei der Ausdruck sich auf das Erkennen spezialisierter Produkte bezieht, die die Wünsche einer ganz bestimmten Gruppe von Verbrauchern erfüllen. Die Ernte von Permakulturgeldern konzentriert sich häufig auf Nischenmärkte. Die Erzeuger von Permakultur versuchen, bestimmte Pflanzen zu finden, die die Lücken in der örtlichen Versorgung füllen. Mit anderen Worten, anstatt zu versuchen, mit der Vielzahl der Maisbauern zu konkurrieren, würde ein Permakultur-Landwirt Marktfrüchte anbauen, die nicht überreichlich sind und oft zu höheren Preisen verkauft werden, wie Gourmet-Pilze oder Elefantenknoblauch.

In diesem Sinne funktioniert der Begriff Nische auch auf andere Weise, wenn es um Permakulturdesign geht: die ökologischen Räume, die Pflanzen füllen. Bei der Erörterung des Nahrungswaldes ging es um viel mehr als nur um Bäume. In Wirklichkeit wachsen alle möglichen anderen Pflanzen – Weinreben, Sträucher, Bodendecker usw. – in einem Wald und füllen verschiedene Nischen.

Dies ist besonders wichtig für das Design, da diese Pflanzen, die wir oft als Unkraut bezeichnen, nur ökologische Nischen füllen. Sie sind nicht böswillig oder auf der Suche nach uns. Sie haben einfach einen Platz mit Platz zum Wachsen gefunden. Wenn wir nicht möchten, dass sie wachsen, müssen wir eine Pflanze kultivieren, die wir anbauen möchten, um die Nische zu füllen, die die unerwünschte Pflanze besetzte.

Ich hoffe, dies hat einigen Leuten geholfen, die einige dieser Grundbegriffe, die wir in Permakultur-Gesprächen eher zweitrangig verwenden, verwirrt waren oder nicht kannten. Wenn Sie Hilfe benötigen, teilen Sie uns dies bitte in den Kommentaren unten mit. Ich habe mehrere andere Begriffslisten – für Energie, Wassergewinnung, Design, Ethik usw. -, die ähnliche Artikel enthalten könnten.

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