Der Milkwood Kids Seaweed Guide

In Permakultur World by RalfLeave a Comment

Suchen Sie nach etwas, um diese Ferien zu machen? Lernen Sie Ihre lokalen Algen und die Ökosysteme, in denen sie leben, kennen!

Mit unserem kostenlosen Kinderalgenführer – von uns zu Ihnen.

Dieser Leitfaden entstand als Ergebnis des Schreibens des Seetangenkapitels unseres ersten Buches Milkwood. Ich wollte Kinder auf Algenwanderungen im Rahmen unserer Büchertour mitnehmen, und so erstellte ich diesen kleinen ausklappbaren Leitfaden mit Hilfe unserer Freundin Brenna Quinlan, die auch unser Buch illustrierte.

Wir haben diesen kleinen Reiseführer bei Spaziergängen von Byron Bay nach Hobart mitgenommen und er wurde von vielen kleinen Fingern untersucht und bestätigt. Aber wir dachten, während der Urlaubszeit, würden wir es mit Ihnen allen teilen, um zu erkunden und zu schätzen, wie besonders (und lecker!) Algen für unser Ökosystem sind.

Algenfutter Grundlagen

  • Prüfen Sie vor dem Sammeln immer, ob und in welchen Mengen Futtersuche zulässig ist. Einige Räte ermutigen es, andere verbieten es. Holen Sie sich Ihre Fakten zuerst.
  • Sammle nur Strandalgen, die nicht mehr lebendig sind und auf den Wellen gerollt sind.
  • Nimm niemals das erste Stück, das du siehst! Nur wenn es das letzte ist.
  • Verwenden Sie Ihre Nase und Ihren gesunden Menschenverstand, wenn Sie auswählen, welche Seetangstücke geerntet werden sollen. Wenn es fest und frisch aussieht, großartig. Es ist schleimig und sieht ein bisschen alt aus, lass es.
  • Nehmen Sie einen Korb oder eine Tasche, die Algen enthält, lässt aber Wasser und Sand heraus.
  • Immer aus sauberem Wasser nach Futter suchen – meiden Sie Ozeanausbrüche und Flussmündungen, die der Industrie vorgeschaltet sind. Meeresstrände sind am besten.
  • Denken Sie daran, dass Seetang auch für das Ökosystem der Meere wichtig ist, nachdem es am Strand angespült wurde. Gehen Sie also mit Bedacht vor und nehmen Sie nur ein wenig mit.

Kann ich es essen?

Glücklicherweise werden in den australischen Gewässern alle Arten von Algen als essbar betrachtet, obwohl ihre Schmackhaftigkeit sehr unterschiedlich ist (unseres Wissens gibt es in Westaustralien zwei Arten von rotem Seetang, die giftig wären, wenn sie in großen Mengen verzehrt werden, ansonsten sind Sie alle gut).

Sobald Sie Ihre einheimischen Arten kennen, können Sie sie mit nach Hause nehmen, sie an der Wäscheleine trocknen und zu Suppen und Eintöpfen hinzufügen. Puder sind auch großartig, oder es gibt ein tolles Rezept in unserem Buch für Algen Gomasio, das wir mit allem besprühen.

Aber ich darf nicht nach meinem Wohnort suchen…

Keine Sorgen machen! Es gibt so viel über Algen zu lernen und zu schätzen, auch wenn Sie sie nicht mit nach Hause nehmen können. Lernen Sie die einheimischen Arten kennen, zeichnen Sie sie und ziehen Sie stattdessen etwas Algen in Ihre Küche, indem Sie erstaunliche lokale Algenfutterfarmen wie Sea Health Products in der Nähe von Narooma, NSW, unterstützen.

Lust auf mehr zu lernen? In unserem Buch Milkwood gibt es 60 Seiten über die Suche nach Seetang, Ausweis und Informationen zum Kochen. Um Ihnen den Einstieg zu erleichtern, finden Sie hier einige Anleitungen:

Alles klar. Sind Sie bereit zu erkunden und sehen, was Sie finden können? Unten finden Sie unseren Kinderalgenführer in druckfähigem Format. Genießen Sie Ihre Algenabenteuer!

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Lassen Sie uns wissen, wie Sie gehen, was Sie finden und was Sie daraus machen. Wir würden gerne hören. Genieße 🙂

Mit großer Liebe und Dank an Brenna Quinlan für die wunderschönen Illustrationen und an alle Kiddos (und ihre Erwachsenen), die uns bisher auf Algenwanderungen begleitet haben. Möge dein Sommer voller neuer Abenteuer sein!


Quelle

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