Thunder Bay Permakultur: Apfelweinzeit

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Apfelwein-Zeit – Crushing

Herbst bedeutet Äpfel und Äpfel meinen Apfelsaft.

Wir verwenden Apfelsaft hauptsächlich wegen seiner vielfältigen Verwendung und gesundheitsfördernden Eigenschaften.

ACV ist ein guter Ausgangspunkt für Apfelwein. Und um Apfelwein herzustellen, braucht man Apfelsaft.

Und wenn Sie Apfelsaft brauchen, dann brauchen Sie etwas Ausrüstung …

Ich verbringe viel Zeit damit, das Internet nach Lösungen zu durchsuchen, mit denen man Apfelsaft aus Äpfeln gewinnen kann, die sowohl wirtschaftlich als auch effizient sind.

Bei dieser Suche fand ich das Whizbang Cider-System, bei dem eine Müllentsorgungseinheit verwendet wird, um Äpfel in Fruchtfleisch zu verwandeln.

Es gibt viele Videos auf Youtube, die zeigen, wie eine Müllentsorgungseinheit für den Dauereinsatz eine hervorragende Lösung für das Mahlen von Äpfeln darstellt. Sie kosteten jedoch etwa 200 US-Dollar für den Neukauf. Deshalb kaufte ich für 20 US-Dollar eine normale Second-Hand-Entsorgung und machte eine gründliche Reinigung.

Ich fand einen alten massiven Eichenholz-Couchtisch für 20 Dollar in einem Second Hand-Laden, und so kaufte ich ihn und schnitt ein Loch hinein, damit ich die Entsorgungseinheit darin montieren konnte.


Ich habe die Entsorgungseinheit nicht verändert und es wurde heiß. Ich fand heraus, dass, wenn ich nur so viele Äpfel auf einmal zerkleinerte, um die Presse zu füllen, die Mühle gerade genug Zeit hatte, um abzukühlen, während ich den Saft verarbeitete. Wenn ich mehr als 5 Gallonen Saft verarbeiten würde, würde ich ernsthaft darüber nachdenken, in ein Upgrade zu investieren. Aber für 50 Dollar bin ich in Ordnung, wenn ich etwas langsamer mache.


Quelle

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