Kurkuma wächst in gemäßigten Klimaten

In Permakultur World by RalfLeave a Comment

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Im vorigen Artikel Wachsende Kurkuma in Behältern in gemäßigten Klimazonen erwähnte ich, dass ich auch eine gemäßigte Klimatechnik für den Anbau von Kurkuma im Boden entdeckt habe. Für diejenigen, die Pflanzen außerhalb ihres Klimabereichs ohne Gewächshaus anbauen möchten, erläutern wir nicht nur, wie dies getan wird, sondern wir untersuchen auch den systemdenklichen Ansatz, um diese clevere Permakultur-Designlösung zu entwickeln! Es ist eine Sache, den Lesern eine einfache Technik zu geben, die zu befolgen ist, aber es ist viel wertvoller, die Hintergründe der Lösung zu erklären, um das Konzept aus den ersten Prinzipien zu verstehen.

Zunächst ein wenig über die Pflanze, Kurkuma (Curcuma longa syn. C. domestica) ist Mitglied des Ingwers (Zingiberaceae) Familie. Es ist eine subtropisch / tropische Pflanze, die im Südwesten Indiens beheimatet ist, und ihre Wurzeln, die eher als Rhizome (horizontale unterirdische Pflanzenstiele, die Triebe, Wurzeln und neue Pflanzen produzieren) beschrieben werden, werden traditionell als Gewürz, Medizin und als Quelle für leuchtendes Gelb verwendet Farbstoff.

Wie wachsen wir Kurkuma? Wie bauen wir eine Pflanze für diese Angelegenheit an? Alle Anlagen sind an bestimmte Standorte, Bedingungen und Umgebungen angepasst, sie haben alle eine bestimmte ökologische Nische. Je mehr sich ihre Wachstumsumgebung von ihrer natürlichen Umgebung unterscheidet, desto schwieriger wird es für die Pflanze, zu überleben. Wie erhöhen wir die Quote für das Überleben der Pflanze? Durch die Schaffung günstiger Wachstumsbedingungen, die die natürliche Umgebung so gut wie möglich wiedergeben.

Wenn wir zuerst die wachsenden Anforderungen und Eigenschaften einer Kurkuma-Pflanze verstehen, sind wir besser in der Lage, die Pflanze mit dem zu versorgen, was sie zum Wachsen und Gedeihen braucht.

Kurkuma-Anbau

Kurkuma ist eine mehrjährige Pflanze, die eine reiche, feuchte Erde in einer geschützten, schattigen Position bevorzugt. Trockenheit und Frost zart, verträgt kein Austrocknen oder Frost. Die Pflanze wird bis zu 0,5 m hoch und 0,5 m breit und erzeugt attraktive duftende weiße Blüten. Es wächst relativ leicht in tropischen und subtropischen Klimazonen und kann in Töpfen und Behältern gezüchtet werden.

Funktionsanalyse einer Kurkuma-Anlage

Wenn wir in Permakultur mit einem Gestaltungselement arbeiten, versuchen wir, alle Eigenschaften eines Elements vollständig zu erkennen, und wenn dieses Element eine Pflanze oder ein Tier ist, möchten wir eine gründliche Kenntnis dieses Organismus erlangen. Dazu gehören die Bedürfnisse, Leistungen, Attribute, die optimalen Bedingungen und der zulässige Bereich. Eine Möglichkeit hierzu ist die Durchführung einer Funktionsanalyse, um die Anforderungen, Produkte, Verhaltensweisen und intrinsischen Merkmale eines Elements zu ermitteln.

Von dem, was wir unter tropischen Umgebungen verstehen, erstrecken sich hohe Baumkronen in Richtung Himmel und erzeugen dichten Schatten darunter. Dadurch entsteht ein schattiertes, feuchtes Mikroklima im Unterhaus. Die breiten Blätter von Kurkumapflanzen sind eine Anpassung an geringe Lichtintensität, breite grüne Blätter fangen so viel Licht wie möglich ein, und ein hoher Feuchtigkeitsverlust durch die großen Blätter ist kein Problem, da im Boden viel Wasser und eine hohe Luftfeuchtigkeit vorhanden ist die Luft.

Die Höhe der Kurkuma-Pflanze von 50 cm ist ein Anzeichen dafür, dass sie einen Teil des niedrigen Unterwuchses in ihrer natürlichen Umgebung bildet. Pflanzen werden durch das dichte Unterholz unter den hohen Baumkronen vor Wind geschützt und können an ihrem Standort gedeihen. Tropische Böden sind normalerweise nicht sehr tief, so dass die Kurkuma-Rhizome nicht zu tief im Boden verlaufen.

Mit diesen Informationen können wir beginnen, eine Umgebung in einem kühlen gemäßigten Klima zu entwerfen, die Kurkuma-Pflanzen in einem Gartenbett unterstützt!

Eine tropische Pflanzgilde zur Unterstützung von Kurkuma anlegen

Die meisten Gärtner sind mit dem Konzept der Begleiterpflanzung vertraut, und in Permaculture gehen wir einen Schritt weiter, indem sie Gilden anpflanzen, eine Gemeinschaft von Pflanzen, die gut zusammenwachsen, weil sie sich gegenseitig fördern und ein ökologisches Netzwerk für gegenseitige Unterstützung bilden.

Um geeignete Unterstützungspflanzen für die Gründung einer Pflanzgilde auszuwählen, müssen wir analytisch denken, um alle spezifischen Pflanzenanforderungen abzuleiten. Wir müssen dann ganzheitlich denken, um eine kreative Lösung zu formulieren, damit alle Pflanzen zusammenarbeiten!

Wir haben bereits festgestellt, dass Kurkuma-Pflanzen unter dem Deckmantel von immergrüneren größeren Pflanzen und Bäumen leben müssen, um sie das ganze Jahr über mit Baldachin zu versehen. Der immergrüne Schirm bietet nicht nur Schatten, sondern wirkt auch wie ein Regenschirm, der den Regen ablenkt und den Bereich während der Winterregenzeit viel trockener hält.

In Bezug auf die Pflanzenhöhe kann die Überdachung nicht zu niedrig sein, da die 50 cm hohen Kurkumapflanzen genügend Platz haben müssen, um darunter zu wachsen, aber sie kann auch nicht zu hoch sein, da sie sonst keinen wirksamen Schutz bietet. Ein Abstand von 1 m unter dem Schirm wäre ideal für eine Pflanze dieser Höhe.

Wenn es regnet, wird der Boden unweigerlich nass und Wasser dringt in den Boden ein. Daher ist es wichtig, überschüssiges Wasser im Winter um die Kurkumawurzeln zu entfernen. Wenn sie nass werden, verrotten sie schnell. Alle Pflanzen durchdringen sich, sie nehmen Wasser aus ihren Wurzeln auf und Wasserdampf entweicht durch die Poren in ihren Blättern, sodass wir Pflanzen verwenden können, um die Bodenfeuchtigkeit zu reduzieren. Manche Pflanzen halten besser am Wasser fest als andere, und im Winter haben viele Pflanzen ohne Hitze keine sehr hohen Transpirationsraten. Ideal zum Schutz der Kurkuma vor Staunässe ist eine Pflanze mit sehr großen Blättern, die für Pflanzen darunter wie ein großer Regenschirm wirkt und sich gut im Winter ausbreitet und viel Wasser verbraucht. Wie finden wir eine solche Pflanze? Einfach, wir suchen nach "Problemen"?

Von allen Permakultur-Gestaltungsprinzipien ist das Einstellungsprinzip – „Alles funktioniert in beide Richtungen“ eines der herausforderndsten, aber eines der nützlichsten, wenn es um innovative Lösungen geht. Darin heißt es:

… Normalerweise sehen die Menschen einen Nachteil als „Problem“ und implementieren dann eine energieintensive „Lösung“, um zu versuchen, „das Problem zu beheben“. Die andere Möglichkeit ist, eine andere Haltung einzunehmen, alles als positive Ressource zu betrachten und herauszufinden, wie man sie nutzen kann! Wir können kreativ werden und überlegen, wie wir diese Nachteile in nützliche Dinge umsetzen können, die wir in unserem System verwenden können.

Um unsere "Lösungsanlage" zu finden, müssen wir eine "Problemanlage" finden und dann unsere Perspektiven wenden. Welche Pflanze nimmt im Winter viel Wasser auf? Eine, die im Sommer viel Wasser braucht! Mit der einfachen botanischen Theorie haben Pflanzen mit breiten Blättern größere Oberflächen mit mehr Poren (Stomata), um Feuchtigkeit zu verlieren. Die Poren können sich öffnen und schließen, aber mehr Oberfläche bedeutet immer mehr Feuchtigkeitsverlust.

Eine solche Pflanze muss in der Lage sein, einen gemäßigten Winter zu überstehen und ihre Blätter zu behalten, um die Funktionen des Schutzes und der Wasseraufnahme zu erfüllen. Idealerweise sollte im Permakultur-Design jedes Element (oder Ding), das wir einem Design hinzufügen, mehrere Funktionen ausführen, um so viele Vorteile wie möglich zu bieten. In einem inkrementellen Prozess erstellen wir bei der Definition von Anforderungen ein genaueres Profil der von uns gesuchten Anlagen. Bisher haben wir Folgendes:

  • Immergrünes Laub
  • 1m Abstand unter dem Baldachin
  • hoher Wasserverbrauch / hohe Transpirationsrate im Winter
  • kältetolerant
  • bietet andere Vorteile – essbar?

Können Sie sich eine Pflanze oder einen Baum vorstellen, die all diese Kriterien erfüllen? Hier kommt Kreativität und Pflanzenwissen ins Spiel …

Die Pflanze, die ich für diesen Zweck ausgewählt habe, ist eine kaltklimatolerante Zwergbanane, die alle oben genannten Anforderungen erfüllt.

Unten sehen Sie eine Kurkuma-Pflanze, die unter einer Zwerg-Cavendish-Banane wächst, die 1,5 bis 2 Meter hoch wird. Es gibt auch eine zweite Kurkuma-Pflanze auf der rechten Seite, die aber auf diesem Foto nicht sichtbar ist.

Kurkuma-Growin-Bananenpflanze
Gelbwurzanlage mit der Blume, die unter Banane, erstes Jahr wächst.

Die Umgebung spielt auch beim Permakultur-Design eine entscheidende Rolle. Auf dem Foto unten ist das Design von a möglicherweise nicht erkennbar Sonnenfalle. Ich habe eine Nische geschaffen, ähnlich einer Hufeisenform, die von einer Backsteinmauer hinterlegt ist, die als thermische Masse dient, mit Schirmen von Pflanzen, Bäumen und Kletterern, die sich links und rechts neben ihm befinden. All dies dient dazu, den Wind von den Seiten abzuhalten und die Wärme zu halten. Um die Wärme einzufangen, zeigt das Gartenbett nach Norden (in dieser südlichen Hemisphäre, die zur Mittagssonne gerichtet ist).

Hier sind die Pflanzen in ihrem zweiten Wachstumsjahr, sie haben die frostigen Temperaturen eines besonders kalten Winters und die extreme Sommerhitze bei trockenem Wind perfekt überstanden, so dass das Design wie beabsichtigt funktioniert!

Kurkuma-Pflanzen-unter-Banane-1
Der gleiche Ort ein Jahr später – Kurkuma-Pflanze, die unter Banane wächst, zweites Jahr.

Kurkuma-Pflanzen-unter-Banane-2
Wenn die Kurkuma-Pflanzen schwer zu sehen sind, habe ich ihre Standorte hervorgehoben!

Da Kurkuma nicht besonders tief verwurzelt ist, profitiert er von einer guten Mulchschicht, um die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten. Ich habe mit der Verwendung eines lebenden Mulches experimentiert, einer Bodendeckerpflanze, die in typischer Permakultur-Art mehrfach verwendet wird.

Für einen lebenden Mulch habe ich das verwendet Alehoof-Pflanze. Glechoma Hederaceaist eine robuste mehrjährige Bodendeckerpflanze, die sich bis zu einer Breite von 2 m ausbreiten kann. Diese Pflanze ist in Europa beheimatet und wird in der modernen Kräuterkunde als Ground Ivy bezeichnet. Sie bevorzugt feuchte, reichhaltige Böden in einer geschützten, schattigen Position, sie ist frostsicher, aber trockenheitszart.

Im Hintergrund habe ich ein hartes tropisches Gras gezüchtet, das auch vielfältig genutzt werden kann: Vetiver Grass. Vetiveria zizanioidesEin ausdauerndes Gras, das aus dem tropischen Asien stammt, und bevorzugt feuchte, gut durchlässige Böden an einem sonnigen Standort. Er wird bis zu 2 m hoch und seine Wurzeln sind gleich tief. Dies macht ihn zu einer wertvollen Pflanze, um Hänge zu stabilisieren und die Bodenerosion zu stoppen. 0 Die Blätter werden geschnitten und als Mulch verwendet. Die Wurzeln werden medizinisch verwendet, um ein aromatisches Öl herzustellen, das als Insektenschutzmittel verwendet wird.

Wenn das Vetivergras zu groß wird, schneide und mulche ich es und lege es dann um die Banane, um die Bodenfeuchtigkeit im Sommer zu erhalten.

Kurkuma-unter-Bananen-Nahaufnahme-1
Nahaufnahme der Kurkumaanlage, die auf der rechten Seite der Banane wächst, mit subtropischem Vetivergras im Hintergrund und einer Bodendecker der schattenliebenden Alehoofanlage.

Die Schaffung eines subtropischen Mikroklimas hat den Vorteil, dass ein nützlicher Raum geschaffen wird, in dem auch andere Subtropika gezüchtet werden können. Die hellgrüne Pflanze im Vordergrund, die von einem Bambuspfahl getragen wird, ist a Sambung-Anlage. Gynura Procumbens, eine mehrjährige fleischige Blattpflanze aus Südostasien, die an den Rändern tropischer Wälder wächst. Es wird auch Sambung nyawa genannt, was auf Indonesisch „Lebensverlängerer“ bedeutet und auf seine vielen medizinischen Eigenschaften hinweist. Sambung wird auch als essbare Pflanze verwendet, die Blätter können frisch oder gekocht verwendet werden.

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Nahaufnahme der Gelbwurzanlage, die auf der linken Seite der Banane, mit subtropischer essbarer sambung Anlage im Vordergrund wächst.

Aus diesem Beispiel geht hervor, dass Gildenanpflanzungen gut funktionieren, wenn sie richtig entworfen wurden. In diesem Gartenbett scheinen sich die Pflanzen alle sehr gut zu kombinieren, die Kurkuma vermehrt sich sehr glücklich unter der Bananenpflanze und wächst seit zwei Jahren dort. Diese Gartenpflanzung hat ihre Widerstandsfähigkeit unter Beweis gestellt, indem sie einen kalten, nassen Winter und zwei sommerliche Hitzeextreme überstanden hat.

Im Jahr 2018, im australischen Melbourne, erlebten wir den kältesten Wintereinbruch seit 36 ​​Jahren, und im Winter fielen die Temperaturen mehrmals unter den Gefrierpunkt, und die Landschaft war frostig. Der Sommer war auch nicht viel freundlicher, da sowohl der Sommer 2018 als auch der Sommer 2019 häufig hohe Temperaturen über 40 Grad Celsius erreichten und sehr starke, heiße, trockene Winde begleiteten. Die Kurkuma-Pflanzen haben all dies überlebt und sogar viel Wachstum gezeigt. Es gibt mehrere Pflanzen, in denen jede einzelne Pflanze gepflanzt wurde.

Es gibt heißere und kältere Orte auf der Welt, aber denken Sie daran, dass es sich hier um eine ziemlich zierliche subtropische Pflanze handelt, und die sengenden Winde mit 44 Grad Celsius (111 Grad Fahrenheit), die Rasen in Stroh verwandelten, sind nicht gerade tropenliebend Kurkuma!

Mit Permakultur-Design können wir das Problem des Züchtens von Pflanzen in ihrem klimatischen Bereich lösen, wenn wir die Bedürfnisse von Pflanzen und das Zusammenwirken von Pflanzen in der Natur verstehen und dies mit dem Willen zum Experimentieren und Lernen kombinieren und unser Wissen mit anderen teilen !

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