Das Permakultur-Forschungsinstitut

In Permakultur World by RalfLeave a Comment

Wälder sind Ökosysteme mit einer Vielfalt an Pflanzen, Tieren und Pilzen. Sie wurden von der Natur entworfen, um ein perfektes Gleichgewicht zu haben. Ein Nahrungsmittelwald ist eine Version davon, in der die verschiedenen, ausgewogenen Komponenten Nahrungsmittel produzieren. Wenn wir verstehen, wie die Natur ihr Ökosystem schafft, können wir das mit produktiven Arten modellieren, um Nahrungsmittel nachhaltig zu produzieren, mit minimalem Input für maximale Erträge.

Wälder haben Schichten. An der Spitze steht:

(1) Überdachungsschicht gefolgt von (2) Unterwuchsbäumen, (3) Büschen und Sträuchern und bis zu (4) krautigen Schichten. Unter der Erde gibt es (5) Wurzelerträge, und an der Oberfläche gibt es (6) Bodendecker. Es gibt auch vertikale Schichten von (7) Kletterern.

Diese Schichten beanspruchen den gesamten Raum. Beim Entwerfen eines Nahrungswaldes arbeiten wir mit diesen Schichten zu unserem Vorteil. Bei gestalteten Nahrungswäldern ändern sich die Pflanzen von Klima zu Klima. In den Subtropen fungiert Tamarillo als Unterwuchs, und auch innerhalb dieser Schicht befinden sich produktive Bäume wie Feijoa, Guave und Citrus.

Taro, Kokos Yam und Maniok sind Wurzelerträge. Es gibt auch große Kräuter, wie Bananen. Der Nahrungswald würde auch große Stützarten umfassen – Eisbohnen, Tipuana Tipu, Casuarina -, die den Wald durch den Nährstoffwechsel unterstützen, sowie Unterwurzelbäume, A la Acacia, Leucaena, Cassia und Albizzia.

Die meisten dieser Unterstützungsarten werden schließlich großen, produktiven Arten weichen: Rosenäpfeln, Maulbeeren, Jackfrüchten, Bunyakiefern, Pekannüssen und Mango. Das System bleibt sehr stabil, wenn alle Schichten belegt sind.

Wir können Nahrungsmittel pflanzen, indem wir die Stützarten gleichzeitig mit den Obstbäumen anbauen und dann die Stützarten verwalten, um die produktiven Arten zu schützen und zu beherbergen. Oder wir können nur Arten unterstützen, aber wir sollten nicht nur mit den produktiven Arten beginnen, da dies eine Menge Input und harte Arbeit erfordert, um sie gesund zu erhalten.

Unterstützungsarten können in den ersten Jahren bis zu 95% der Masse ausmachen, und die meisten davon sind stickstoffbindende Arten. Wir beschleunigen ihren Lebenszyklus durch das Management der unterstützenden Arten und beschneiden, wenn es mehr Niederschlag gibt als durch Verdunstung.

Im Laufe der Zeit wird weniger Masse von Stützarten und mehr von produktiven Pflanzen stammen, bis der Wald letztendlich zu 95% produktiv ist. So stapeln wir sowohl zeitlich als auch räumlich. Wir manipulieren also die Art und Weise, wie ein Wald wächst, und beschleunigt ihn insbesondere, um zu unseren Gunsten zu arbeiten.

Wir können stickstofffixierende Leguminosen verschmutzen, um die Sonne in regnerischen Zeiten hereinzulassen und dann durch Nachwachsen Schatten in trockeneren Zeiten zu liefern. Wir können diese Hülsenfrüchte letztendlich immer tiefer schneiden, um ihren Raum für produktive Arten zu schaffen. Zum Schluss können wir sie auf Bodenniveau bringen und ganz entfernen. So ernähren wir den Boden schneller mit einem umgestürzten Wald.

Wir können auch Tiere verwenden, um den Prozess zu unterstützen. Größere Weidetiere können auf freien Flächen weiden, bis wir unsere kleinen Pflanzen einsetzen. Hühner und Enten können durchkommen und den Boden vorbereiten.

Mit etablierten Bäumen können Hühner und Enten zurückkehren, um den Bereich zu säubern und den Kreislauf tiefer liegender Pflanzen zu beschleunigen. Wir müssen nur das System im Auge behalten und die Tiere an einer geplanten Verbesserung der Produktivität arbeiten.

Food Forest arbeitet als lebendiges Ökosystem, sowohl abwechslungsreich als auch stabil. Die Bodenproduktion ist konstant und die Fruchtbarkeit wächst ständig. Die Produktion ist nonstop. Das System repliziert sich tatsächlich im Laufe der Zeit. Diese Art von Garten kann uns zum vorteilhaftesten Tier der Welt machen, während wir gleichzeitig unsere eigenen Bedürfnisse befriedigen.

Um mehr über die Permakultur-Meisterklasse zu erfahren, meinen neuesten 4-teiligen Dokumentarfilm,

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Musik-Credits: Lied: „Emotionaler Dokumentarfilm“ | Künstler: Melodex | Lizenziert von AudioHive

Lied: "Deeper" | Künstler: Chris Coleman | Lizenziert von Musicbed

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