Sojabohnensamen-Management | EcoFarming Daily

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Die Sojabohne ist eine wirklich erstaunliche und vielseitige Kulturpflanze. Es ist eine der ältesten Lebensmittelfabriken, die 1100 v. Chr. Im Nordosten Chinas domestiziert wurde. Sein Vorfahr ist eine wilde Rebe-ähnliche Pflanze, die winzige, harte Samen produziert, die für die Nahrung unbrauchbar sind, wenn sie nicht richtig zubereitet werden.

Um die Sojabohnenproduktion optimal steuern zu können, muss man wissen, wie die Pflanze wächst und sich entwickelt.

Sojabohnensamenentwicklung

Keimung

Nach dem Einpflanzen in den Boden nimmt das Saatgut Feuchtigkeit auf und ändert sich innerhalb weniger Stunden von weniger als 13% Feuchtigkeit auf etwa 50%. Nach ein oder zwei Tagen tritt die erste Wurzel (Radicle genannt) durch die Samenschicht aus und wächst nach unten, um das Wurzelsystem zu etablieren.

Der obere Teil der jungen Pflanze (das Hypocotyl) beginnt sich zu verlängern und zieht den Rest des Samens nach oben. Etwa fünf bis fünfzehn Tage nach dem Einpflanzen wölbt sich die neue Pflanze durch den Boden und die ovalen Samenblätter (Keimblätter) öffnen sich. Die Keimblätter versorgen den Sämling etwa eine Woche lang mit Lebensmitteln (die in ihnen aufbewahrt wurden), und sie werden bald grün und fangen an, durch die Photosynthese ein wenig zusätzliches Futter zuzubereiten. Später fallen sie ab.

Die Keimung und das Auflaufen des Saatguts sind eine kritische Phase im Leben einer Sojabohne, da ein schlechter Auflauf aufgrund einer Bodenkruste, kalter Temperaturen oder Sämlingsschädlingen oder Krankheiten den Ertrag drastisch reduzieren kann.

Pod Entwicklung

Ein oder zwei Wochen nach den ersten Blüten erscheinen die ersten Samenschoten, wobei die meisten Schoten innerhalb der nächsten drei Wochen gesetzt werden. In der Kapsel beginnen drei (oder manchmal vier) winzige Samen zu wachsen und sich zu entwickeln.

In den nächsten 30 bis 40 Tagen füllen sich die Samen rasch mit den in den Blättern erzeugten Lebensmitteln. Die Samenfüllperiode ist im Hinblick auf den Ertrag die kritischste im Leben der Sojabohnenpflanze. Bei ungünstigen Witterungsbedingungen wie Trockenstress oder Blattverlust durch Hagel werden die Erträge stark reduziert. Zu diesem Zeitpunkt nimmt die Pflanze 30-40% ihres gesamten Mineralienbedarfs aus dem Boden auf, sodass die Bodenfruchtbarkeit einen Höchststand erreichen sollte.

Nachdem die meisten Samen gefüllt sind, verlangsamen sich die Wachstumsaktivitäten der Pflanze ziemlich plötzlich (Seneszenz genannt). Die Blätter verlangsamen ihre Photosynthese und färben sich gelb und fallen schließlich ab. Wurzelknoten produzieren keine Stickstoff mehr.

Reife

Die neu gebildeten Samen enthalten etwa 90% Feuchtigkeit. Wenn sich die Samen mit Lebensmitteln füllen, sinkt der Feuchtigkeitsgehalt auf etwa 60 bis 65%. Wenn der Samen reif ist (gefüllt), beträgt der Feuchtigkeitsgehalt 45-55% und die Hülsen und Stiele der Pflanze sind gelb oder braun. Das reife Samenkorn selbst ist auch im reifen Zustand gelb (wenn es sich um eine Sorte mit gelbem Samen handelt).

Bei warmem, trockenem Wetter sinkt die Samenfeuchtigkeit weiter auf etwa 13 bis 14%, wenn die Ernte geerntet werden kann. Insbesondere bei einigen Sorten neigen die sterbenden Pflanzen dazu, sich zu verlagern, was die Ernte schwierig macht, und bei einigen Sorten neigen Hülsen dazu, sich aufzubrechen (Splitter), das Saatgut fallen zu lassen und den Ernteertrag zu reduzieren.

Wenn Sojabohnensamen Feuchtigkeit verlieren, ändern sie sich von großen, nierenförmigen Bohnen zu kleineren und fast runden Formen. Im trockenen Zustand enthält der Samen etwa 40% Eiweiß, 21% Öl, 34% Kohlenhydrate und 5% Asche.

Sojabohnen-Sorten

Es gibt eine erstaunliche Anzahl von Sojabohnensorten. In fast jedem Tal in China, Japan und Korea wächst eine eigene, an die örtlichen Gegebenheiten angepasste Vielfalt. Eine Sammlung von über 10.000 Sojabohnensamen wird vom USDA gepflegt. Ein Blick auf eine Auswahl dieser Samen zeigt Samen jeder Farbe und Beschreibung – einige rot, einige grün, einige schwarz, einige braun, einige gesprenkelt oder gestreift, einige groß und einige klein.

Die große Mehrheit der heute kommerziell angebauten Sojasorten ist für die Tierfutter- und Ölgewinnung (für die Lebensmittelverarbeitung und für industrielle Zwecke) bestimmt. Die meisten sind gelbesamen Feldsorten. Andere Sorten sind für besondere Verwendungszwecke erhältlich: Futter und Heu (mit einer Fülle von Stielen und Blättern; kleinwüchsige schwarze und braune Spätsorten) und menschliche Nahrung (großflächige, verschiedenfarbige Sorten).

Hybriden

Kommerzieller Hybridsojabohnensamen ist sehr schwierig herzustellen. Dies ist auf die Art und Weise der Sojabohne zurückzuführen: Sie bestäubt sich selbst. Hybriden werden von Sojabohnenzüchtern hergestellt, aber es ist ein mühsamer und kostspieliger Prozess. Aus verschiedenen Ahnen- und Hybridsorten werden die kommerziellen Sorten sowohl von landwirtschaftlichen Versuchsstationen als auch von privaten Saatgutunternehmen entwickelt.

Samenqualität

Sorten werden entwickelt, um hohe Erträge an Saatgut von guter Qualität zu erzielen, um für das geografische Gebiet ausreichend zu reifen, beständig gegen Ansiedlung und Zerstörung zu sein, kalt und trockenheitstolerant zu sein und Krankheiten und Schädlingen zu widerstehen.

Zu den Faktoren der Samenqualität zählen eine geringe Anzahl von fehlerhaften oder geschrumpften Samen, eine hohe Keimrate, ein hoher Öl- und / oder Proteingehalt und der menschliche Nahrungsmittelwert.
Sojabohnensamen, die von zuverlässigen Saatguthändlern verkauft werden, sollten bestimmte wichtige Informationen enthalten: Sorte, Anzahl der Maturity-Gruppen, Prozent
Inertmaterial, Prozent Unkrautsamen, Prozent anderes Getreidesaatgut, Keimungsrate und Resistenz gegen Krankheiten und / oder Schädlinge. Das US-amerikanische Sortenschutzgesetz von 1970 und das frühere Bundes-Saatgutgesetz sowie staatliche Saatgutgesetze bieten Händlern Standards und Schutz, einige private Züchter halten sich jedoch möglicherweise nicht an diese Standards. Jeder kann etwas Saatgut für das nächste Jahr aufbringen, dies ist jedoch keine Garantie für die Qualität.

Eine Sorte auswählen

Bei der Auswahl der Sorte, die Sie anpflanzen möchten, müssen Sie, wenn Sie Feldsojabohnen anbauen, mehrere Dinge berücksichtigen. Kaufen Sie zuerst das beste Saatgut, das Sie finden können. Zertifiziertes Saatgut ist in der Regel die Kosten wert. Sie können die Keimrate testen, indem Sie 25 ganze Samen herauszählen und sie in einem feuchten Tuch aufrollen. An einem warmen Ort aufbewahren. Sprühen Sie bei Bedarf mit Wasser, um das Tuch feucht zu halten. Rollen Sie das Tuch nach fünf oder sechs Tagen auf und zählen Sie die Samen, die aus 25 gekeimt wurden. Multiplizieren Sie mit 4 und dividieren Sie mit 100, um den Prozentsatz der Keimung zu erhalten.

Stellen Sie sicher, dass Sie den Samen einer Reifungsgruppe erhalten, die an Ihre Region angepasst ist. Je nach Bodentyp können Sie die Reifegrade leicht variieren (eine frühe Sorte für kühle, feuchte, fein strukturierte Böden und eine spätere Sorte auf groben, gut durchlässigen Böden). Vermeiden Sie frühe Sorten auf Feldern, auf denen hohe Unkräuter aus der Hand geraten können. Wenn Sie die Sojabohne mit fallenden kleinen Körnern verfolgen möchten, verwenden Sie eine frühreifen Sojabohne.

Eine Möglichkeit, unsichere Wetterbedingungen zuzulassen, besteht darin, mehr als eine Reife auf verschiedenen Feldern oder als Saatgutmischung, eine Sortenmischung, zu pflanzen. Auf diese Weise sollte mindestens eine Sorte einen angemessen guten Ertrag ergeben. Wenn Sie Ihr eigenes Saatgut für die Wiederbepflanzung speichern, erhalten Sie nicht denselben Anteil wie in der Mischung.

Wählen Sie eine Sorte, die zersplitternd und beständig ist, vor allem, wenn Sie hohe Populationen anpflanzen möchten, da die Pflanzen höher und schlanker werden.

Krankheits- und Insektenresistenz kann wichtig sein, wenn diese Probleme in Ihrer Umgebung aufgetreten sind. Durch die Verbesserung der Fruchtbarkeit und Struktur Ihres Bodens sollten jedoch die meisten Probleme verschwinden.

Im Norden sollten unbestimmte Sorten verwendet werden, und bestimmte Böden eignen sich nicht gut für verkrustete Böden. Bei breiten Reihen sind buschige Sorten am besten geeignet, um den Raum schnell auszufüllen.

Wenn Sie einen Kornbohrer zum Anpflanzen verwenden, vermeiden Sie Saatgutpartien mit vielen großen Samenkörnern, die nicht gut durch den Bohrer fließen. Verwenden Sie Samenlose mit 2.400 Samen pro Pfund oder weniger. Sorten mit kleinem Samen haben einige Vorteile: Die Sämlinge kommen besser durch verkrustete Böden hervor, weniger Pfund Saatgut sind erforderlich, um eine bestimmte Pflanzenpopulation anzulegen, und es ist oft einfacher, qualitativ hochwertiges Getreide zu erzeugen (weil kleineres Saatgut bei der Ernte und beim Handling weniger Schaden nimmt ).

Sie erhalten häufig wertvolle Ratschläge zur Auswahl von Sorten von Ihrem landwirtschaftlichen Forschungs- und Erweiterungspersonal oder von Saatguthändlern. Sie können Leistungstestergebnisse aufweisen, die einen groben Anhaltspunkt dafür bieten können, was von einer Sorte zu erwarten ist.

Samen sparen

Wenn Sie Ihr eigenes Saatgut umpflanzen möchten, sparen Sie die benötigte Menge. Das Saatgut sollte auf ca. 13% Feuchtigkeit getrocknet und in belüfteten Behältern (Stoffbeutel, Pappkartons oder Glasgefäße mit Käsetuchdeckeln) aufbewahrt werden. Es sollte an einem trockenen, belüfteten Ort bei kühlen Temperaturen (nicht höher als 70 ° F oder niedriger als 32 ° F) gelagert werden. Halten Sie sich von Mäusen und Kaninchen fern.

Samen sollten im ersten Jahr eine gute Keimrate aufrechterhalten (80 bis 85%), nach dem zweiten Jahr der Lagerung kann die Keimfähigkeit jedoch auf 65% fallen. Testen Sie die Keimrate vor dem Pflanzen.

Von Dr. Harold Willis, Wie man Super-Sojabohnen wachsen kann


Quelle

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