Traktorzeit Folge 32: Bob Quinn, Liz Carlisle

In Permakultur World by RalfLeave a Comment

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Moderiert von Ben Trollinger

Hallo und willkommen zum Tractor Time-Podcast, den Acres USA, die Stimme der ökologischen Landwirtschaft, Ihnen überreicht hat. Ich bin Ihr Gastgeber, Ben Trollinger, und möchte mich wie immer bei unseren Sponsoren, BCS America, bedanken.

Sie kennen wahrscheinlich Kamut (Kah-Moot), auch als Khorasan-Weizen oder als King Tut's Wheat bekannt. Es ist dürreresistent und äußerst nahrhaft. Es ist in Bio-Müsli. Es ist in Pasta. Menschen mit Glutenempfindlichkeit können es essen. Handwerker sabbern darüber.

Es ist eine der größten Erfolgsgeschichten des ökologischen Landbaus. Es ist eine Geschichte, die tief in der Geschichte verwurzelt ist und die uns vielleicht den Weg nach vorne zeigt.

Zu mir gesellen sich Bob Quinn und Liz Carlisle, Co-Autoren von Korn für Korn: Eine Suche nach Belebung des alten Weizens, ländlicher Arbeitsplätze und gesunder Ernährung.

Das Buch beschreibt Quinns Reise in den letzten Jahrzehnten, um seine Trockenfarm in Big Sandy, Montana, in ein Kraftwerk der biologischen und regenerativen Landwirtschaft zu verwandeln. Mit seiner millionenschweren Erbstück-Getreidefirma Kamut International ist es Quinn gelungen, ein dauerhaftes Netzwerk von rund 200 Biobauern aufzubauen.

Quinn war auch maßgeblich an der Gestaltung der ersten Standards für biologische Lebensmittel des Landes Ende der neunziger Jahre beteiligt. Davor half er in den 1980er Jahren, Standards für seinen Heimatstaat zu etablieren.

Liz Carlisle ist Dozentin an der School of Earth, Energy und Environmental Sciences an der Stanford University. Ihr erstes Buch, Linsen Untergrundzeigt prominent Bob Quinns Arbeiten und wurde mit dem Montana Book Award und dem Green Prize for Sustainable Literature ausgezeichnet. Sie ist eine Sucherin nach Weisheit in der regenerativen Landwirtschaft – und auch eine erholsame Country- und Westernsängerin.

1 Stunde, 4 Minuten

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