Stellungnahme: Argumente für die Bio-Zertifizierung (Terrance Layhew)

In Permakultur Worldby RalfLeave a Comment

Von Terrance Layhew

"Sind Sie aus kontrolliert biologischem Anbau?"

Wenn Sie etwas auf einem Bauernmarkt verkauft haben, sind die Chancen gut
hat dich das gefragt. Vielleicht sind Sie aus kontrolliert biologischem Anbau und können antworten: „Ja, wir
sind. Sehen Sie das große grüne Siegel auf unserem Marketingmaterial? "Wenn Sie nicht zertifiziert sind,
Vielleicht haben Sie mit einer Erklärung geantwortet, warum Sie nicht zertifiziert sind
züchte deine Produkte immer noch ohne Pestizide oder dein Vieh ohne
Antibiotika oder Wachstumshormone.

Für viele Kunden ist das ausreichend – sie sehen sich jede Woche
und vertrauen Sie darauf, dass Sie ein Qualitätsprodukt haben. Es ist jedoch naiv zu glauben, dass Zertifizierungen
habe keine Verwendung für Landwirte.

Die meisten Kunden und einige Landwirte wären überrascht zu erfahren, wie
Es gibt viele verschiedene Zertifizierungsmöglichkeiten. Du kannst … werden
Humane Certified for livestock, Good Agricultural Practices Certified for
Gemüse, Naturally Raised Certified, etc. Es gibt Dutzende von verschiedenen
Zertifizierungen, für die Ihr Betrieb möglicherweise in Frage kommt, wenn Sie dies wünschen
im.

Es gibt einige, die fragen, „Warum sich mit Zertifizierungen beschäftigen? Es ist
nichts als Marketing. “

Ja, deshalb möchten Sie es.

Der Zweck von Zertifizierungen

Ja, die Zertifizierung in allen Bereichen dient Marketingzwecken. Es ist ein
praktisches Etikett, das Sie Ihrer Farm hinzufügen können, um die Wahrscheinlichkeit zu erhöhen, dass Menschen
kauft Ihre Produkte. Angesichts der Möglichkeiten zwischen zwei ebenso nett und gut geführt
Bauernhöfe werden die Menschen von der Farm kaufen, die mehr auf ihre Werte ausgerichtet ist
mit nachgewiesener Verifikation.

Die Art der Zertifizierung, die Sie erhalten, bestätigt dem Kunden
Es wurde nachgewiesen, dass Sie dieselben Werte vertreten, die ihnen wichtig sind.

Wenn Sie ein Gärtner auf einem Bauernmarkt ohne Zertifizierungen sind,
Sie können genauso gut wie der zertifizierte Bio-Landwirt, der im Stand aufgestellt ist, Landwirtschaft betreiben
Neben dir. Es gibt jedoch nichts anderes als Ihr Wort und Ihre Beziehung zu
der Kunde, es ihnen zu beweisen.

Der faule Geist

Tatsache ist, dass unser Gehirn darauf ausgelegt ist, Energie zu sparen. je mehr
Die Energie, die ein Kunde benötigt, um sich auf Ihr Produkt oder Ihren Betrieb zu beziehen, ist umso geringer
wahrscheinlich werden sie die Anstrengung verlängern.

Zertifizierungen wie „Certified Naturally Grown“, „Certified Organic“, „GAP“, „Humane“ usw. sind in den Etiketten selbsterklärend, sodass der Kunde das Symbol / Siegel der Organisation sieht und viel mehr über Ihren Betrieb weiß, ohne darüber nachdenken zu müssen darüber.

Es geht nicht darum, die Menschen in die Lage zu versetzen, die Sorgfaltspflicht zu übersehen.
aber sie in eine Beziehung mit dir und deinem Bauernhof bringen. Kunden verkaufen
Auf Ihrer Farm wird kein Schlangenöl am Straßenrand gehandelt – Sie sollten aufrichtig sein
versuchen, Kunden zu helfen und ihre Bedürfnisse so effizient wie möglich zu bedienen.

Ein guter Freund von mir wuchs von einem Hinterhof-Stadtgärtner auf
mit seinem eigenen Bio-Gärtnerei auf dem Land. Er machte den Sprung
zur Zertifizierung, als seine Kunden danach fragten. Es gab etwas mehr Arbeit
Er war an den Papieren und Unterlagen beteiligt, bewirtschaftete aber bereits biologisch.
Es ist ein Beispiel dafür, wie die Beziehung zu Ihren Kunden und zu
Werte der Kunden, die Sie gewinnen möchten, sollten bestimmen, welche Art von Zertifizierung
du verfolgst.

Jetzt, da er zertifiziert ist, hat sein Geschäft von gewechselt
CSA und Bauernmärkte für Restaurants haben mehr Möglichkeiten eröffnet
und Möglichkeiten, sich von der Konkurrenz abzuheben. Kommt auf dein … an
Kontext und Wettbewerb, kann dies erforderlich sein, um Zugang zu den
Markt, der bereits mehrere pflanzliche CSAs hat.

Eine Zertifizierung – Bio, GAP, Humane oder anderweitig – ermöglicht es Ihnen
zu nutzen, wie und warum Einfluss funktioniert.

Beeinflussen

Robert Caldini veröffentlicht Beeinflussen im Jahr 1984. Dieses Buch skizziert
die Prinzipien, warum Menschen im Allgemeinen kaufen oder sich von einem überzeugen lassen
Person über eine andere. Die verschiedenen Schritte sind interessant und erforschenswert.
Für Zertifizierungen sind jedoch die beiden folgenden relevant:

Sozialer Beweis

Es gab Zeiten, in denen du aufgewachsen bist
Situation, in der Sie nicht navigieren konnten: das erste Mal, dass Sie
Etwas, in das Sie sich nicht so sicher waren, wie auf die öffentliche Toilette zu gehen
ohne einen Elternteil. Die Lösung bestand darin zu sehen, was andere machten – wie
Haben sie dieselbe Situation gemeistert?

Wenn Sie ein neuer Gärtner sind und sich nicht sicher sind, welche
beste Handwerkzeuge für Ihren Betrieb, würden Sie wahrscheinlich überblicken, was andere
Gärtner mit ähnlichen Kontexten verwenden.

In Momenten der Unsicherheit suchen wir normalerweise nach Social Proof – Validierung
einer Idee oder eines Prozesses von anderen Menschen, die uns ähnlich sind.

Zertifizierungen können als sozialer Beweis dienen. Sie zeigen an
an potenzielle Kunden, denen viele andere zugestimmt haben, dass das Produkt ist
wertvoll und erfüllt die Standards, die Sie suchen. Es wird vermutet, dass
Aufgrund der Zertifizierung haben auch andere von Ihnen gekauft und stimmen zu
dass Sie eine akzeptable Möglichkeit sind.

Die Verbraucher geben jedes Mal eine kollektive Abstimmung ab
Kaufen Sie ein Bündel zertifizierter Bio-Karotten oder ein Dutzend Humane Certified
Eier. Wenn diese Dollars gesammelt werden, bauen sie die wahrgenommene Integrität auf und
Akzeptanz des Etiketts in den Köpfen des Durchschnittsverbrauchers.

Es wird auch die Integrität anderer Landwirte mit ähnlichen tragen
Etiketten. Wenn ein Kunde an einen neuen Standort zieht und nach einem CSA sucht, dem er beitreten kann
Ähnlich wie die, die sie verlassen hat, sucht sie zunächst nach Landwirten und CSAs mit
die gleichen Bescheinigungen, die sie hinterlassen hat.

Behörde

Autorität ist, wenn sich jemand in einer anerkannten Machtposition befindet oder
Einfluss verleiht einem Produkt, einer Person, einer Organisation oder einem Unternehmen ein A-OK oder ein Häkchen
Idee.

Es ist wie ein sozialer Beweis ein Weg, um Fuß zu fassen
Ungewissheit, aber in diesem Fall unter Berufung auf das Wort eines vertrauenswürdigen Experten oder einer vertrauenswürdigen Figur
der Achtung vor der Validierung.

Sie wissen nicht, ob Sie dieses Buch im Internet lesen möchten
Buchladenregal oder nicht, aber es gibt einen Aufkleber mit der Aufschrift Oprahs Buchclub geliebt
es. Wenn Sie an die Macht und Autorität von Oprah glauben, wird es Sie wahrscheinlich beeinflussen
gegenüber dem Kauf des Buches, dessen Sie sich nicht sicher waren.

Wenn Sie nach dem Hören von Chris einen BSC-Traktor kaufen würden
Blanchard empfiehlt es auf dem Farmer zu Farmer Podcast, das wäre ein
Beispiel für die Autorität im Spiel. Oder wenn Sie einen bestimmten Kompost verwenden würden
weil es auch von J. M. Fortier für seine Operation verwendet wird.

Neben Büchern oder Müslischachteln bieten Zertifizierungen eine Form von
Autorität gegenüber Kunden. Speziell das USDA Organic Seal repräsentiert das
Autorität des USDA und die Regierung der Vereinigten Staaten selbst verleihen eine Form von
Genehmigung an den Landwirt.

Wir setzen letztendlich auf Etiketten, weil wir eine Art erwarten
Autorität hinter ihnen, um die geltenden Standards durchzusetzen. Ohne Autorität,
ohne den Muskel, der die Bedeutung der Zertifizierung ausmacht
wertlos, sowohl für den Landwirt als auch für den Verbraucher.

Vertrauen aber überprüfen

Es ist leicht zu vergessen, wie viel Vertrauen ein Kunde in einen Landwirt setzt
wenn sie die erste Transaktion tätigen; Sie versuchen zu entscheiden, ob sie können
Vertrauen Sie der Gesundheit und dem Wohlbefinden Ihrer Ernährung und Ihrer Produktion an
Techniken.

Präsident Ronald Reagan wurde der Ausspruch zugeschrieben, “Vertrauen Sie aber
überprüfen."
In vielerlei Hinsicht ist die organische und nachhaltige Gemeinschaft so
Konfiguration. Ein Bio-Label, ein GAP-Label oder ein Humane-Label
Vertrauensniveau.

Dieses Maß an Vertrauen kann zwischen einem Kunden und einem Landwirt bestehen
ohne eine Zertifizierung, aber die Zertifizierung gibt eine zusätzliche Ebene von
Nachprüfung. Mit ausgebildeten Gutachtern, die den Landwirt und die Farm auditieren, um das zu sehen
Sie folgen dem, was sie angekündigt haben.

Sollten Sie zertifiziert sein oder nicht, wird eine Frage beantwortet
basierend auf Ihrem Kontext, den Bedürfnissen Ihrer Farm und dem Markt, den Sie bedienen.
Es ist wichtig, die Stärke und den Einfluss dieser Etiketten zu erkennen
die Köpfe Ihrer Kunden. Erkennen, dass sie nicht die Werkzeuge der
imperiale Agrarunternehmen, die den kleinen Produzenten zerschlagen, sind unparteiische Methoden
Ihre Werte an den Kunden weiterzugeben und ihm den Kauf zu erleichtern
von Ihnen ohne einen zweiten Gedanken.

Über den Autor

Terrance Layhew ist GAP-Auditorin, Bio-Inspektorin und Beraterin. Er schreibt online bei The Intellectual Agrarian (Link: https://intellectualagrarian.com) und ist Gastgeber des Intellectual Agrarian Podcast.


Quelle

Kommentar verfassen