Thunder Bay Permakultur: Sibirische Kiefern

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Sibirische Kiefern

In diesem Jahr entschied ich, dass es Zeit war, Pinienkerne anzubauen. Es ist jedoch eine Herausforderung, diese leckeren Nüsse im Norden anzubauen. Die Pinienkerne, die wir zum Beispiel in Pesto verwenden, wachsen nicht in unserem Klima und sind eher für das Mittelmeer und Nordafrika geeignet.


Aber es gibt Alternativen, und alle sind sehr nahe Verwandte von White Pine. Zum Beispiel die Zirbe, die koreanische Kiefer und die sibirische Kiefer.


Ich habe mich aus verschiedenen Gründen für die sibirische Kiefer (Pinus Sibirica) oder die russische Zeder entschieden.


Erstens ist ihr ursprünglicher Lebensraum der boreale Wald (Taiga genannt), und so liegen Klima, Boden und Ökosystem sehr nahe am nördlichen Ontario.




Zweitens produzieren diese Bäume dünn geschälte Pinienkerne, wodurch sie einfacher verarbeitet werden können.


Und schließlich sind die Samen von Pinus Sibirica leichter zu keimen als die notorisch schwierige koreanische Kiefer.


Bevor ich jedoch auf meine Erfahrungen mit dem Aufziehen dieser Bäume eingehen kann, lassen Sie mich erklären, warum sie meiner Meinung nach eine großartige Ergänzung zu einer nördlichen Permakulturlandschaft sind.


Diese Bäume sind groß. Wie 100 m groß bei Reife groß. Nicht viele Bäume hier tun das, und sie werden wahrscheinlich vor den kalten Winterwinden große Schutzbarrieren bilden. kleine warme Mikroklima in der Landschaft schaffen.

Die Wirtschaft

Diese Bäume leben etwa 800 Jahre, obwohl das typische Waldzeitalter derzeit etwa 400 Jahre beträgt.


Jeder Baum produziert im Durchschnitt 5 kg Pinienkerne pro Jahr (bis zu 10 kg pro Mastjahr).
Bei einem aktuellen Preis von 75 USD pro Kg kann ein Baum ein Jahreseinkommen von 350 USD pro Baum erzielen, wenn Sie Eichhörnchen, "Verarbeitungsfehler" und das ungerade schlechte Jahr berücksichtigen.


Stellen Sie sich nun einen Schutzgürtel mit 100 Bäumen vor und lassen Sie die Mathematik einsinken. Das ist ein Einkommen von 35.000 USD pro Jahr für die Ernte und Verarbeitung von vielleicht einem Monat. 500 Jahre lang jedes Jahr (Berücksichtigung der Altersrente, Baumschäden aufgrund von Krankheit, Feuer und natürlicher Abnutzung).


Das ist ein Einkommen von einem halben Dutzend Lebenszeiten oder einem Dutzend Generationen. Ein solcher Schutzgürtel hätte das Potenzial, allein 17,5 Millionen US-Dollar an Pinienkernen zu generieren. Ganz zu schweigen von den anderen Vorteilen, die diese Bäume im Ökosystem haben.


OK genug von den langweiligen Zahlen. Unnötig zu sagen, dass diese Bäume die Rechnungen bezahlen.

Der Baum ist ernsthaft winterhart. Es wächst sogar im Permafrost. Und sein Harz kristallisiert nicht so schnell wie herkömmliche Kiefern. In seiner Heimat ist dieses Harz eine natürliche Ressource für viele verschiedene Anwendungen, auf die ich hier nicht eingehen möchte.


Die Nuts n 'Bolts

Kiefernnüsse sind in der Regel etwa 10 Tage vor dem Öffnen der grünen Zapfen zur Ernte bereit. Und im Fall von Pinus Sibirica, die Zapfen öffnen sich nie wirklich, was die Bestimmung der Reife schwierig macht.


In seinem natürlichen Lebensraum gibt es einen Vogel namens Spotted Nussknacker, der dafür verantwortlich ist, die Nüsse aus dem Kegel zu ziehen und sie zu zerstreuen. Der gefleckte Nussknacker lebt nicht in Nordamerika, der Clarke-Nussknacker jedoch. Es ist zwar eine gute Indikatorspezies für die Reife der Nüsse, aber sie reicht nicht bis in den Norden von Ontario.






Dieser kleine Kerl ist ein Rotbrust-Kleiber und zieht in den Norden Ontarios aus. Sie sind auch große Esser von Nadelbaumsamen. Vielleicht könnte ein Schwarm davon, der auf Ihre Kiefernnussbäume herabsteigt, ein subtiles Zeichen dafür sein, dass es Zeit für die Ernte ist.






Ein weiterer möglicher Indikatorvogel ist der Kiefergrosbeak.

Die Kegel werden entweder mit langen Stöcken (oft Bambus), langen Scheren oder mit langen Sägen geerntet, die die Kegel niederreißen.


Die geernteten Zapfen werden in einen atmungsaktiven Beutel gelegt und dann Hitze ausgesetzt / in sonniger, geschützter Position für 3 Wochen belassen. Der Trocknungsprozess führt dazu, dass der Kegel vollständig reift, und an diesem Punkt kann er auseinandergezogen werden, um die Samen zu entnehmen. Dies geschieht im Allgemeinen mit einer mechanischen Dreschmaschine, um Zeit und Arbeit zu sparen.

Jetzt frage ich mich, ob diese kleinen Typen eifrige Arbeiter sein könnten, die wir rekrutieren können, um die Tannenzapfen zu ernten. Sie kauen auf natürliche Weise durch Kiefernkegelstängel, um sie vom Baum zu lösen. Sie sammeln dann die abgefallenen Kiefernzapfen und verstauen sie an einem sicheren Ort für die zukünftige Verwendung.


Es wird ein interessantes Experiment sein, um zu sehen, ob sie Kiefernzapfen ernten und lagern, wenn sie über einen geeigneten Lagerraum verfügen, und die Kegel, die sie sammeln, durch andere Nahrungsquellen wie Erdnüsse in der Schale ersetzt werden.






Quelle

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