Wie man Weinreben beschneidet – Erklärtes Beschneiden von Zuckerrohr und Sporen

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Trauben tragen Früchte auf Trieben der neuen Saison, die aus einjährigen Stöcken stammen. Sobald diese Stöcke ihre Früchte für die Saison produziert haben, werden sie nicht wieder produzieren. Damit die Trauben produktiv bleiben, müssen sie beschnitten werden, um die jungen Stöcke zu erneuern, die im folgenden Jahr produziert werden.

Trauben-Frucht-Neuwuchs

Erste Schritte, Pflanzen neuer Reben, Erstellen des Frameworks

Trauben sind kräftige Kletterpflanzen, daher benötigen sie eine Struktur oder Unterstützung, um zu wachsen, z. B. ein Spalier, eine Laube oder eine Pergola. Es ist wichtig sicherzustellen, dass eine solche Struktur vorhanden ist, bevor eine Weinrebe in den Boden gepflanzt wird.

Pflanzen Sie neue Weinreben im Winter, wenn sie schlafen, oder im frühen Frühling, damit sie genügend Zeit haben, um sich zu verwurzeln, bevor das heiße Sommerwetter einsetzt.

Etablierung-Weinrebe-Rahmen-ersten-zweiten-Jahr

Erster Winter – Pflanzen

  1. Pflanzen Sie die Weinrebe und lassen Sie sie ein Jahr lang wachsen, um an Höhe zu gewinnen, ohne sie zu beschneiden. Wenn so viele Stöcke und Blätter wie möglich vorhanden sind, kann die Rebe die maximale Menge an Energie durch Photosynthese sammeln, um ein gutes starkes Wachstum zu erzielen.
  2. Wählen Sie einen langen, stark wachsenden Stock und binden Sie diesen senkrecht an eine Unterlage, um den Stamm der Rebe zu formen.

Zweiter Winter – Schnitt

Nachdem die Weinrebe eine ausreichende Höhe erreicht hat, muss sie auf die erforderliche Form zurückgeschnitten werden, um ein Gerüst zu entwickeln – einen Stamm und seitliche (Seiten-) Zweige, die für eine Ernte geeignet sind.

  1. Wenn der an der vertikalen Stütze befestigte Hauptstock die gewünschte Höhe erreicht hat, z. B. die Drähte eines Spaliers oder die Oberseite einer Pergola, schneiden Sie ihn zurück über der Knospe. Die Knospen unterhalb des Schnittes schießen zu Seitenzweigen.
  2. Schneiden Sie alle anderen Stöcke aus und lassen Sie nur den vertikalen Hauptstock übrig.

Nach diesem ersten formativen Schnitt im ersten Jahr wird die Art und Weise, wie die Weinrebe von diesem Zeitpunkt an geschnitten werden muss, davon abhängen, ob dies erforderlich ist Zuckerrohr beschnitten oder spornbeschnitten.

Cane and Spur Pruning – Wie man verschiedene Rebsorten beschneidet

Dort werden hauptsächlich zwei Methoden zum Beschneiden von Weinreben angewendet Rohrschnitt und Spornschnitt.

Welche Methode solltest du anwenden?

Es hängt von der Rebsorte ab, einige Trauben werden aus dem Rohr geschnitten, andere aus dem Rohr und einige können mit beiden Methoden geschnitten werden.

Sporengeschnittene Rebsorten sind kräftigere Züchter, die Früchte nach neuem Wachstum aus Knospen produzieren in der Nähe der Basis von einjährigen Stöcken, in der Nähe des Hauptstiels.

Zu den Rebsorten, die am Sporn geschnitten wurden, zählen Sorten wie Autumn Royal, Black Muscat, Blush Seedless, Cardinal, Centennial Seedless, Christmas Rose, Dawn Seedless, Early Muscat, Flame Seedless, Italia, Marroo Seedless, Muscat Hamburg, New Yorker Muscat, Perlette, Purple Cornichon, Königin, Ribier, Waltham Cross.

Rebsorten mit Rohrstockschnitt Sie sind weniger kräftig und tragen Früchte, wenn die Knospen gegen Ende eines Jahres nachwachsen.

Zu den Rebsorten gehören Black Corinth, Calmeria, Carina Johannisbeere, Crimson Seedless, Emperor, Fantasy Seedless, Glenora, Himrod, Menindee Seedless, Muskat Gordo, Ohanez, Red Globe, Ruby Seedless, Sultana und Thompson Seedless

Trauben-Frucht-Stöcke-Sporn-Zuckerrohr-beschnittene-Sorten

Wie man Trauben beschneidet

Die Weinrebe wird im ersten Winter gepflanzt und ein Jahr lang wachsen gelassen, dann im zweiten Winter beschnitten, wie im vorherigen Abschnitt beschrieben "Erste Schritte, Pflanzen neuer Rebstöcke, Erstellen des Frameworks".

Zweiter Winter – Spornschnitt

Der erste Schritt zur Entwicklung des T-förmigen Spornschnittgerüsts besteht darin, das vertikale Hauptrohr auf die gewünschte Höhe wachsen zu lassen und es dann über einer Knospe zurückzuschneiden.

Machen Sie den Schnitt 1-2 cm über der Knospe, um ein Austrocknen der Knospe zu verhindern. Die Knospen unterhalb des Schnittes schießen während der Vegetationsperiode, um neue Stöcke zu produzieren.

Etablierung-Weinrebe-Rahmen-ersten-zweiten-Jahr

Dritter Winter – Spornschnitt

So bilden Sie das T-förmige Gerüst:

  1. Wählen Sie zwei Stöcke in der Nähe der Spitze der Rebe als permanente seitliche Arme (Seitenarme), einen auf jeder Seite des Rumpfes.
  2. Binden Sie die beiden Seitenteile an die horizontalen Drähte eines Gitters oder an die Oberseite des Rahmens einer Laube oder Pergola.
  3. Schneiden Sie die Stöcke auf Länge, um sie an das Gitter oder die Stützstruktur anzupassen.

Wenn die Seitenstöcke horizontal trainiert werden, produzieren sie entlang ihrer Länge Fruchtstöcke aus den Knospen.

Vierter Winter – Stichschnitt

Sobald die Seitenteile ihre ersten Fruchtstöcke produziert haben, müssen sie im Winter, wenn die Rebe ruht, beschnitten werden, um gleichmäßig verteilte, zweiknospige Sporen zu bilden.

  1. Wählen Sie gesunde Stöcke aus, die gleichmäßig in einem Abstand von ca. 15 bis 20 cm angeordnet sind, um die neuen Sporen zu bilden. Schneiden Sie diese Stöcke von der Basis zurück auf zwei Knospen (ohne die Knospe an der Basis). Wählen Sie nach Möglichkeit nach oben weisende Knospen, da dies vorzuziehen ist. Machen Sie die Schnittschnitte 1 bis 2 cm über der Knospe, damit die Knospen nicht austrocknen.
  2. Beschneiden Sie alle anderen Wucherungen an den Hauptlateralen.

Stichschnitt-Trauben-dritten-vierten-Jahr

Fünftes Jahr und danach – Stichschnitt

Nach dem fünften Jahr und jedes Jahr danach wird danach ein Stichschnitt durchgeführt zweistufige Regel:

  1. Schneiden Sie die zwei Knospen des Vorjahres in zwei Hälften und entfernen Sie die obere Hälfte des Sporns mit dem daraus resultierenden neuen Wachstum.
  2. Beschneiden Sie das neue Wachstum des verbleibenden unteren Triebs des Sporns auf zwei Knospen. So entsteht ein neuer Sporn mit zwei Knospen, aus dem im folgenden Jahr die neuen Fruchtstöcke hervorgehen.

Im Folgenden wird der Prozess dargestellt, bei dem die Zwei-Knospen-Sporen des Vorjahres auf einzelne Triebe reduziert und das verbleibende neue Wachstum zu Ersatz-Zwei-Knospen-Sporen geschnitten werden. Sobald Sie das Muster sehen können, ist dieses Beschneidungssystem recht einfach durchzuführen.

Sporn-Rebschnitt-Trauben-fünften Jahr

Identifizierung des Zeitalters von Weinstöcken

Woher wissen Sie, welche Stöcke einjährig sind und welche neu wachsen?

Die neueren Fruchtstöcke, die auf zwei Knospen zurückgeschnitten werden sollen, sind leicht zu identifizieren, sie sind glatt und rötlich-bronzefarben, während die älteren Stöcke dazu neigen, eine graue Farbe und eine gröbere Textur zu haben.

Cane Prune Trauben

Die Weinrebe wird im ersten Winter gepflanzt und ein Jahr lang wachsen gelassen, dann im zweiten Winter beschnitten, wie im vorherigen Abschnitt beschrieben "Erste Schritte, Pflanzen neuer Rebstöcke, Erstellen des Frameworks".

Zweiter Winter – Rebschnitt

Der erste Schritt zur Entwicklung des permanenten Rumpfgerüsts für das Rohrschneidsystem besteht darin, das vertikale Hauptrohr auf die gewünschte Höhe wachsen zu lassen und es dann über einer Knospe zurückzuschneiden. Machen Sie den Schnitt 1-2 cm über der Knospe, um ein Austrocknen der Knospe zu verhindern. Die Knospen unterhalb des Schnittes schießen während der Vegetationsperiode, um neue Stöcke zu produzieren.

Etablierung-Weinrebe-Rahmen-ersten-zweiten-Jahr

Dritter Winter – Rebschnitt

In der Zuckerrohrbeschneidung wird ein fester Stamm eingerichtet, die seitlichen Zuckerrohre werden jedoch jedes Jahr erneuert. Neue Stöcke werden aus dem Kopf der Rebe oben im Stamm in der Nähe der Gitterdrähte ausgewählt.

So erstellen Sie den ersten Satz von Seitenstöcken:

  1. Wählen Sie einen oder zwei Stöcke auf beiden Seiten des Rumpfes aus. beschneide sie jeweils auf 8-12 Knospen (bei einigen Sorten bis zu 16), und binden Sie sie zur Unterstützung an die horizontalen Gitterdrähte. Idealerweise sollten die Stöcke von einem Punkt so nah wie möglich am Rebstamm herauswachsen und so dick wie ein kleiner Finger sein, wobei die Knospen ziemlich nahe beieinander liegen.
  2. Wählen Sie einen Sporn auf jeder Seite des Rumpfes und schneiden Sie ihn zu einem Zwei-Knospen-Sporn zurück. Diese Erneuerungssporen bieten zusätzliche Stöcke, aus denen im folgenden Jahr ausgewählt werden kann.
  3. Beschneide alles andere Wachstum.

Die Fruchtstöcke wachsen aus den Knospen entlang der Länge dieser temporären seitlichen Stöcke.

Zuckerrohr-Rebschnitt-Trauben-dritten Jahres

Der Schnittvorgang wiederholt sich im nächsten Jahr, wenn der Winter kommt. Auf jeder Seite des Stammes werden zwei Stöcke ausgewählt, auf Länge geschnitten (8-12 Knospen) und entlang der horizontalen Gitterdrähte trainiert. Ein Stock von jeder Seite wird in zwei Knospen zurückgeschnitten, um als Erneuerungssporn zu dienen.

Zuckerrohr-Rebschnitt-Trauben-viertes-Jahr

Nach dem dritten Jahr wird im Anschluss daran ein Rebschnitt durchgeführt dreistufige Regel:

  1. Schneiden Sie die zwei Knospen des Vorjahres in zwei Hälften, entfernen Sie die Spitze des Sporns und das neue Wachstum, das von ihm ausgeht, und lassen Sie von jedem Sporn einen einzigen langen Fruchtstock wachsen.
  2. Beschneiden Sie das neue Wachstum, das von der verbleibenden unteren Knospe des Sporns ausgeht, auf einen der beiden Werte 8-12 Knospen einen Fruchtstock zu schaffen, der Früchte trägt, oder 2 Knospen einen neuen Zwei-Knospen-Sporn zu schaffen, der im folgenden Jahr die neuen Fruchtstöcke hervorbringen wird.
  3. Schneiden Sie zwei der langen Fruchtstöcke des Vorjahres zu kurzen Zweiknospensporen (nur zwei davon werden benötigt, einer auf jeder Seite des Rumpfes).

Dieser Vorgang wiederholt sich jedes Jahr

Im Folgenden wird der Prozess des Beschneidens von Stöcken, des Erzeugens neuer Zweiknospensporen und des Beschneidens des verbleibenden neuen Wachstums zur Bildung von Ersatzseiten dargestellt. Es gibt wieder ein sich wiederholendes Muster, das das Verständnis erleichtert, aber das Beschneiden von Zuckerrohr ist etwas komplizierter als das Beschneiden von Sporen.

Rohrschnitt-Trauben-fünften-Jahr-ab-1

Ab dem sechsten Jahr bleibt der Schnitt unverändert. Um das zu wiederholen, was zuvor erklärt wurde, wird das neue Wachstum entweder auf eine Länge von 8-12 Knospen zurückgeschnitten, um einen Fruchtstock zu erzeugen, oder 2 Knospen, um einen Erneuerungssporn mit 2 Knospen zu erzeugen, aus dem im folgenden Jahr zusätzliche Stöcke zur Auswahl erzeugt werden .

Warum extra Stöcke? Manchmal sind die Hauptstöcke, die produziert werden, schwach oder die Knospen sind zu weit voneinander entfernt, wodurch sie zu lang werden. In diesem Fall haben die Erneuerungsstollen zusätzliche 4 Stöcke zur Auswahl.

Bei den alten Zwei-Knospen-Sporen ist der obere Wuchs abgeschnitten, und wenn 4 Stöcke und 2 Erneuerungssporen ausgewählt wurden, werden alle anderen Wuchsarten abgeschnitten.

Zuckerrohr-Rebschnitt-Trauben-fünften-Jahr-ab-2

Zusätzliche Bemerkungen

Bei einigen Rebsorten mit Zuckerrohrbeschnitt müssen Zuckerrohre auf eine Länge von mehr als 8-12 Knospen pro Zuckerrohr beschnitten werden.

  • Crimson seedless benötigt 15 Knospen pro Zuckerrohr
  • Thompson ohne Samen (Sultana) benötigt 14 Knospen pro Zuckerrohr

Früher wurde erwähnt, dass einige Rebsorten entweder aus Zuckerrohr oder aus Sporen geschnitten werden können, wobei beide Techniken angewendet werden können.

Zu den Trauben, die sowohl aus Zuckerrohr als auch aus Sporen geschnitten werden können, gehören:

  • Flame Seedless
  • Suffolk Red
  • Saturn
  • Büffel

Concord-Trauben können zu längeren Stacheln von mindestens 6 Knospen geschnitten oder gesporen werden.

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