Wiedergeburt der kleinen Familienfarm

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Das Buch „Rebirth of the Small Family Farm“ ist ein kurzes Handbuch für den Start eines erfolgreichen Bio-Bauernhofs auf der Grundlage des Community-gestützten Landwirtschaftskonzepts. Die Autoren, Bonnie und Bob Gregson, veranschaulichen, wie sie – zwei selbstbeschriebene Novizen mittleren Alters – auf weniger als zwei Hektar Land ein anständiges Einkommen hatten.

Dies ist nicht nur ein theoretisches Buch, sondern enthält spezifische Werkzeuge, Techniken und Anleitungen, die von AnfängerInnen und fortgeschrittenen Landwirten gleichermaßen genutzt werden können.

Der folgende Auszug stammt aus Kapitel 3 mit dem Titel „Schlüsselfaktoren für den Erfolg“. Die Autoren gehen auf jeden der 10 identifizierten Faktoren ein, einschließlich Gleichgesinnter, organisches Wachstum, körperliche Fähigkeiten, fortlaufende Schulungen, Direktmarketing und Standort in der Nähe von Verbrauchern, Mehrwertprodukten und mehr.

Ab Kapitel 3: Schlüsselfaktoren zum Erfolg

Kleine Farmen sind eine Liebesarbeit.

Wenn man sich überlegt, was man tun muss, um von einem zwei Hektar großen Paket leben zu können, sind wichtige Faktoren zu berücksichtigen, ein Bildschirm, durch den die Träume gehen müssen. Die zehn Schlüsselfaktoren, die wir identifiziert haben, und die Erörterung der einzelnen Faktoren folgen:

  1. Gleichgesinnte Partner – gegenseitige Unterstützung ist entscheidend.
  2. Bio-Anbau – Ethik und Ökonomie fallen glücklich zusammen.
  3. Um es klein zu halten – ein paar Morgen sind genug.
  4. Eine Leidenschaft für den Anbau – kleine Farmen sind eine Liebesarbeit.
  5. Körperliche Fähigkeiten – sind Sie ein williger Arbeiter?
  6. Weiterbildung – Wissen ist der Schlüssel.
  7. Direktmarketing – schneiden Sie die Zwischenhändler aus.
  8. Lage in der Nähe der Verbraucher – die Bevölkerung in der Nähe ist von Vorteil.
  9. Mehrwertprodukt (e) – zwei plus zwei können gleich fünf sein.
  10. Off-Season-Arbeitsoptionen – Sie haben eine Backup-Fähigkeit.
  1. Gleichgesinnte Partner

Wir glauben, dass es zwei gleichgesinnte, sehr unterstützende Leute braucht, um die meisten Start-up-Unternehmen zum Laufen zu bringen. Und wie jedes kleine Unternehmen ist eine kleine Farm in den ersten Jahren tatsächlich sehr intensiv! Es wird alle Fokussierung erfordern, die die Partner geben können.

Das heißt nicht, dass dies mit der Karriere einer Familie oder eines Partners und den damit verbundenen Bedürfnissen nicht möglich ist – die Partner müssen jedoch die Motivation, die mit dem Betrieb der Farm verbunden ist, gegenseitig verstehen, würdigen und voll unterstützen und bereit sein, die meisten anderen zu opfern Außentätigkeiten in den frühen Jahren.

Es ist für uns offensichtlich, dass unsere kohärenten Interessen in hohem Maße für unseren Erfolg verantwortlich sind. Um auf ein persönliches Thema zu stoßen, ist es offensichtlich, dass dies bei unseren früheren Ehegatten nicht der Fall gewesen wäre. Keine unserer früheren Ehen hätte diesem Aktivitätsniveau standgehalten, weil die Ehepartner nicht die gleiche Leidenschaft dafür hatten, zu spazieren / zu reden / zu arbeiten / zu lesen und über wachsende Dinge nachzudenken, und sie konnten verständlicherweise nicht das Gesamtbild unterstützen oder wesentlich dazu beitragen Anstrengung. Und keiner von uns konnte ebenfalls zu ihren leidenschaftlichen Bemühungen beitragen.

Denken Sie daran, wir haben gesagt, dass dies ein großartiges Leben und sehr erfüllend ist, aber wahrscheinlich nur dann, wenn Ihre Leidenschaft darin liegt. Es ist wichtig, die persönlichen Leidenschaften des Lebens im Voraus zu identifizieren. Einen Partner in ein intensives Feld zu ziehen, in das er nicht passt, kann für die Beziehung fatal sein.

  1. Bio-Anbau

Kleine Farmen sollten Getreide organisch anbauen. Je mehr wir lesen und entdecken, desto mehr sehen wir die langfristige Katastrophe der chemischen Landwirtschaft, sowohl für den Verbraucher als auch für den Landwirt, und wir sehen auch, wie machbar es ist, Mischkulturen besser organisch anzubauen. (Wir haben die Debatte zu diesem Thema seit vielen Jahren aufmerksam verfolgt und selbst erlebt, machen also die vorangegangene Aussage nicht leichtfertig.)

Berichten zufolge wurden in den letzten Jahren in verschiedenen Phasen der Landwirtschaft über 70.000 chemische Gifte verwendet. Die meisten sind noch in Gebrauch. Niemand weiß, wie die 70.000 oder ihre Nebenprodukte in den verschiedenen Boden-Grundwasser-Luft-Kombinationen miteinander interagieren, ganz zu schweigen davon, wie sie sich auf die 100.000 oder mehr Lebewesen auswirken, die in jedem Teelöffel Oberboden gefunden werden. Oder welche Auswirkungen chemische Kombinationen auf den Menschen haben. Auf keinen Fall kann ein vernünftiger, leidenschaftsloser Beobachter davon ausgehen, dass toxische landwirtschaftliche Chemie für den Menschen gutartig ist; Schließlich soll es Lebewesen töten.

Landarbeiter und Bauernfamilien haben viele Horrorgeschichten über ihre persönlichen Erfahrungen mit diesen giftigen Chemikalien. Viele dieser Personen werden jedes Jahr auf der ganzen Welt getötet und beschädigt. Diese Gifte zusammen mit synthetischen chemischen Düngemitteln sind auch für Landwirte ein großer Aufwand. Glücklicherweise können sie durch viel billigere hausgemachte Produkte ersetzt werden, insbesondere auf dem kleinen Bauernhof, wo Hühner und andere Nutztiere eine wesentliche Rolle spielen können.

Sparen Sie Geld und bauen Sie gesunde Böden auf

Warum sollte also jemand teure Produkte verwenden, die für den Applikator, für den Esser der Produkte und für die ganze Natur unzweifelhaft gefährlich sind, wenn sie nicht notwendig sind?

Weil gut etablierte Finanzinstitutionen mit mehreren Milliarden Dollar von ihrem Umsatz und ihrer Verwendung abhängig sind, ist dies der Grund. Sie haben eine Abhängigkeit und eine Denkweise geschaffen, die nach dem Zweiten Weltkrieg für eine Weile sinnvoll erschien, die aber in fast allen Fällen als gefährlich und unnötig gilt. Und sie konzentrieren sich auf Symptome anstatt auf die wirklichen Probleme.

Diese mächtigen Institutionen fördern strikt ihre Chemikalien- und „Silberkugel“ -Verfahren auf allen Ebenen und verfügen über die Finanzkraft, um das politische und das Bildungssystem stark zu beeinflussen.

Wenn die Buggy-Peitschenindustrie zu Beginn dieses Jahrhunderts während des Übergangs von Pferden zu Automobilen über eine gleichwertige Finanzkraft verfügte, ist es nicht unvernünftig zu glauben, dass jedes neue Auto immer noch eine bundesweit vorgeschriebene Buggy-Peitsche als Standardausstattung hätte!

Viele landwirtschaftliche Betriebe, sowohl große als auch kleine, verfügen seit Jahrzehnten über eine erfolgreiche biologische Produktion einer großen Auswahl an Kulturen. Gute Fruchtfolge, die Fütterung des Bodens mit natürlichen Zusätzen und Kompost und eine gute Auswahl der Sorten ersetzen die giftige Chemie und dienen auf lange Sicht allen besser.

Produktivität biologischer landwirtschaftlicher Betriebe

Es wird manchmal sogar vor kurzem behauptet, dass der chemische Anbau dramatisch produktiver ist als der ökologische. Das ist absolut falsch. Für eine zweijährige Stichprobenstudie von 28 Betrieben siehe den Artikel von Klepper et al. Im Februar 1977 Amerikanische Zeitschrift für Agrarökonomie, bei Rohstoffkulturen im Mittleren Westen ungefähr gleich stark.

Ein anderer Mythos behauptet, dass Bio-Produkte normalerweise klein, hässlich und unrein sind. Es kann sein – aber nicht gut gewachsen und richtig gepflegt. Ein anderer Mythos ist, dass Schädlinge durch organische Felder zügellos durchdringen. Die Wahrheit ist, dass gesunder Boden gesunde, schädlingsresistente Pflanzen anbaut und ein natürliches Gleichgewicht zwischen so genannten Schädlingen und Raubtieren fördert.

Einige biologisch angebaute Produkte schmecken tatsächlich besser, vor allem Karotten, Rüben, Kartoffeln und Walnüsse. Gute Biobauern bauen schöne, ertragreiche und schmackhafte Produkte an.

Wenn Sie weitere Gründe benötigen, um das Beste der althergebrachten Art und Weise zu nutzen, bedenken Sie Folgendes: Bioprodukte sind auch eine Marktnische, die einen höheren Preis und ein höheres Verbraucherinteresse / Loyalität bietet.

Hühner und andere Nutztiere gehören zum Programm

Wir gehen davon aus, dass der ökologische Landbau fast auch die Aufzucht von Freilandhühnern umfassen muss, Vögel, die vollständigen Zugang zu verschiedenen Außenbereichen haben.

Echte Freilandhühner verwandeln verschiedene Essensreste, Ernterückstände, allgemeines Futter und gekauftes Futter in hervorragenden Input für den Komposthaufen. Sie verschlingen das meiste Unkraut, Unkrautsamen und Käfer, die sie finden; sie belüften und bebauen den Boden auf gesunde Weise (solange sie nicht zu lange am selben Ort liegen); und sie liefern Eier oder Fleisch, das wiederum deutlich besser ist als das, was man im Supermarkt finden kann.

Unsere Eier sind ein echter Anziehungspunkt auf unserem Bauernhof, weil sie so frisch sind, mit einem orangefarbenen, aufrechten Eigelb, das wesentlich besser schmeckt als die „Fabrik“ -Eier von gestressten, in Käfigen gehaltenen Hühnern. Es ist in der Regel nicht möglich, Eier von Lebensmittelgeschäften von freilaufenden Hühnern zu finden, trotz der cleveren, aber sinnlosen Werbewörter wie „Reichweite“, „Ranch“, „natürlich verschachtelt“ und „Freerange“, die viele handelsübliche Eierkartons schmücken. Eier auf dem Bauernhof sind höchstens einige Tage alt; Die im Lebensmittelgeschäft können mehrere sein Monate alt.

Ethische Überlegungen

Die Menschen haben allmählich ethische Bedenken hinsichtlich der Behandlung von Nutztieren. Viele wissen gerne, dass sie einen Bauernhof bevormunden, der es Hühnern und anderen Nutztieren erlaubt, in einer angenehmen Umgebung zu laufen.

Schlussbemerkung über organische Stoffe

Der Ersatz synthetisierter landwirtschaftlicher Betriebsmittel durch sorgfältig definierte organische Betriebsstoffe ist ein großer Schritt in die richtige Richtung. Es ist aber nur ein Schritt. Wir sind der festen Überzeugung, dass es ebenso wichtig ist, Diversität, Zwischenkulturen, Begleiterpflanzung, „Freundestreifen“ (Lebensraum für Insekten übrig zu lassen), Ernten, Erntedrehungen, Windbrüche, Abflusserfassung und integrierte Viehtechniken zu verwenden, um eine robuste Balance von Leben in und über dem Boden, der alle landwirtschaftlichen Aktivitäten fördert. Menschen und Gemeinschaften zählen auch in der Gleichung: Ethische, fürsorgliche Einstellungen sollten ein Markenzeichen von allem sein, was wir tun, wenn wir uns selbst als „organische Züchter“ bezeichnen.

Als nächstes: „3. Halten Sie es klein. "

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Über die Bonnie und Bob Gregson

Bob und Bonnie GregsonBonnie wuchs in Seattle auf, absolvierte ein Stipendium am Colorado Woman´s College, reiste aber ab, um zu heiraten. Danach verbrachte sie einige Zeit im Baumanagement und eine 12-jährige Karriere im medizinischen Klinikmanagement.

Bob wuchs in Pasco, Washington, im Weizenland auf, absolvierte 1964 sein Studium an West Point und diente 6 Jahre in der Armee. Er verließ das Militär und erwarb einen MBA am Dartmouth College. Danach war er 16 Jahre in Managementpositionen bei mehreren großen und kleinen Unternehmen tätig. Bob ist ehemaliger Vorsitzender der Landwirtschaftskommission von King County, dient im Beirat des Dekanats des College of Agriculture der Washington State University und ist Vorstandsmitglied des Washington Sustainable Food and Farming Network.

Bob und Bonnie verließen Ende der achtziger Jahre die Karriere des Unternehmens in der Landwirtschaft, heirateten 1988 und waren 14 Jahre lang in der Landwirtschaft tätig. Ihr Hauptinteresse besteht nach wie vor darin, Nahrungsmittel auf erdenfreundlichste Weise anzubauen, sich an der Entwicklung ihrer Enkelkinder zu erfreuen und daran mitzuwirken und sich graziös "zu reifen".


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